طرز تهیه کوکی پسته مناسب پذیرایی

کوکی پسته یکی از محبوب ترین انواع دسر و شیرینی با پسته است که بهترین گزینه برای پذیرایی از مهمان ها در مراسم های مختلف به شمار می آید. بافت این کوکی شباهت زیادی به شیرینی خشک پنیری پسته ای دارد که به دلیل داشتن پسته در بافت خود طعم بی نظیری دارند.کوکی پسته مانند شیرینی نازک پسته از ترکیب پسته با مواد اولیه‌ای مانند شیر، شکر و کره تهیه می‌شود، به راحتی در منزل آماده شده و لذت طعم منحصر به فردی را به اعضای خانواده هدیه می‌دهد. اگر دنبال طرز تهیه کوکی پسته همانند کروسان لافایت و یا کره پسته به ساده‌ترین روش ممکن هستید، در ادامه این مطلب از بیسکوپدیا همراه ما باشید تا علاوه بر دستور کامل و دقیق، نکات کلیدی برای موفقیت در تهیه این دسر جذاب را یاد بگیرید.

مواد اولیه برای تهیه کوکی پسته

برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانه‌های موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانه‌های شیرینی پزی و حجم آن‌ها سر بزنید.

کالری و ارزش غذایی کوکی پسته

میزان کالری و ارزش غذایی کوکی پسته به شرح زیر است.

مراحل تهیه کوکی پسته

پس از آماده‌سازی مواد اولیه، مراحل زیر را به صورت گام به گام دنبال می‌کنیم تا در نهایت کوکی‌های خوشمزه و جذابی داشته باشیم.

مرحله اول؛ ترکیب تخم مرغ و شکر و کره

برای شروع کار مانند تهیه کوکی گردو و کشمش، در یک کاسه مناسب تخم مرغ را به همراه کره و شکر و شکر قهوه ای ریخته و با همزن به خوبی می‌زنیم تا ذرات شکر به خوبی حل شوند و ترکیب کرمی و کشداری حاصل شود.

مرحله دوم؛ افزودن مواد خشک

در این مرحله مانند تهیه کوکی هلویی، آرد را به همراه پودر نشاسته ذرت، بکینگ پودر و وانیل الک کرده و به مواد تر اضافه می‌کنیم و به خوبی هم می‌زنیم تا مواد کاملا به خورد هم روند.در ادامه پسته خرد شده را به خمیر کوکی اضافه کرده و به خوبی چنگ می زنیم.

مرحله پنجم؛ پخت کوکی رژیمی با گردو و کشمش

پس از آماده‌سازی خمیر کوکی،همانند کوکی شکلات کره ای با مغز گردو آن را به شکل گرد درآورده و با فاصله در سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده، قرار می‌دهیم. سپس سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه و به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه قرار می‌دهیم تا به خوبی بپزند و روی آن‌ها طلایی شود.

مرحله ششم؛ سرو کوکی رژیمی با گردو و کشمش

کوکی‌ها را بعد از پخت، از فر درآورده و کمی صبر می‌کنیم تا خنک شود. سپس آن‌ها را مانند تهیه کوکی کتو در ظرف مناسب چیده و به صورت گرم یا سرد سرو می‌کنیم.نوش جان

کلام پایانی

در این مقاله از بیسکوپدیا طرز تهیه کوکی پسته را باهم آموزش دیدیم.اگر شما عاشق طعم پسته در انواع دسر و شیرینی هستید ما در مقاله های قبلی بیسکوپدیا طرز تهیه چیزکیک پسته ای،لوکوم پسته و همچنین نان هل و پسته را آموزش داده ایم.سرو این دسر و شیرینی ها در کنار انواع فراپه خالی از لطف نیست.