لواشک ها یکی از انواع تنقلات خوشمزه و پرطرفدار هستند که طبق مقاله با میوه های مانده چه کنیم، می توانیم در خانه و به راحتی میوه های مانده در یخچال را به انواع لواشک های خوشمزه تبدیل کنیم.لواشک کیوی هم مانند لواشک گوجه سبز یکی از لواشک های ترش و خوشمزه هستند که آب از دهان هرکسی راه می اندازند.در این مقاله از بیسکوپدیا همراه ما باشید تا طرز تهیه لواشک کیوی را در خانه و به آسانی باهم آموزش ببینیم.
مواد لازم برای تهیه لواشک کیوی
| مواد لازم | مقدار نیاز |
|---|---|
| کیوی | 2 کیلوگرم |
| نمک یا شکر طبق ذائقه | به مقدار لازم |
طرز تهیه لواشک کیوی
کیوی یکی از میوه های پرخاصیت و مفید است که به دلیل فیبر بالا هضم و عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد.همچنین یاعث سلامت قلب و سیستم ایمنی می شود و از انواع سرطان جلوگیری می کند.پس خوردن این میوه را حتی به صورت لواشک فراموش نکنید.
مرحله اول؛آماده سازی کیوی
ابتدا کیوی ها را می شوییم و با یک دستمال تمیز آب اضافی آنها را گرفته و خشک می کنیم.سپس پوشت کیوی ها را گرفته و خرد می کنیم.
مرحله دوم؛قرار دادن روی حرارت
کیوی های خرد شده را درون یک قابلمه با ابعاد مناسب ریخته و روی شعله ملایم قرار می دهیم تا کیوی ها کمی پخته و آب بیاندازند.
مرحله سوم؛اضافه کردن شکر
در این مرحله بعد از اینکه کیوی ها له شدند و تا حدودی پختند کمی از طعم آن می چشیم و طبق ذائقه خودتان می توانید مقداری شکر یا عسل اضافه کنید تا شیرین شود یا مقداری نمک اضافه کنید تا لواشک شما شور شود.
مرحله چهارم؛میکس کردن کیوی ها
بعد از گذشت 30 الی 40دقیقه حرارت را خاموش کرده و کیوی های له شده و پخته شده را درون یک مخلوط کن می ریزیم و یا با یک گوشتکوب برقی درون قابلمه آنها را به خوبی میکس می کنیم تا بافت یکنواختی پیدا کنند.
مرحله پنجم؛پهن کردن لواشک در سینی
یک سینی با ابعاد مناسب انتخاب کرده و کف آن را کمی چرب می کنیم و یا روی سینی یک نابلون پهن می کنیم.سپس کیوی میکس شده را روی سینی می ریزیم و به خوبی در سینی پخش می کنیم تا قطر آن در همه قسمت ها یکسان شود.
مرحله ششم؛خشک کردن لواشک
روش خشک کردن لواشک به فصل و شرایط زیادی بستگی دارد.اگر در فصلی هستیم که بخاری و پکیج روشن است می توانیم سینی را روی بخاری و یا رادیاتور با شعله ملایم قرار دهیم و یا سینی را مقابل نور مستقیم آفتاب بگذاریم.
مرحله هفتم؛آماده سازی لواشک برای سرو
بعد از اینکه لواشک ها خشک شدند، میتوانیم آن را نواری یا به هر شکلی برش دهیم و آن را قابل سرو کنیم. نوش جان
فوت و فن های درست کردن لواشک کیوی
توجه داشت باشید که اگر میخواهید لواشک کیوی شما بافت بهتری داشته باشد و زودتر خشک شود،بعد از میکس کردن آن با مخلوط کن یا کوشتگوب برقی، آن را از صافی رد کنید تا هم هسته ها و هم آب اضافی آن خارج شود. سپس عصاره کیوی را روی سینی پهن کنید.
برای خشک کردن لواشک هایتا میتوانید از دستگاه میوه خشک کن نیز استفاده کنید.در این روش عصاره له شده میوه را باید درون سینی میوه خشک کن بریزید.
کلام آخر
در این مقاله از بیسکوپدیا طرز تهیه لواشک کیوی را باهم آموزش دیدم.اگر عاشق تنقلات ترش و طعم لواشک ها هستید مقاله های انواع لواشک پرتقال،لواشک آلو و لواشک زردآلو را از دست ندهید و در خانه تهیه کنید و به عنوان یک میان وعده هیجان انگیز در مهمانی و دورهمی هایتان سرو کنید.توجه داشته باشید که زیاده روی در خوردن هرچیزی ممکن است مشکلاتی را به دنبال داشته باشد پس در خوردن لواشک ها میانه روی کنید.