کرواسان یکی از محبوبترین و خوشمزه ترین انواع شیرینی های فرانسوی است که به عنوان یکی از میان وعده های پرطرفدار در سراسر جهان شناخته میشود. این کیک خوشمزه با لایههای برشته و خوشمزه، طعم و عطری دلپذیر دارد که کمتر کسی وجود دارد عاشق آن نباشد.اگر طعم و اَشکال مختلف کروسان را هنوز امتحان نکرده اید،توصیه می کنیم فرصت تجربه کردن طعم این کیک های بامزه را از خود دریغ نکنید.ما در ایم مقاله از بیسکوپدیا قصد داریم به معرفی انواع مختلف آنها بپردازیم.پس در ادامه همراه ما باشید.
1.کروسان ساده و خوشمزه فرانسوی یا اتریشی
کروسان فرانسوی از محبوبترین شیرینیهای دنیاست که یک انتخاب کامل و خوشمزه برای وعده صبحانه یا عصرانه شما خواهد بود.یکی از محبوبترین شیرینیهای فرانسوی (البته نزاع بین فرانسه و اتریش بر سرمالکیت آن هنوز پا بر جاست) در بین مردم جهان کروسان است. در ایران نیز کروسان یکی از شیرینهای محبوب است که با انواع تاپینگ سرو میشود. این نان جذاب در ابعاد و مدل مختلف پخته میشود و برای صبحانه و میان وعده میتواند گزینه مناسبی باشد.
مواد لازم برای تهیه کروسان ساده
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| آرد نان فانتزی | ۵۰۰ گرم |
| مخمرخشک | ۱ قاشق مرباخوری |
| شیر | ۲۰۰ گرم |
| شکر | ۱۰۰ گرم |
| کره | ۱۰۰ گرم |
| نمک | ۱/۲ قاشق چایخوری |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| شکلات نوتلا | به میزان لازم |
مواد لازم برای تهیه رو مال کروسان
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| زرده تخم مرغ | ۱ عدد |
| شیر | ۲ قاشق غذاخوری |
| روغن مایع | ۱ قاشق غذاخوری |
رای اطلاع از طرز تهیه این میان وعده خوشمزه به مقاله کروسان ساده مراجعه کنید.
2.طرز تهیه کروسان لافایت شکلاتی
کروسان لافایت شکلاتی یکی از انواع شیرینیهای فرانسوی است که در سراسر جهان محبوب و مشهور بوده و طرفداران زیادی دارد. این کروسان ظاهری گرد دارد و روی آن با کرم شکلاتی پوشانده میشود اما در حالت کلی برای تزیین کروسان لافایت از کرمها و مغزهای مختلفی استفاده میشود.
مواد لازم برای تهیه خمیر کروسان
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| آرد | ۵۰۰ گرم |
| خمیر مایه فوری | ۱ قاشق غذاخوری |
| نمک | ۱ قاشق چای خوری |
| شکر | ۵۰ گرم |
| شیر سرد | ۱۴۰ گرم |
| آب | ۱۴۰ گرم |
| کره ذوب شده | ۳۰۰ گرم |
مواد لازم برای تهیه کرم شکلاتی
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| شکلات تلخ | ۱۰۰ گرم |
| خامه فرم گرفته | ۱۰۰ میلی لیتر |
| سس نوتلا | ۳ قاشق غذاخوری |
رای اطلاع از طرز تهیه این کروسان خوشمزه و جذاب به مقاله کروسان لافایت شکلاتی مراجعه کنید.
3.طرز تهیه کروسان لافایت لوتوس خانگی
طرز تهیه کروسان لافایت لوتوس یکی از پر سر و صداترین انواع کروسان است که هم از لحاظ ظاهری و هم طعم و مزه در رقابت با سایر مدلهای آن پیشی گرفته است. این کروسان که با ترکیب لوتوس سرو میشود، بهترین گزینه برای عصرهای بلند تابستان است که در کنار یخ در بهشت هلویی و آیس تی خواهد بود.
مواد لازم برای تهیه کروسان لافایت لوتوس
برای تهیه این کروسان خاص و بینظیر به چند دسته از مواد اولیه نیاز داریم که در جدولهای زیر قابل مشاهده است.
مواد لازم برای خمیر کروسان
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| آرد | ۲۵۰ گرم |
| آب | ۷۰ میلیلیتر |
| شیر | ۷۰ میلیلیتر |
| نمک | ۵ گرم |
| مخمر خشک | ۷ گرم |
| شکر | ۲۵ گرم |
| کره در دمای اتاق | ۱۵ گرم |
| کره سرد | ۱۲۵ گرم |
مواد لازم برای لایه لافایت
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| زرده تخممرغ | ۳ عدد |
| شیر | ۱ فنجان |
| وانیل | ۱ قاشق غذاخوری |
| آرد | ۲ قاشق غذاخوری |
| نشاسته ذرت | ۲ قاشق غذاخوری |
| بیسکوییت لافایت لوتوس | ۴ قاشق غذاخوری |
| شکر | ۴ قاشق غذاخوری |
مواد لازم برای لایه کرمی
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| کرم ماسکارپونه | ۲۵۰ گرم |
| پودر قند | ۴۵ گرم |
| عصاره وانیل | ۱ قاشق چایخوری |
رای اطلاع از طرز تهیه این میان وعده سالم و خوشمزه به مقاله کروسان لافایت لوتوس مراجعه کنید.
4.طرز تهیه کروسان شکلاتی لطیف و جذاب
کروسان شکلاتی، یکی از انواع کروسان محسوب میشود که مانند ماکارون بهعنوان خوشمزهترین شیرینیهای بومی فرانسه شناخته میشود که به علت لایههای خمیری و شکلاتی درون آن، طرفداران بسیاری در سراسر جهان دارد. این شیرینی به دلیل طعم خاص و منحصر به فردی که دارد، میتواند به عنوان یک میان وعدهی عالی به جای انواع کیک عصرانه در صبحانه یا عصرانه مورد استفاده قرار گیرد.
مواد لازم برای تهیه کروسان شکلاتی
برای تهیه این کروسان خوشمزه و جذاب بهصورت خانگی به مواد اولیه زیر نیاز داریم.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| کره بدون نمک | ۵۶ گرم |
| آرد همه منظوره | ۵۰۰ گرم |
| شکر گرانول | ۵۰ گرم |
| مخمر فوری | ۱ قاشق غذاخوری |
| شیر | ۱ و ۱/۲ فنجان |
| شکلات نیمه شیرین خرد شده | ۱۱۳ گرم |
| تخممرغ بزرگ | ۱ عدد |
| کره برای فراستینگ | ۳۴۰ گرم |
| آرد برای فراستینگ | ۱۶ گرم |
برای اطلاع از طرز تهیه این میان وعده محبوب و خوشمزه به مقاله کروسان شکلاتی مراجعه کنید.
5.طرز تهیه کروسان پسته با طعمی بینظیر
کروسان پسته یکی دیگر از انواع کروسان است که جزء انواع شیرینی فرانسوی قرار میگیرد. تفاوت این کروسان با سایر کروسانها مثل کروسان لافایت لوتوس این است که در این مدل، فیلینگ پستهای و خوشمزهای قرار میگیرد که در سایر آنها به چشم نمیخورد. این کروسان بهراحتی و در چند مرحله قابل تهیه است.
مواد لازم برای تهیه کروسان پسته
برای تهیه کروسان پستهای جذاب، به مواد اولیه زیر نیاز داریم.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| شکر گرانول | ۸۰ گرم |
| آب | ۸۰ میلیلیتر |
| پسته | ۳۰۰ گرم |
| کره بدون نمک | ۱۵۰ گرم |
| پودر قند | ۱۵۰ گرم |
| عصاره وانیل | ۱ قاشق چایخوری |
| تخممرغ | ۱ عدد |
| نشاسته ذرت | ۱ قاشق غذاخوری |
| نمک | ۱/۴ قاشق چایخوری |
| شیر | ۳۰ میلیلیتر |
| پسته خرد شده برای تزیین | به مقدار لازم |
رای اطلاع از طرز تهیه این میان وعده پرطرفدار به مقاله کروسان پسته ای مراجعه کنید.
6.طرز تهیه کروسان بادام سالم
طرز تهیه کروسان بادام مانند نان بریوش توت فرنگی یکی از دسرهای محبوب و لذیذ فرانسوی است که با طعم بینظیر بادام و کره، دل هر دوستدار شیرینی را میرباید. این شیرینی خوشمزه که به راحتی میتواند جایگزین میانوعدههای روزانه شما شود، ترکیبی از بافت ترد و لطیف کروسان ساده و مغز پرملات و خوشطعم بادام است.
مواد لازم برای تهیه کروسان بادام
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| کروسان | ۸ عدد |
| بادام خلال شده | ۳ قاشق غذاخوری |
| شکر | ۲ قاشق غذاخوری |
| عصاره وانیل | ۱ قاشق چایخوری |
| آب | ۱ لیوان |
| شکر دانه ریز | ۱/۲ پیمانه |
| آرد بادام | ۱ و ۲/۳ فنجان |
| نمک | ۱/۸ قاشق چایخوری |
| تخممرغ بزرگ | ۲ عدد |
برای اطلاع از طرز تهیه این میان وعده خاص و خوشمزه به مقاله کروسان بادام مراجعه کنید.
7.طرز تهیه کروسان رنگی چشمنواز و خوشمزه
طرز تهیه کروسان رنگی یکی از انواع کروسانها محسوب میشود که یک فرآیند خلاقانه و خوشمزه است که میتواند هر میز صبحانه یا میانوعدهای را به یک تجربه رنگارنگ و دلپذیر تبدیل کند. این کروسانهای خوشعطر و طعم نه تنها به دلیل خمیر لطیف و پوسته کرهای خود محبوب هستند، بلکه با استفاده از رنگهای خوراکی به اشکال و رنگهای جذاب و متنوعی درمیآیند که توجه همه را به خود جلب میکنند.
مواد لازم برای تهیه کروسان رنگی
برای تهیه کروسانهای رنگی و دلپذیر به مواد اولیه زیر نیاز داریم.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| شیر | ۱۷۰ میلیلیتر |
| آب | ۱۷۰ میلیلیتر |
| آرد همه منظوره | ۶۰۰ گرم |
| شکر دانه ریز | ۴۵ گرم |
| نمک | ۱ قاشق غذاخوری |
| مخمر خشک فوری | ۱ قاشق غذاخوری |
| کره بدون نمک | ۳ قاشق غذاخوری |
| رنگ خوراکی | به مقدار لازم |
| تخممرغ بزرگ | ۱ عدد |
برای اطلاع از طرز تهیه این کروسان های بامزه به مقاله کروسان رنگی مراجعه کنید.
8.طرز تهیه کروسان گردویی با طعمی آشنا و دلپذیر
طرز تهیه کروسان گردویی یکی دیگر از دستورالعملهای جذاب انواع کروسان است که میتوانید در خانه انجام دهید. این نان شیرینی خوشمزه و سالم بهترین انتخاب برای فرزندان شما هستند که هم ظاهر جذابی دارند و هم سالم و مغذی هستند و میتوانند در کنار کاپ کیک کتو یا کیک شکلاتی با شکر قهوهای مورد استفاده قرار بگیرند.
مواد لازم برای تهیه کروسان گردویی
برای تهیه کروسان گردویی با طعمی آشنا و دلپذیر، به مواد اولیه زیر نیاز داریم.
مواد لازم برای خمیر
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| کره | ۴۵۴ گرم |
| شکر دانه ریز | ۱/۳ پیمانه |
| زرده تخممرغ بزرگ | ۳ عدد |
| خامه ترش | ۵۰۰ میلیلیتر |
| آرد همه منظوره | ۴ پیمانه |
| نمک | ۱/۴ قاشق چایخوری |
مواد لازم برای مخلوط گردو
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| گردو | ۱ و ۱/۴ فنجان |
| شکر گرانول | ۱ و ۱/۴ فنجان |
| دارچین | ۳ قاشق چایخوری |
| کره ذوب شده | ۲/۳ فنجان |
| پودر قند | به مقدار لازم |
برای اطلاع از طرز تهیه این کروسان شیک و خوشمزه به مقاله کروسان گردویی مراجعه کنید.
9.طرز تهیه کروسان فوری با خمیر یوفکا
کروسان یک نان شیرینی محبوب و خوشمزه فرانسوی است که با لایههای خمیری و طعم کرهای خود، طرفداران زیادی دارد. برای تهیهی سریعتر این نان در خانه، میتوان از خمیر یوفکا مانند طرز تهیه چیزکیک باقلوا یا شیرینی بلبل یواسی استفاده کرد. خمیر یوفکا به دلیل نازکی و سبکی، جایگزین مناسبی برای خمیر اصلی کروسان محسوب میشود و فرآیند پخت را بسیار سادهتر میکند.
مواد لازم برای کروسان با خمیر یوفکا
برای تهیه این نمونه از انواع کروسان به مواد اولیه زیر نیاز داریم.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| خمیر یوفکا | ۱ بسته |
| آب ولرم | ۱/۲ لیوان |
| تخممرغ | ۱ عدد |
| شکر | ۱ قاشق غذاخوری |
| روغن مایع | ۱/۲ فنجان |
رای اطلاع از طرز تهیه این کروسان شیک و خوشمزه به مقاله کروسان با خمیر یوفکا مراجعه کنید.
10.طرز تهیه کروسان مکعبی خوشمزه و متفاوت
کروسان مکعبی برخلاف ظاهری پیچیده اش طرز تهیه بسیار آسان و سادهای دارد. با درست کردن این کروسان خوشمزه و خاص درخانه از طعم دلچسب آن لذت خواهید برد..این کروسان های مکعبی زیبا پایه ثابت وعده های صبحانه و یا حتی عصرانه افراد زیادی است که در کنار انواع مارمالاد و یا کرم بروله فرانسوی بسیار مرسوم است.
مواد لازم برای تهیه کروسان مکعبی
برای تهیه این کروسان خوشمزه و جذاب بهصورت خانگی به مواد اولیه زیر نیاز داریم.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| آرد همه منظوره | 500گرم |
| کره بدون نمک | 50گرم |
| شکر | 50 گرم |
| خمیر مایه فوری | 1قاشق چای خوری |
| شیر | 1/4پیمانه |
| شکلات تخته ای | 120گرم |
| زرده تخم مرغ | 2 عدد |
| وانیل | 1/2قاشق چای خوری |
| نمک | 1پنس |
برای اطلاع از طرز تهیه این کروسان جالب و شکیل به مقاله کروسان مکعبی مراجعه کنید.
11.طرز تهیه کروسان ردولوت با ظاهری نرم و مخملی
کروسان ردولوت یکی از انواع کروسانهای جذاب و خوشمزه است که با ترکیب رنگ و طعم منحصر به فرد خود مانند کیک ردولوت مورد علاقه بسیاری قرار گرفته است. این شیرینی با ترکیبی از رنگ قرمز زیبا و طعم ملایم کاکائو تهیه میشود و اغلب با خامه یا پنیر خامهای پر میشود. برای تهیه این کروسان لذیذ، نیاز به دقت در تهیه خمیر و استفاده از مواد اولیه با کیفیت دارید تا بتوانید بافتی ترد و طعمی دلپذیر به دست آورید.
مواد لازم برای تهیه کروسان ردولوت
برای تهیه کروسان ردولوت با ظاهری نرم و مخملی به مواد اولیه زیر نیاز دارید.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| کره بدون نمک | ۸ اونس |
| پنیر خامهای | ۲ بسته |
| شکر | ۱/۲ فنجان |
| آرد همه منظوره | ۲ فنجان |
| خامه ترش | ۱/۳ فنجان |
| رنگ خوراکی قرمز | به مقدار لازم |
| وانیل | ۲ قاشق چایخوری |
| پودر قند | ۱/۲ پیمانه |
| تخممرغ | ۱ عدد |
| پودر کاکائو | ۲ قاشق غذاخوری |
| مخمر | ۲ قاشق غذاخوری |
برای اطلاع از طرز تهیه این کروسان خاص و خوش رنگ به مقاله کروسان ردولوت مراجعه کنید.
12.طرز تهیه کروسان لافایت پسته ای مناسب خاص پسندان
طرز تهیه کروسان لافایت پسته ای از آن دسته از دستورالعمل های خاص و حرفه ای انواع کروسان و همینطور انواع شیرینیهای فرانسوی است که بهترین گزینه برای پذیرایی در دوهمی های دوستانه به شمار می آید و کودکان را حسابی به وجد می آورد.
مواد لازم برای تهیه کروسان لافایت پسته ای
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| آرد قنادی | ۵۰۰ گرم |
| خمیر مایه فوری | ۱ قاشق غذاخوری |
| شکر | ۵۰ گرم |
| شیر | ۱۴۰ گرم |
| آب | ۱۴۰ گرم |
| کره ذوب شده | ۳۰۰ گرم |
| پودر پسته | 100گرم |
| نمک | 1قاشق چای خوری |
مواد لازم برای تهیه کرم لافایت پسته ای
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| شکلات شیری | ۱۰۰ گرم |
| خامه فرم گرفته | ۱۰۰ میلی لیتر |
| پودر پسته | ۳ قاشق غذاخوری |
رای اطلاع از طرز تهیه این کروسان خاص و خوشمزه به مقاله کروسان لافایت پسته ای مراجعه کنید.
کلام آخر
در این مقاله از بیسکوپدیا به معرفی 12نوع کروسان فرانسوی پرداخته ایم.اگر شما هم عاشق دسرهای متنوع بین المللی هستید توصیه می کنیم سری به مقاله انواع دسر و شیرینی عربی و انواع دسر و شیرینی ایتالیایی بزنید و با تهیه این کیک و شیرینی ها در خانه به میز پذیرایی خود تنوع ببخشید.