طرز تهیه کاپ کیک کتو برای هرکسی که در رژیم کتوژنیک به سر می‌برد، یک هدیه آسمانی محسوب می‌شود. این کاپ کیک‌های کوچک و جذاب می‌توانند، هم سالم باشند و هم میل شما به خوردن شیرینیجات را برطرف کنند، بدون اینکه رژیم خود را بشکنید. پس اگر، دستورالعمل‌هایی مثل کیک کتویی با آرد نارگیل را دوست داشتید، با ما در این مطلب از بیسکوپدیا همراه باشید تا تنوعی در میان‌وعده‌های خود داشته باشید.
مواد لازم برای تهیه کاپ کیک کتو
برای تهیه این کاپ کیک کتویی به مواد اولیه زیر نیاز داریم.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| کره | ۱/۲ فنجان |
| شیرین‌کننده طبیعی | ۲/۳ فنجان |
| عصاره وانیل | ۲ قاشق چای‌خوری |
| تخم‌مرغ بزرگ | ۶ عدد |
| شیر | ۲ قاشق غذاخوری |
| آرد نارگیل | ۱/۲ فنجان |
| بکینگ پودر | ۱ قاشق چای‌خوری |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانه‌های موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانه‌های شیرینی پری و حجم آنها سر بزنید.
کالری و ارزش غذایی کاپ کیک کتو
برای اطمینان شما از رژیمی بودن و مناسب‌بودن این یک برای رژیم، اطلاعات زیر را در جدول قرار داده‌ایم که مربوط به ارزش غذایی کاپ کیک کتو است.
| مواد معدنی | ارزش غذایی |
|---|---|
| کالری | ۱۵۳ کیلوکالری |
| کربوهیدرات | ۴ گرم |
| پروتئین | ۵ گرم |
| چربی | ۱۳ گرم |
| فیبر | ۲ گرم |
مراحل تهیه کاپ کیک کتو
اگر می‌خواهید که یک کاپ کیک کتویی جذاب در خانه تهیه کنید، با ما در مراحل زیر همراه باشید.
مرحله اول؛ آماده‌سازی فر
در ابتدا مانند کروسان شکلاتی فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد/350 فارنهایت گرم می‌کنیم. یک قالب مافین 12 عددی را با آستر مافین مثل مافین هلو می‌پوشانیم و 10 عدد از آنها را چرب می‌کنیم.
مرحله دوم؛ ترکیب مواد اولیه
حالا در یک کاسه بزرگ، کره، شکر، نمک، عصاره وانیل و تخم مرغ را مانند چیزکیک اسنیکرز با همزن می‌زنیم. بعد از اینکه تمام شد، شیر را اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم تا یکدست شود.
مرحله سوم؛ ترکیب مواد خشک
مانند روش شیرینی خشک پنیری پسته‌ای در ظرفی جداگانه آرد نارگیل و بیکینگ پودر را الک می‌کنیم. مواد خشک و مرطوب را با هم مخلوط کرده و هم می‌زنیم تا یکدست شوند.
مرحله چهارم؛ قالب‌زنی و پخت کاپ کیک‌ها
در این مرحله، خمیر را بین 10 قالب مافین پخش کرده و حدود ¾ آن را پر می‌کنیم. کاپ کیک‌ها را به مدت 17 تا 20 دقیقه مانند شیرینی حاجی بادام در قفسه وسط می‌پزیم تا خلال تمیز از وسط آن بیرون بیاید.
مرحله پنجم؛ سرو کاپ کیک کتو
کاپ کیک ها را از فر خارج کرده و اجازه می‌دهیم به مدت 10 دقیقه خنک شوند، قبل از انتقال به توری سیمی تا کاملا خنک شوند. پس از خنک شدن، می‌توانیم همه چیز را با کمی کرم پاتیسیر جذاب‌تر کنیم.
نوش جان!
کلام پایانی
طرز تهیه کاپ کیک کتو از آن دستورالعمل‌های ساده‌تی است که با چند قلم مواد و در کمتر از یک ساعت می‌توانید در خانه تهیه کرده و در کنار نوشیدنی‌هایی مثل شیک‌های رژیمی یا شیرموز ازگیل با خیال راحت سرو کرده و لذت ببرید؛ زیرا هم شیرینی‌جاتی محسوب می‌شوند که میل شما را برطرف می‌کنند و هم کاملا رژیمی و بدون ضرر هستند.
