فرانسه از آن دسته از کشورهاست که در تنوع و طعم و ظاهر انواع دسرها و شیرینی و حتی انواع نان حرف اول را می زند و بارها اسم شیرینی های مشهور فرانسوی به گوشتان خورده است.خبر خوب اینجاست که برای چشیدن طعم این شیرینی های خاص نیازی نیست حتما به فرانسه سفر کنید فقط کافی است مواد اولیه هر دستور را طبق آموزش های بیسکوپدیا تهیه و مراحل را به ترتیب انجام دهید تا در نهایت خودتان هم از خروجی کار لذت ببرید و یک عصر دل انگیز در کنار خانواده تجربه کنید.
1. بوش دو نوئل؛شیرینی محبوب کریسمسی
بوش دو نوئل نوعی کیک اسفنجی محسوب میشود که مردم فرانسه برای کریسمس تدارک میبینند. مردم این کشور بر این باور هستند که قدمت این کیک به قرن نوزدهم فرانسه باز میگردد.طعم لذیذ و ظاهر جذاب این کیک باعث شده تا علاوهبر تهیه خوراکی یک دیزاین زیبا برای کریسمس به شمار برود. فرانسویها این کیک را به شکل یک کنده چوب درست میکنند و روی آن را با خامه تزئین میکنند. وجود کیک بوش دو نوئل در سفرههای کریسمسی فرانسویها یک سنت هم محسوب میشود؛ چرا که نشاندهنده نمادی برای خوششانسی به کار میرود.
مواد لازم برای تهیه بوش دو نوئل
مواد اولیه | مقدار لازم |
---|---|
خامه غلیظ شده | ۲ فنجان |
شکر قنادی | ۱/۲ فنجان |
پودر کاکائو شیرین نشده | ۱/۲ فنجان |
عصاره وانیل | ۱ قاشق چایخوری |
زرده تخممرغ | ۶ عدد |
شکر سفید | ۱/۴ فنجان |
برای اطلاع از طرز تهیه این کیک جذاب کریسمی به مقاله بوش دو نوئل مراجعه کنید.
2.طرز تهیه فرنچ تست با ارده و عسل
در سراسر دنیا صبحانه های فرانسوی مشهور و زبان زد هستند.یکی از اقلام ثابت این وعده فرنچ تست یا همان تست فرانسوی است که یک صبحانه سریع و آسان را شامل می شود و همراه با ارده و عسل یک وعده مقوی و کامل را برای شما رقم میزند.
مواد لازم برای تهیه فرنچ تست با ارده و عسل
مواد اولیه | مقدار لازم |
---|---|
شکر قهوهای | 50 گرم |
تخممرغ | 2 عدد |
شیر | 50 گرم |
کره | 30 گرم |
نان تست | 6 عدد |
دارچین | 1/4 قاشق چایخوری |
وانیل | 1/4 قاشق چایخوری |
آرد و عسل | به مقدار دلخواه |
برای اطلاع از طرز تهیه این صبحانه کامل و مقوی به مقاله فرنچ تست مراجعه کنید.
3.طرز تهیه کنله؛ دسری از دل فرانسه
کنله یکی از شیرینیهای محبوب فرانسوی است که بهعنوان دسر سرو میشود. این شیرینی بافت نرم و لطیفی دارد که شاید در نگاه اول شما را به این فکر بیندازد که تهیه آن سخت بوده و قابل اجرا در خانه نیست. با اینحال، شما با کمک طرز تهیه کنله در بیسکوپدیا میتوانید این شیرینی متفاوت و خاص را در خانه تهیه کرده و در دورهمی و مهمانی هایتان میل کنید و لذت ببرید.
مواد لازم برای تهیه شیرینی کنله فرانسوی
برای اطلاع از طرز تهیه این دسر خاص و خوشمزه به مقاله شرینی کنله فرانسوی مراجعه کنید.
4.طرز تهیه شیرینی اکلر؛ شیرینی محبوب فرانسوی
شیرینیهای فرانسوی همیشه پرطرفدار و خوشمزه هستند. شیرینی اکلر فرانسوی یکی از محبوبترین و خوشمزهترین شیرینیهاست که به عنوان شاهکار در دنیای جهانی شیرینی از آن یاد میشود. در این روش تهیه سنتی اکلر شکلاتی، ما از خامه وانیلی به عنوان پرکننده و سس شکلاتی که مثل گاناش است استفاده میکنیم.
مواد مورد نیاز برای تهیه شیرینی اکلر
مواد اولیه | مقدار لازم |
---|---|
کره بدون نمک | نصف فنجان |
آب | 1 لیوان |
نمک | 1/4 قاشق چایخوری |
آرد | 1 فنجان (120گرم) |
تخممرغ | 4 عدد بزرگ |
خامه قنادی | 1پیمانه |
شکلات | 120گرم |
خامه صبحانه | نصف پیمانه |
برای اطلاع از طرز تهیه این شیرینی محبوب و پرطرفدار به مقاله شیرینی اکلر فرانسوی مراجعه کنید.
5. شیرینی مادلن فرانسوی با طعم منحصر بفرد
شیرینی مادلین،کوکی های کوچک فرانسوی هستند که با ظاهر خاص خودشان مورد پسند افراد در ساسرجهان قرار گرفته اند.این شیرینی های خوشمزه در قالب های صدفی شکل تهیه می شوند و همانند انواع دیگر شیرینی های فرانسوی در ترکیب آنها از پودر بادام استفاده می شود که همین مورد باعث طعم منحطر به فرد شیرینی های فرانسوی در سطح بین المللی می شود.
مواد لازم برای تهیه شیرینی مادلن فرانسوی
مواد اولیه | مقدار مورد نیاز |
---|---|
کره | 115 گرم (کمی بیشتر برای چرب کردن قالب) |
تخممرغ | دو عدد بزرگ |
شکر | نصف پیمانه (100 گرم) |
رنده پوست لیمو | دو قاشق چایخوری |
وانیل | نصف قاشق چایخوری |
آرد سفید الک شده | 1 پیمانه (115 گرم) |
بیکینگ پودر | نصف قاشق چایخوری |
نمک | سر قاشق چایخوری |
پودر قند | به مقدار دلخواه برای تزیین |
بادام | 15 عدد |
پودر نارگیل | به مقدار دلخواه برای تزیین |
شکلات بن ماری شده | به مقدار دلخواه برای تزیین |
برای اطلاع از طرز تهیه این شیرینی های خاص پسندان،به مقاله شیرینی مادلن فرانسوی مراجعه کنید.
6.کروسان ساده و خوشمزه فرانسوی
یکی از محبوبترین شیرینیهای فرانسوی در بین مردم جهان کروسان است. در ایران نیز کروسان یکی از شیرینهای محبوب است که با انواع تاپینگ سرو میشود. این نان جذاب در ابعاد و مدل مختلف پخته میشود و برای صبحانه و میان وعده میتواند گزینه مناسبی باشد.
مواد لازم برای تهیه کروسان فرانسوی
مواد اولیه | مقدار لازم |
---|---|
آرد نان فانتزی | ۵۰۰ گرم |
مخمرخشک | ۱ قاشق مرباخوری |
شیر | ۲۰۰ گرم |
شکر | ۱۰۰ گرم |
کره | ۱۰۰ گرم |
نمک | ۱/۲ قاشق چایخوری |
تخم مرغ | ۲ عدد |
شکلات نوتلا | به میزان لازم |
رومال تخم مرغ و شیر | به میزان لازم |
برای اطلاع از طرز تهیه این نان های بامزه،به مقاله کروسان فرانسوی مراجعه کنید.
7. کرم بروله فرانسوی خوشمزه به روش ساده
کرم بروله، یکی از انواع دسرهای فرانسوی ساده و بسیار خوشمزه است که آوازه و محبوبیتی جهانی دارد. خیلیها عاشق دسر بعد از غذا هستند که هم هضم غذا را آسانتر کند و هم خاطره شیرینی برایشان بسازد.
مواد لازم برای تهیه کرم بروله
مواد اولیه | مقدار لازم |
---|---|
زرده تخم مرغ | 48 گرم (3 عدد) |
شیر | 100 گرم |
شکر | 35 گرم |
خامه صبحانه | 200 گرم |
وانیل | 1 قاشق چایخوری |
شکر برای کارامل کردن | 15 گرم |
برای اطلاع از طرز تهیه این دسر ساده و خوشمزه به مقاله کرم بروله مراجعه کنید.
8.شیرینی ماکارون فرانسوی؛مورد علاقه خاص پسندان
ماکارون از آن شیرینیهای جدید و فوقالعادهای محسوب میشود که در چندسال اخیر طرفداران خاص خود را پیدا کردهاست.این شیرینی ها خاص در رنگ ها متنوع با استفاده از رنگ های خوراکی تهیه می شوند که شباهت زیادی به شیرینی لطیفه ما ایرانی ها دارد.
مواد لازم برای تهیه شیرینی ماکارون فرانسوی
مواد اولیه | مقدار لازم |
---|---|
سفیده تخممرغ | ۱۶۰ گرم |
شکر گرانول | ۸۸ گرم |
پودر قند | ۲۵۶ گرم |
آرد بادام | ۲۰۰ گرم |
عصاره وانیل | ۱ قاشق چایخوری |
برای اطلاع از طرز تهیه این شیرینی های رنگارنگ و خوشمزه به مقاله شیرینی ماکارون فرانسوی مراجعه کنید.
9.طرز تهیه شیرینی پاریس برست فرانسوی
شیرینیهای فرانسوی از دیرباز به خاطر ظرافت، طعمهای دلنشین و زیبایی خاص خود در سراسر دنیا شناخته شدهاند. شیرینی پاریس برست یکی از انواع شیرینیهای فرانسوی مشهور و پرطرفدار، است. این شیرینی به خاطر شکل خاص حلقوی و طعم لطیف و کرم فندقیاش شهرت یافته است. این شیرینی نه تنها برای مهمانیها مناسب است، بلکه میتواند در کنار انواع چای یا قهوه یک تجربه لوکس و دلپذیر را به شما هدیه کند.
مواد اولیه برای تهیه شیرینی پاریس برست
مواد اولیه | مقدار لازم |
---|---|
آرد | ۱ پیمانه |
آب | ۱ پیمانه |
کره | ۱۰۰ گرم |
تخم مرغ | ۴ عدد |
شکر | ۲ قاشق غذاخوری |
وانیل | نوک قاشق غذاخوری |
نمک | نوک قاشق غذاخوری |
مواد لازم برای تهیه کرم موسلین
مواد اولیه | مقدار لازم |
---|---|
آب | ۴۵ میلی لیتر |
کره نرم شده | ۲۰۰ گرم |
شکر | ۷۰ گرم |
شربت درت | ۶۰ گرم |
فندق خرد شده | ۶۰ گرم |
بادام | ۶۰ گرم |
نمک کوشر | ۱/۴ قاشق چای خوری |
جوش شیرین | ۱/۴ قاشق چای خوری |
خامه فرم گرفته | به مقدار لازم |
رای اطلاع از طرز تهیه این شیرینی محبوب فرانسوی به مقاله شیرینی پاریس برست مراجعه کنید.
10.طرز تهیه شیرینی کروزوآ فرانسوی
شیرینی کروزوآ مانند شیرینی ماکارون یکی از معروفترین شیرینیهای فرانسوی است که با طعم لذیذ و بافتی ترد، در سراسر جهان محبوبیت فراوانی دارد. این شیرینی جذاب مانند شیرینی نازک پسته با طعم پستهای بوده و با میوههای متنوع تزیین میشود. شیرینی کروزوآ همراه با یک فنجان قهوه یا چای میتواند لذت غذا خوردن را دو چندان کند.
مواد اولیه برای تهیه شیرینی کروزوآ
مواد اولیه | مقدار لازم |
---|---|
پسته | ۱۰۰ گرم |
آرد | ۱۰۰ گرم |
شکر | ۱۰۰ گرم |
کره | ۱۰۰ گرم |
سفیده تخم مرغ | ۴ عدد |
بکینگ پودر | ۱ قاشق چای خوری |
پودر تارتار | نوک قاشق چای خوری |
وانیل | ۱ پنس |
نمک | ۱ پنس |
برای اطلاع از طرز تهیه این شیرینی محبوب و خوشمزه به مقاله شیرینی کروزوآ فرانسوی مراجعه کنید.
کلام آخر
در این مقاله از بیسکوپدیا طرز تهیه 10 نوع از شیرینی های محبوب و خوشمزه فرانسوی را باهم مرور کردیم.برای تهیه انواع دسر ها و شیرینی های بین المللی همانند انواع شیرینی عربی به مقاله های قبلی بیسکوپدیا سربزنید و با استفاه از دستور های عالی بیسکوپدیا به میزهای مهمانی و دورهمی خودتان حسابی روح ببخشید.