در روزهای گرم و آفتابی تابستان، هیچ چیز به اندازه یک نوشیدنی خنک و طبیعی نمی‌تواند شما را سرحال بیاورد. اگر به دنبال یک نوشیدنی سالم، خوشمزه و پر از ویتامین هستید، اسموتی آلبالو و توت فرنگی یک انتخاب عالی برای شما محسوب می‌شود. این نوشیدنی نه تنها با رنگ قرمز و پرانرژی خود اشتها برانگیز است، بلکه با خواص آنتی‌اکسیدانی فراوان، تاثیر مثبتی بر سلامت پوست، قلب و سیستم ایمنی بدن دارد. ترکیب آلبالو و توت فرنگی با بافت نرم و طعم ملایم، یک اسموتی فوق‌العاده تابستانی را خلق می‌کند که هم کودکان و هم بزرگسالان عاشق آن خواهند شد. در ادامه این مطلب از بیسکوپدیا طرز تهیه اسموتی آلبالو و توت فرنگی را به صورت مرحله به مرحله برای شما شرح می‌دهیم. پس اگر به تغذیه سالم، با ارزش غذایی بالا و خواص فراوان علاقه دارید، حتما این دستور تهیه را امتحان کنید.
مواد اولیه برای تهیه اسموتی آلبالو و توت فرنگی
مواد لازم برای تهیه اسموتی آلبالو و توت فرنگی بسیار ساده و در دسترس بوده و مقدار دقیق آنها به شرح زیر است.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| توت فرنگی | ۱۵۰ گرم |
| آلبالو | ۱۲۰ گرم |
| ماست یونانی | ۱/۲ پیمانه |
| شیر | ۱/۴ پیمانه |
| شربت افرا | ۱ قاشق غذاخوری |
| یخ | به مقدار لازم |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانه‌های موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانه‌های شیرینی پزی و حجم آنها سر بزنید.
ارزش غذایی اسموتی آلبالو و توت فرنگی
میزان کالری و ارزش غذایی اسموتی آلبالو و توت فرنگی، در جدول زیر ارائه شده است.
| مواد معدنی | ارزش غذایی |
|---|---|
| کالری | ۳۲۵ کیلو کالری |
| کربوهیدرات | ۳۱ گرم |
| پروتئین | ۲۵ گرم |
| چربی | ۱۳ گرم |
مراحل تهیه اسموتی آلبالو و توت فرنگی
برای تهیه اسموتی آلبالو و توت فرنگی در منزل، پس از آماده‌سازی مواد اولیه مراحل زیر را به ترتیب انجام می‌دهیم.
مرحله اول؛ آماده‌سازی میوه‌ها
ابتدا آلبالو و توت فرنگی را به خوبی می‌شوییم و آبکش میکنیم تا آب اضافی‌شان گرفته شود. آلبالوها را از وصف نصف کرده و هسته آنها را جدا میکنیم. دم توت فرنگی‌ها را جدا کرده و آنها را هم از وسط نصف میکنیم.
مرحله دوم؛ افزودن مواد به مخلوط‌کن
ابتدا توت فرنگی و آلبالو خرد شده را در مخلوط‌کن یا غذاساز می‌ریزیم. سپس ماست یونانی را به همراه شیر، شربت افرا و یخ به مخلوط‌کن اضافه میکنیم.
مرحله سوم؛ مخلوط کردن مواد
دستگاه مخلوط‌کن را روشن کرده و اجازه می‌دهیم حدود ۳۰ تا ۶۰ ثانیه همه مواد به خوبی با هم ترکیب شوند و بافتی صاف و یکدست ایجاد شود. اگر اسموتی خیلی غلیظ بود، کمی شیر یا یخ اضافه میکنیم.
مرحله چهارم؛ سرو اسموتی آلبالو و توت فرنگی
اسموتی آلبالو و توت فرنگی آماده شده را در لیوان‌های بلند می‌ریزیم. سپس روی آن را با یک برش توت فرنگی، چند آلبالو یا برگ نعناع تزیین کرده و به همراه چند قطعه یخ سرو میکنیم.
فوت‌های کوزه‌گری
- برای طعمی شیرین‌تر و بدون قند مصنوعی، می‌توانید از موز رسیده نیز استفاده کنید.
- اگر رژیم گیاه‌خواری دارید، به جای ماست و شیر معمولی از ماست نارگیلی و شیر بادام استفاده کنید.
- اضافه کردن تخم شربتی یا دانه چیا، باعث افزایش فیبر و ایجاد حس سیری طولانی‌تر می‌شود.
- برای بافتی خامه‌ای‌تر، می‌توانید کمی آووکادو یا کره بادام‌زمینی اضافه کنید.
کلام پایانی
اسموتی آلبالو و توت فرنگی یک نوشیدنی خنک، خوش‌طعم و مغذی برای روزهای گرم تابستانی است که به سادگی و در چند مرحله کوتاه در منزل تهیه می‌شود. اگر به دنبال نوشیدنی هستید که هم سالم باشد، هم خوش‌طعم و هم انرژی‌بخش، حتما این ترکیب فوق‌العاده را امتحان کنید. با استفاده از میوه‌های طبیعی و بدون مواد افزودنی، می‌توانید به سبک زندگی سالم‌تری قدم بردارید. همچنین می‌توانید این نوشیدنی گوارا را به همراه انواع کیک خانگی برای پذیرایی از مهمانان نیز تهیه کنید.
