کاپ نارگیل با لایه شکلاتی یکی از دسرهای وگان، کم کربوهیدرات و بدون گلوتن است. این کاپ کیک‌های خوشمزه از دسرهای محبوب تابستانی است و برای افرادی که عاشق نارگیل هستند، قطعا این رسپی مناسب ذائقه‌شان است. یکی از مهمترین خواص نارگیل، اسید لائوریک آن است که به عنوان یک ضد التهاب طبیعی شناخته می‌شود و به درمان برخی بیماری‌های التهابی مانند آرتریت و آرتروز کمک می‌کند. همچنین، این میوه دارای خواص ضدباکتریایی است که می‌تواند در مبارزه با عفونت‌ها و التهابات دندانی و لثه مؤثر باشد.
رسپی انواع شیرینی‌های بدون پخت عالی هستند، به خصوص زمانی که هوا گرم‌تر است. این رسپی‌ها برای افرادی که فر ندارند یا دسرهای بدون پخت را به دسرهای پخته ترجیح می‌دهند پیشنهاد می‌شود. در بیکسوپدیا همراه ما باشید تا طرز تهیه کاپ نارگیل با لایه شکلاتی را مرور کنیم.
برخی از ویژگی‌ها کاپ بدون پخت نارگیل با لایه شکلاتی:
- وگان (بدون لبنیات)
- بدون شکر تصفیه شده
- کم کربوهیدرات
- بدون گلوتن
- بدون آجیل
- غنی
- سرشار از فیبر
- به راحتی بدون فر درست می شود.
این کاپ‌ها از دو لایه تشکیل شده‌اند که ما باید هر لایه را جداگانه تهیه کنیم، پس در ادامه همراه ما باشید تا مراحل تهیه این دسر خوشمزه را طی کنیم.
مواد مورد نیاز برای لایه شکلاتی:
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| خرمای متوسط | 13 عدد (100 گرم) |
| نارگیل(شیرین نشده و خرد شده) | 5 قاشق غذاخوری (30 گرم) |
| پودر کاکائو | 4 قاشق غذاخوری (24 گرم) |
| شربت افرا یا هر شیرین‌کننده مایع دیگری | سه چهارم قاشق غذاخوری (15 گرم) |
مواد مورد نیاز برای لایه نارگیلی:
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| نارگیل(شیرین نشده و خرد شده) | 1 فنجان (90 گرم) |
| شربت افرا یا هر شیرین کننده مایع دیگری | 3 قاشق غذاخوری (60 گرم) |
| ماست نارگیل | دو سوم فنجان (160 گرم) |
| روغن نارگیل ذوب شده | 2 قاشق غذاخوری (28 گرم) |
مراحل تهیه کاپ بدون پخت نارگیل با لایه شکلاتی
در این دستورالعمل ابتدا قصد داریم لایه شکلاتی و سپس لایه نارگیلی را آماده کنیم، پس مواد اولیه را تهیه کنید و مرحله مرحله همراه ما باشید.
مرحله اول: مخلوط کردن مواد اولیه لایه‌ی شکلاتی
مواد تشکیل‌دهنده لایه شکلاتی را در غذاساز خود می‌ریزیم و حدود 10 ثانیه یا تا زمانی که مخلوط شکننده و کمی چسبنده شود، مخلوط می‌کنیم.
مرحله دوم: منتقل کردن لایه شکلاتی به قالب
خمیر را به قالب مافین منتقل می‌کنیم (توصیه می‌شود که از قالب سیلیکونی استفاده شود) و آن را محکم در قالب فشار می‌دهیم.
مرحله سوم: آماده کردن لایه نارگیلی
تمام مواد لایه نارگیل را چند ثانیه در مخلوط کن مخلوط می‌کنیم. برای مخلوط کردن می‌توانیم از غذاساز استفاده کنیم.
مرحله آخر: اضافه کردن لایه نارگیلی به قالب
مواد مخلوط شده را با قاشق روی لایه شکلاتی می‌ریزیم و کمی فشار می‌دهیم. ظرف را حداقل یک ساعت در فریزر قرار می‌دهیم تا خودش را بگیرد.
نکته: البته قبل از سرو، اجازه دهید حدود 20 تا 30 دقیقه آب شوند.
کاپ بدون پخت نارگیل با لایه شکلاتی شما آماده است.
نوش جانتان!
چند فوت کوزه‌گری در تهیه کاپ بدون پخت نارگیل با لایه شکلاتی
- اگر قالب مافین ندارید، به جای آن از یک تابه تارت برای تهیه تارت نارگیل وگان استفاده کنید.
- هر ماست یا کرم بادام هندی بدون لبنیات را می‌توانید امتحان کنید ولی ما در این رسپی از ماست نارگیل استفاده کرده‌ایم.
مراجع:
سایت elavegan
