اگر شوید تازه در خانه دارید و در دوره رژیم هوس تنقلات کرده‌اید، سریع دست به کار شوید و طرز تهیه کراکر شوید رژیمی را انجام دهیم. این کراکرها بافت بسیار تردی دارند که با عطر و طعم شوید، بی‌نظیر می‌شود. همچنین، به‌خاطر کالری پایینی دارد، تقریبا در هر تعدادی که بخواهید، می‌توانید آن را مصرف کنید. این کراکرها که جزئی از انواع کیک و شیرینی رژیمی محسوب می‌شوند، بهترین هدیه به کسی است که در دوره رژیم غذایی قرار دارد. پس، با ما در بیسکوپدیا همراه باشید تا این خوشمزه‌ها را تهیه کنیم.
مواد لازم برای تهیه کراکر شوید رژیمی
برای تهیه این کراکر رژیمی و خوشمزه به مواد اولیه زیر نیاز داریم.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| آرد همه منظوره | ۲۹۰ گرم |
| نمک | ۹ گرم |
| شکر گرانول | ۹ گرم |
| روغن زیتون | ۹۰ گرم |
| آب | ۱ و ۱/۲ فنجان |
| شوید تازه | ۱۰ گرم |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانه‌های موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانه‌های شیرینی پری و حجم آن‌ها سر بزنید.
کالری و ارزش غذایی کراکر شوید رژیمی
هر یک عدد از این کراکرهای خانگی با شوید، کالری و ارزش غذایی زیر را دارد.
| مواد معدنی | ارزش غذایی |
|---|---|
| کالری | ۳۸ کیلوکالری |
| کربوهیدرات | ۵ گرم |
| پروتئین | ۱ گرم |
| شکر | ۱ گرم |
| چربی | ۲ گرم |
مراحل تهیه کراکر شوید رژیمی
برای تهیه این کراکرهای رژیمی که به علت کالری پایین می‌توانید در تعداد بالا میل کنید، با ما در مراحل زیر همراه باشید.
مرحله اول؛ ترکیب مواد اولیه
برای شروع یک ظرف مناسب بر می‌داریم و در آن آرد، شکر و نمک را مثل سوهان عسلی با هم مخلوط می‌کنیم. روغن زیتون و آب را اضافه کرده و مجددا مخلوط حس‌کنیم. شوید را اضافه کرده و با کفگیر خوب هم می‌زنیم تا خمیر نرم و کمی چسبنده به دست بیاید. می‌توانیم از همزن پایه خود با قلاب خمیر با سرعت متوسط استفاده کنیم و همین مراحل را انجام دهیم.
مرحله دوم؛ بازکردن خمیر
حالا خمیر را مثل گوش فیل اصفهانی به نصف تقسیم می‌کنیم. سطح کار و وردنه را کمی آرد پاشی می‌کنیم و مقداری از آرد را هم روی خمیر می‌پاشیم. خمیر را به طول تقریبی 13*8 اینچ (34*20 سانتی متر) و ضخامت ⅛ اینچ (3 میلی متر) باز می‌کنیم.
مرحله سوم؛ شکل‌دهی به خمیر کراکر
این مرحله مثل ووپی پای توت فرنگی به شکل‌تهی خمیر اختصاص دارد. برای این کار، خمیر را به صورت عمودی به دو نیم تقسیم می‌کنیم. با استفاده از یک کاتر پیتزا یا یک چاقوی تیز، از هر خمیر تقریبا 11-13 مثلث برش می‌دهیم. مثلث‌ها را روی ورقه پخت قرار داده و آن‌ها را با چنگال سوراخ می‌کنیم تا پف نکنند.
مرحله چهارم؛ پخت کراکرها
وقتی همه خمیرها را آماده کردیم، درون سینی فر می‌چینیم و به مدت 12 دقیقه یا تا زمانی که لبه‌های آن قهوه‌ای-طلایی شود، مثل نان سوروک می‌پزیم. بعد از 5 دقیقه فر را چک می‌کنیم. اگر خمیر پف می‌کند، با چنگال دوباره سوراخ‌های کوچکی ایجاد می‌کنیم. وقتی فر را خاموش کردیم، اجازه می‌دهیم تا به مدت 6 دقیقه یا تا زمانی که بالای کراکرها قهوه‌ای طلایی شود، در آنجا بمانند.
مرحله پنجم؛ سرو کراکر شوید رژیمی
کراکرها را از فر خارج کرده و روی سینی فر می‌گذاریم تا مثل کالبورا باستی خنک شوند. این کراکرها با سرد شدن ترد خواهند شد. سپس، می‌توانیم روی آن را با کمی شوید تزیین و سرو کنیم.
نوش جان!
کلام پایانی
طرز تهیه کراکر شوید رژیمی برای هرکسی که در رژیم‌های مختلف کاهش وزن قرار دارد، مناسب خواهد بود. این کراکرها در عین سالم‌بودن، طعم بی‌نظیری دارند که می‌توانید به‌عنوان تنقلات در طول روز مصرف کنید. علاوه‌بر این، می‌توانید از اسنیکرزهای رژیمی، فرنی‌های رژیمی و انواع اوتمیل رژیمی در طول روز استفاده کنید و لذت ببرید. امیدواریم که این مطلب برای شما کاربردی و مفید بوده باشد.
