اگر شوید تازه در خانه دارید و در دوره رژیم هوس تنقلات کردهاید، بهترین انتخاب برای شما کراکر شوید رژیمی بوده که به راحتی قابل تهیه در منزل است. این کراکرها بافت بسیار تردی دارند که با عطر و طعم شوید، ترکیب بینظیری خلق میکنند. همچنین، بهخاطر کالری پایینی که دارد، تقریبا در هر تعدادی که بخواهید، میتوانید آن را مصرف کنید. این کراکرها که جزئی از انواع کیک و شیرینی رژیمی محسوب میشوند، بهترین هدیه به کسی است که در دوره رژیم غذایی قرار دارد. پس، با ما در بیسکوپدیاهمراه باشید تا این خوشمزهها را تهیه کنیم.
مواد لازم برای تهیه کراکر شوید رژیمی
برای تهیه این کراکر رژیمی و خوشمزه به مواد اولیه زیر نیاز داریم که ابتدا باید به آمادهسازی آنها میپردازیم.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| آرد همه منظوره | ۲۹۰ گرم |
| نمک | ۹ گرم |
| شکر گرانول | ۹ گرم |
| روغن زیتون | ۹۰ گرم |
| آب | ۱ و ۱/۲ فنجان |
| شوید تازه | ۱۰ گرم |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانههای موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانههای شیرینی پری و حجم آنها سر بزنید.
مراحل تهیه کراکر شوید رژیمی
برای تهیه این کراکرهای رژیمی که به علت کالری پایین میتوانید در تعداد بالا میل کنید، با ما در مراحل زیر همراه باشید.
مرحله اول؛ ترکیب مواد اولیه
برای شروع یک ظرف مناسب بر میداریم و در آن آرد، شکر و نمک را با هم مخلوط میکنیم. روغن زیتون و آب را اضافه کرده و مجددا مخلوط میکنیم. سپس شوید را اضافه کرده و با کفگیر خوب هم میزنیم تا خمیر نرم و کمی چسبنده به دست بیاید.
برای انتخاب آرد مناسب میتوانید به مطلب انواع آرد پخت و پز مراجعه کنید.
مرحله دوم؛ بازکردن خمیر
حالا خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم میکنیم. سطح کار و وردنه را کمی آرد پاشی میکنیم و مقداری از آرد را هم روی خمیر میپاشیم. در ادامه خمیر را به طول تقریبی 13*8 اینچ (34*20 سانتی متر) و ضخامت ⅛ اینچ (3 میلی متر) با وردنه روی سطح کار باز میکنیم.
مرحله سوم؛ شکلدهی به خمیر کراکر
در این مرحله خمیر را به صورت عمودی به دو نیم تقسیم میکنیم. با استفاده از یک کاتر پیتزا یا یک چاقوی تیز، از هر خمیر تقریبا 11-13 مثلث برش میدهیم. مثلثها را روی ورقه پخت درون سینی فر قرار داده و آنها را با چنگال سوراخ میکنیم تا پف نکنند.
مرحله چهارم؛ پخت کراکرها
پس از آمادهسازی تمام خمیرها، سینی را در طبقه وسط فر قرار داده و به مدت 12 دقیقه زمان میدهیم تا کراکرها به خوبی بپزند و لبههای آنها طلایی شوند. بعد از 5 دقیقه فر را چک میکنیم. اگر خمیر پف میکند، با چنگال دوباره سوراخهای کوچکی ایجاد میکنیم.
مرحله پنجم؛ سرو کراکر شوید رژیمی
کراکرهای پخته شده را از فر خارج کرده و در دمای محیط قرار میدهیم تا خنک شوند. این کراکرها با سرد شدن ترد خواهند شد. سپس، میتوانیم روی آن را با کمی شوید تزیین و سرو کنیم.
نوش جان!
کلام پایانی
طرز تهیه کراکر شوید رژیمی برای هرکسی که در رژیمهای مختلف کاهش وزن قرار دارد، مناسب خواهد بود. این کراکرها در عین سالمبودن، طعم بینظیری دارند که میتوانید بهعنوان تنقلات در طول روز مصرف کنید. طرز تهیه این کراکرها نیز بسیار ساده بوده و با مواد اولیه در دسترس و در کمترین زمان ممکن میتوانید، کراکر شوید را در منزل تهیه نمایید. امیدواریم این مطلب برای شما مفید واقع شود.