شیرینی خامهای میوهای یکی از خوشرنگترین و دلانگیزترین دسرهایی است که ترکیبی از لطافت خامه و طراوت میوههای تازه را در خود دارد. این شیرینی زیبا، علاوه بر طعم فوقالعاده، ظاهری جذاب و مجلسی دارد و برای پذیرایی در جشنها، تولدها و دورهمیهای خانوادگی گزینهای ایدهآل محسوب میشود. این شیرینی با استفاده از خمیر یوفکا تهیه شده و در کمترین زمان ممکن آماده میشود. اگر میخواهید با طرز تهیه این شیرینی خامهای فوری آشنا شوید، در ادامه این مطلب از بیسکوپدیا همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه شیرینی خامهای میوهای
مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه این شیرینی جذاب و فوری، به شرح زیر است.
| مواد اوليه | مقدار اوليه |
|---|---|
| خمير يوفكا | نصف بسته |
| پنیر خامهای | 100 گرم |
| کره | 50 گرم |
| خامه قنادی | 150 گرم |
| میوه به دلخواه | برای تزئین |
برای تبدیل وزن این مواد به بخش انواع پیمانههای شیرینیپزی و حجمهای آنها بیسکوپدیا مراجعه کنید.
مراحل تهیه شیرینی خامهای میوهای
پس از آمادهسازی مواد اولیه، با ما همراه باشید تا مرحله به مرحله این شیرینی خامهای را درست کنیم.
مرحله اول؛ برش خمیر یوفکا
حدود ۶ ورق خمیر یوفکا را روی هم قرار میدهیم و در اندازههای دلخواه به صورت مستطیل برش میدهیم. سپس گوشه مستطیل را برمیگردانیم تا به شکل یک مثلث درآید و مجددا برش میدهیم (در واقع تمام خمیر یوفکا را به شکل مثلثی برش میدهیم).
مرحله دوم؛ چرب کردن خمیر
خمیر یوفکاهای برش زده را با فاصله مناسب در سینی فر میچینیم. سپس کره را ذوب کرده و با فرچه تمام پشت و روی خمیر یوفکا را به آن آغشته میکنیم تا چرب شود.
مرحله سوم؛ پخت خمیر شیرینی تر
سینی حاوی خمیر یوفکا را در فر از قبل گرم شده با دما ی ۱۸۰ سانتیگراد به مدت ۲۵ دقیقه قرار میدهیم تا به خوبی بپزند. سپس سینی را از فر خارج کرده و اجازه میدهیم خمیر شیرینی خنک شود.
مرحله چهارم؛ فرم دادن خامه
خامه قنادی را چند دقیقه با دور متوسط همزن برقی میزنیم تا سفت شده و فرم بگیرد. سپس پنیر را اضافه کرده و با لیسک هم میزنیم تا خامه و پنیر کاملا به خورد هم روند.
مرحله پنجم؛ مونتاژ شیرینی خامهای میوهای
پس از خنک شدن خمیر شیرینی، داخل یوفکاهای مثلثی شکل را باز کرده و درون آن را با خامه پر میکنیم. سپس روی شیرینی را با میوه خرد شده دلخواه تزئین و سرو میکنیم .
نوش جانتان!
کلام پایانی
شیرینی خامهای فوری دسرى دلچسب و چشمنواز است که به راحتی و در کمترین زمان ممکن قابل تهیه است. تهیه این شیرینی در خانه، فرصتی است تا با سلیقه خودتان، رنگ و طعم میوههای دلخواه را در کنار خامهی تازه ترکیب کرده و طعم دلخواه خود را خلق کنید. پس اگر به دنبال دسرى سبک، فوری و مجلسی هستید، شیرینی خامهای میوهای انتخابی بینظیر است که میتوانید به همراه انواع چای سرو کنید.