خرما بیسکوئیتی یک خواراکی شیرین و سرشار از انرژی و یک انتخاب همیشگی همانند حبه خرما و اسنک خرما،برای کسانی که به دنبال کنترل قند خون و میل کردن قندهای سالم هستند.ترکیب این خوراکی مفید با بیسکوئیت و کنجد در نهایت یک رولت خوشمزه به ما می دهد که بسیار مناسب برای پذیرایی در مراسم های مذهبی و به ویژه توزیع نذری در ایام عذاداری ماه محرم است.
تهیه این خوراکی در حجم بالا تا حدودی چالش برانگیز است که ما در این مقاله از بیسکوپدیا قصد داریم مقدار مواد مصرفی و زمان مورد نیاز برای تهیه این خوراکی خوشمزه و دلچسب را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای تهیه 100عدد رولت خرما بیسکوئیتی نذری
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| خرما پوست کنده | 2کیلوگرم |
| کره آب شده | 300گرم |
| بیسکوئیت پتی بور | 4بسته |
| پودر هل | 6قاشق غذاخوری |
| کنجد | به مقدار لازم |
طرز تهیه خرما بیسکوئیتی نذری
مقدار مواد مورد نیاز حدود 100عد رولت خرما با برش های متوسط به ما می دهد.بعد از تهیه مواد اولیه آموزش ها را دنبال کنید.
مرحله اول؛آماده سازی خرما
ابتدا هسته 2کیلو خرما را با حوصله جدا کرده و سپس خرماها را در یک کاسه آب ولرم قرار می دهیم تا پوست آنها به راحتی جدا شود.سپس خرما ها را به کمک یک گوشتکوب برقی پوره می کنیم و در یک ظرف با ابعاد مناسب می ریزیم.
مرحله دوم؛اضافه کردن کره آب شده و پودر هل به خرما
300گرم کره را در ظرف مناسب به روش بن ماری آب کرده و به خرمای پوست کنده اضافه می کنیم.سپس 6قاشق پودر هل را به ترکیب اضافه کرده و مواد را با دست به خوبی ترکیب کرده و ورز می دهیم تا به صورت یکنواخت مواد باهم ترکیب شوند.
مرحله سوم؛پهن کردن خرما
یک سلفون روی صفحه کار باز کرده و با کمی روغن آن را چرب می کنیم.ترکیب پوره خرما را به کمک یک وردنه روی سلفون پهن به خوبی می کنیم.توجه داشته باشید که مرحله را هر بار با مقداری از خرما های پوره شده نیاز است که تکرار کنیم.
مرحله چهارم؛چیدن بیسکوئیت روی خرما
بعد از اینکه خرما را پهن کردیم روی تکه های بیسکوئیت رو روی تکه اول خرما می چنیم و سلفون را به همراه خرما به پهنای بیسکوئیت یک رول می کنیم.سپس یک ردیف دیگر بیسکوئیت می چینیم و یک رول دیگر انجام می دهیم.به ترتیب خرما را به همراه بیسکوئیت رول می کنیم و این کار را تا انتهای خرمای پهن شده تکرار می کنیم.در نهایت دو طرف رول را با فشار دست سفت و محکم می کنیم.رولت خرما را به مدت 1ساعت در یخچال قرار می دهیم.
مرحله آخر؛برش زدن رولت خرما بیسکوئیتی
بعد از 1ساعت رولت ها را از یخچال خارج می کنیم و سلفون را باز می کنیم.کمی کنجد روی رولت خرما می ریزیم و به کمک یک چاقو رولت را برش می زنیم.خرما بیسکوئیتی ما آماده سرو است نوش جان
کلام آخر
در این مقاله از بیسکوپدیا طرز تهیه یک نذری خاص و مقوی را باهم آموزش دیدیم.تهیه این رولت های خرمایی در کنار شربت زعفرانی نذری و یا شربت خاکشیر نذری طور دیگری به دل می نشینید.اگر در ایام ماه محرم قصد توریع نذری دارید پشنهاد می کنیم حتما سری به مقاله انواع نذری ویژه ماه محرم بزنید تا از سردرگمی خارج شوید.
