در دنیای دسرها، خرما به عنوان یک ماده اولیه منحصر به فرد، توانسته است جایگاه ویژهای را به خود اختصاص دهد. از کیکهای خرمایی خوشمزه گرفته تا دسرهای خامهای و انرژیزا، خرما با طعم و بافت خاص خود، میتواند به هر دسر زندگی ببخشد.این میوه بهشتی از سوغات بوشهر و جنوب کشور در تمام ایران و جهان معروف است.کشور های عربی نیز تمایل زیادی به استفاده از خرما در انواع دسر عربی دارند.بعد ا آشنایی با انواع خرما و ویژگی و فواید آنها در این مقاله از بیسکوپدیا قصد داریم 30نوع دسر و شیرینی با خرما را به شما آموزش دهیم.

1.طرز تهیه نان خرمایی
خرما یک خواراکی شیرین و سرشار از انرژی و یک انتخاب همیشگی برای کسانی که به دنبال کنترل قند خون و میل کردن قندهای سالم هستند. اگر دوست دارید یک میانوعده خوشمزه با خرما را تجربه کنید، نان خرمایی بهترین انتخاب است. با ما در بیسکوپدیا همراه باشید تا یک میان وعده سالم و خوشمزه را با هم درست کنیم.

مواد لازم برای تهیه نان خرمایی
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| روغن کرمانشاهی یا کره | 100 گرم |
| آرد | 400 گرم |
| مغز گردو | 100 گرم |
| خرما بدون هسته | 300 گرم |
| پودر دارچین | به مقدار دلخواه |
| نمک | کمی |
| آب ولرم | 200 گرم |
| سفیده تخممرغ | 1 عدد |
| شکر | 1 قاشق غذاخوری |
| خمیر مایع | 2 قاشق غذاخوری |
| کنجد و سیاه دانه | به میزان لازم |
مواد رومال نان
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| زرده تخممرغ | 1 عدد |
| زعفران دم کرده | به مقدار لازم |
| شیر | 1 قاشق غذاخوری |
| روغن | 1 قاشق غذاخوری |
برای اطلاع از طرز تهیه این نان مقوی و خوشمزه به مقاله نان خرمایی مراجعه کنید.
2.طرز تهیه اسنک خرما
خرما یک میوه گوشتی هسته دار محسوب می شود که در کنار طعم جذاب خود فواید بسیار زیادی دارد.ترکیب این میوه بهشتی خوشمزه با انواع مغزیحات همانند قاووت هفت مغز، یک بمب انرژی تحویلتان می دهد.اسنک خرما یکی از شیرینی های مخصوص ماه رمضان است که درست کردن آن در خانه بسیار راحت و فوری است.

مواد لازم برای تهیه اسنک خرما
| مواد لازم | مقدار نیاز |
|---|---|
| خرما | 20 عدد |
| کره | 15 گرم |
| کنجد بو داده | 25 گرم |
| گردو بو داده | 25 گرم |
| خلال بادام بو داده | 25 گرم |
| خلال پسته | 25 گرم |
| هل | 1/2قاشق چای خوری |
| دارچین | 1/2قاشق چای خوری |
| ارده | 2 قاشق غذا خوری |
| مغریجات برای تزئین | به مقدار دلخواه |
برای اطلاع از طرز تهیه این دسر مقوی و خوش طعم به مقاله اسنک خرما مراجعه کنید.
3.طرز تهیه خرما بیسکوئیتی نذری
خرما بیسکوئیتی یک خواراکی شیرین و سرشار از انرژی و یک انتخاب همیشگی برای کسانی که به دنبال کنترل قند خون و میل کردن قندهای سالم هستند.ترکیب این خوراکی مفید با بیسکوئیت و کنجد در نهایت یک رولت خوشمزه به ما می دهد که بسیار مناسب برای پذیرایی در مراسم های مذهبی و به ویژه توزیع نذری در ایام عذاداری ماه محرم است.

مواد لازم برای تهیه رولت خرما بیسکوئیتی
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| خرما پوست کنده | 2کیلوگرم |
| کره آب شده | 300گرم |
| بیسکوئیت پتی بور | 4بسته |
| پودر هل | 6قاشق غذاخوری |
| کنجد | به مقدار لازم |
برای اطلاع از طرز تهیه این مینی دسر خوشمزه و مقوی به مقاله رولت خرما بیسکوئیتی مراجعه کنید.
4.طرز تهیه تارت خرما و گردو با آرد رست شده
تارت یکی از خوشمزه ترین کیک های بیسکوئیتی است که آن را با انواع میوه ها و مغزها تهیه می کنند. یکی از خوشمزه ترین آن ها که از ترکیب دستورپختهای غربی و شرقی بدست آمده است تارت خرما و گردو یا همان تارت رنگینک است که با آرد رست شده تهیه می شود.

مواد لازم جهت تهیه کراست یا خمیر تارت
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
|---|---|
| آرد | ۲۲۵ گرم |
| پودر شکر | ۸۰ گرم |
| کره | ۱۲۰ گرم |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| نمک | یک دوم قاشق چایخوری |
| وانیل | یک قاشق چایخوری |
مواد لازم برای تهیه مواد میانی تارت گردو و خرما
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
|---|---|
| رطب | ۲۵۰ گرم |
| مغز گردو | ۵۰ گرم |
| پودر شکر | ۸۰ گرم |
| دارچین و هل سائیده | از هر کدوم یک قاشق مرباخوری |
| خامه شکلاتی | ۱۰۰ گرم |
| پودر نارگیل به دلخواه | ۱۰۰ گرم |
| آرد گندم | ۱۴۰ گرم |
برای اطلاع از طرز تهیه این دسر خوشمزه با خرما به مقاله تارت خرما با گردو مراجعه کنید.
5.طرز تهیه قرابیه خرمایی به روش ترکی
قرابیه یکی از شیرینیهای اصیل ایرانی به شمار میرود که روشهای گوناگونی برای تهیه دارد و با طعم و مزه مختلف درست میشود.در مقاله های قبلی انواع دیگر قرابیه مثل قرابیه بادبزنی یا قرابیه بادام تبریز را به شما آموزش دادهایم.

مواد لازم برای تهیه قرابیه خرمایی
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| کره هم دمای محیط | ۲۰۰ گرم |
| شکر | ۳۵ گرم |
| تخممرغ | ۶۴ گرم معادل ۱ عدد |
| ماست | ۱ قاشق غذاخوری |
| وانیل | ۱/۸ قاشق چایخوری |
| خرمای بدون پوست و هسته | ۱۸۴ گرم |
| گردو و کنجد خرد شده | به مقدار لازم |
| زرده تخممرغ برای رومال | ۱ عدد |
| پودر دارچین | ۱ قاشق مرباخوری |
| آرد سفید | به مقدار لازم |
برای اطلاع از طرز تهیه این شیرینی ترکی به مقاله قرابیه خرمایی مراجعه کنید.
6.طرز تهیه بار خرما شیرینی مناسب ورزشکاران
بار خرما یک خوراکی سالم و مغزی است و میتوانید هنگام خوردن انواع چای به جای مصرف قند و شکر از آن استفاده کنید. بار خرما ترکیبات سرشار از انرژی و ویتامین دارد و به همین دلیل برای ورزشکاران، دانشآموزان و به طور کلی کسانی که فعالیت بدنی زیادی دارند مناسب است و انرژی مورد نیاز بدن را تامین میکند. اگر به رسپیهای شامل خرما مثل قرابیه خرمایی یا حبه خرما علاقهمند هستید، حتما این خوراکی خوش طعم را هم امتحان کنید.

مواد اولیه برای تهیه بار خرما
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| خرما | ۲ پیمانه |
| جو دو سر پرک | نصف پیمانه |
| آرد | نصف پیمانه |
| آجیل(شامل پسته،فندق،بادام،گردو) | به مقدار دلخواه |
| کره | ۲ قاشق غذاخوری |
| کنجد بو داده | ۲ پیمانه |
برای اطلاع از طرز تهیه این میان وعده خوشمزه و مقوی به مقاله بار خرما مراجعه کنید.
7.طرز تهیه کیک شیره خرما و دارچین
طرز تهیه کیک شیره خرما و دارچین، یک کیک کاملا سالم و طبیعی است که با شیره انگور شیرین میشود. علاوهبر این، عطر و طعم دارچین باعث میشود تا این کیک لذیذ، شما را مست و سرافراز کند. پس، اگر میخواهید یک کیک درست کنید که همه چیز تمام باشد، با ما در این مطلب از بیسکوپدیا همراه باشید تا تمام راز و رمز تهیه کیک شیره خرما و دارچین را به شما یاد بدهیم.

مواد لازم برای تهیه کیک شیره خرما و دارچین
برای تهیه این کیک طبیعی و سالم به دو دسته از مواد اولیه نیاز داریم که عبارتند از؛
مواد لازم برای خمیر کیک
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| کره | ۲۲۵ گرم |
| آرد ساده | ۳۰۰ گرم |
| شیره خرما | ۲۴۰ گرم |
| دارچین | ۲ قاشق چایخوری |
| جوش شیرین | ۱ قاشق چایخوری |
| نمک | ۱/۲ قاشق چایخوری |
| خامه ترش | ۲۵۰ گرم |
| تخممرغ | ۱ عدد |
مواد لازم برای فراستینگ
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| کره ذوب شده | ۷۵ گرم |
| آرد ساده | ۱۵۰ گرم |
| شکر قهوهای | ۸۰ گرم |
| دارچین | ۱ قاشق چایخوری |
| نمک | ۱/۴ قاشق چایخوری |
برای اطلاع از طرز تهیه این کیک خوش عطر و خوشمزه به مقاله کیک شیره خرما و دارچین مراجعه کنید.
8.طرز تهیه شیرینی خرمایی رژیمی و مغذی
شیرینی خرمایی رژیمی یکی از انواع کیک و شیرینی رژیمی محسوب میشود که بافت آن بسیار شبیه به نان خرمایی با همان ظرافت و لطافت است که در بخش میانی آن فیلینگ خرمایی قرار دارد. خرما بهعنوان یک شیرینکننده طبیعی نقش مهمی در پخت شیرینی جات سالم و رژیمی دارد.

مواد لازم برای تهیه شیرینی خرمایی رژیمی
برای تهیه این شیرینی رژیمی و در عینحال خوشمزه و مغذی، به مواد اولیه زیر نیازمندیم.
مواد لازم برای خمیر شیرینی
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| گرانول | ۱/۲ پیمانه |
| شکر قهوهای | ۱/۲ پیمانه |
| تخممرغ | ۱ عدد |
| شیر | ۳ قاشق غذاخوری |
| وانیل | ۱ قاشق چایخوری |
| آرد همه منظوره | ۳ پیمانه |
| نمک | ۱/۲ پیمانه |
| جوش شیرین | ۱/۲ قاشق چایخوری |
مواد لازم برای فیلینگ
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| خرمای خرد شده | ۲ فنجان |
| شیرینکننده طبیعی | ۱/۲ پیمانه |
| آب | ۱/۲ فنجان |
| آبلیمو | ۲ قاشق غذاخوری |
| نمک | ۱/۴ قاشق چایخوری |
برای اطلاع از طرز تهیه این شیرینی خاص و خوشمزه به مقاله شیرینی خرمایی رژیمی مراجعه کنید.
9.طرز تهیه توپک خرما نارگیلی مقوی
در دنیای امروز که تغذیه سالم و مفید از اهمیت بالایی برخوردار است، یافتن میانوعدههایی که هم سالم باشند و هم طعم خوبی داشته باشند، میتواند چالشبرانگیز باشد. یکی از این میانوعدههای محبوب، توپک خرما است. توپکهای خرما نه تنها یک انتخاب عالی برای رفع گرسنگی در طول روز محسوب میشوند؛ بلکه مانند شیرینی خرمایی به دلیل استفاده از خرما منبع غنی از انرژی، فیبر و مواد مغذی هستند. خرما به عنوان یکی از خوراکیهای سنتی و بسیار مفید در فرهنگهای مختلف به شمار میرود که خواص بینظیری برای بدن دارد.

مواد اولیه برای تهیه توپک خرما
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| خرما | ۲۰۰ گرم |
| مغز گردو | ۷۰ گرم |
| بادام هندی | ۷۰ گرم |
| پودر نارگیل | ۶۰ گرم |
| کره بادام زمینی | ۴۰ گرم |
| عصاره وانیل | ۱ قاشق چای خوری |
برای اطلاع از طرز تهیه این میان وعده مقوی به مقاله توپک خرما مراجعه کنید.
10.طرز تهیه نان خرمایی و گردو بدون کره
نان خرمایی یکی از انواع نان خانگی خوشمزه و مقوی است که مانند شیرینی خرمایی با ترکیب خرما و ادویههای دلپذیر، طعمی خاص و بینظیر پیدا میکند. این نان میتواند به عنوان صبحانه به همراه کره بادام زمینی یا به عنوان میان وعدهای سالم و خوشطعم به همراه انواع دمنوش مورد استفاده قرار گیرد. در این مطلب از بیسکوپدیا به طرز نان خرمایی بدون کره میپردازیم تا بتوانید از طعمی سالمتر و کمچربتر لذت ببرید. به خصوص برای کسانی که میخواهند مصرف چربیهای اشباع را کاهش دهند یا به دنبال گزینههای بدون لبنیات هستند، این دستور پخت ایدهآل خواهد بود.

مواد اولیه برای تهیه نان خرمایی بدون کره
در قدم اول برای تهیه نان خرمایی بدون کره در منزل، باید مواد لازم را تهیه کنید که در جدول زیر آمده است.
| خرما | ۲ پیمانه |
| آرد همه منظوره | ۱.۵ پیمانه |
| آب جوش | ۱ پیمانه |
| شکر قهوهای | ۱/۲ پیمانه |
| ماست یونانی | ۳/۴ فنجان |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| بکینگ پودر | ۱ قاشق چای خوری |
| جوش شیرین | ۱ قاشق چای خوری |
| عصاره وانیل | ۱ قاشق چای خوری |
| نمک | ۱/۲ قاشق چای خوری |
برای اطلاع از طرز تهیه این نان خوش عطر به مقاله نان خرمایی بدون کره مراجعه کنید.
11.طرز تهیه کیک اسفنجی خرما و شیر
کیک اسفنجی خرما و شیر یک انتخاب فوقالعاده برای عاشقان طعمهای خاص و مقوی است. این کیک با ترکیب بینظیر خرما و شیر، علاوه بر طعمی دلپذیر، ارزش غذایی بالایی دارد و میتواند جایگزین سالمی برای دسرهای شیرین سنتی باشد. خرما منبع غنی از فیبر، مواد معدنی و ویتامینها است که به تقویت سیستم ایمنی بدن و حفظ انرژی کمک میکند. ترکیب این میوه خوشمزه با بافت لطیف و سبک کیک اسفنجی، طعمی منحصربهفرد و خوشایند خلق میکند. اگر به دنبال یک دسر خانگی خوشمزه و در عین حال ساده برای پذیرایی از مهمانان خود هستید یا میخواهید کودکان خود را به طعمهای طبیعی عادت دهید، این دستور تهیه مناسب شما است.

مواد لازم برای طرز تهیه کیک اسفنجی خرما و شیر
برای تهیه این کیک سالم و مقوی به مواد اولیه زیز نیاز داریم.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| خرمای بدون هسته | ۲ فنجان |
| شیر داغ | ۱ و ۱/۴ فنجان |
| آرد همه منظوره | ۱ و ۱/۴ فنجان |
| بیکینگ پودر | ۱/۲ قاشق چایخوری |
| جوش شیرین | ۱/۲ قاشق چایخوری |
| نمک | ۱/۴ قاشق چایخوری |
| تخممرغ بزرگ | ۲ عدد |
| روغن زیتون | ۲/۳ فنجان |
| عصاره وانیل | ۱ قاشق چایخوری |
| شربت خرما | ۱/۴ فنجان |
برای اطلاع از طرز تهیه این کیک بی نظیر به مقاله کیک اسفنجی خرما و شیر مراجعه کنید.
12.طرز تهیه براونی خرما و شکلات رژیمی
براونی خرما یک دسر سالم و مغذی است که ترکیب بی نظیر طعم شیرین خرما و بافت نرم و لطیف براونی، آن را به انتخابی عالی برای دوستداران شیرینیهای طبیعی و بدون شکر تبدیل کرده است. در تهیه این براونی لذیذ مانند کیک شکلاتی لیوانی از شکلات استفاده شده و طعم دلپذیری به آن بخشیده است. اگر به دنبال دسر خانگی هستید که هم طعمی عالی داشته باشد و هم از مواد طبیعی تهیه شده باشد، براونی خرما گزینهای مناسب است. این دسر به دلیل استفاده از خرما به عنوان شیرینکننده طبیعی، ارزش غذایی بالایی دارد و سرشار از فیبر، ویتامینها و مواد معدنی است. همچنین این دسر نسبت به براونیهای معمولی، کالری کمتری دارد و میتواند به عنوان یک میان وعده سالم و انرژیزا مورد استفاده قرار گیرد.

مواد اولیه برای تهیه براونی خرما
برای تهیه براونی خرمای خوشمزه و سالم در منزل، ابتدا باید مواد اولیه زیر را تهیه کنید.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| شکلات چیپسی | ۱.۵ فنجان |
| آرد همه منظوره | ۱/۴ فنجان |
| پودر کاکائو | ۱/۴ فنجان |
| خرمای بدون هسته | ۱۶ عدد |
| تخم مرغ | ۴ عدد |
| کره بدون نمک | ۱ قالب |
| عصاره وانیل | ۱ قاشق چای خوری |
| نمک | ۱/۲ قاشق چای خوری |
برای اطلاع از طرز تهیه این کیک فوق العاده جذاب به مقاله براونی خرما مراجعه کنید.
13.طرز تهیه پای خرما
پای خرما مانند براونی خرما از دسرهای محبوب و خوشمزهای است که میتوانید به راحتی در منزل تهیه کنید. این دسر مانند نان خرما و گردو با ترکیبی از خرما، گردو، کره و مواد پایهای مثل آرد و تخممرغ تهیه میشود. پای خرما علاوه بر طعم بینظیر، ارزش غذایی بالایی دارد و میتواند مانند قرابیه کشمش و گردو به عنوان یک میانوعده سالم یا دسر در مهمانیها سرو شود.

مواد اولیه برای تهیه پای خرما
مواد لازم برای تهیه پای خرما خانگی، به شرح زیر است.
مواد اولیه برای تهیه خمیر تارت
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| آرد همه منظوره | ۲ فنجان |
| کره بدون نمک | ۱/۲ فنجان |
| آب سرد | ۱/۴ فنجان |
| روغن شورتنینگ | ۱/۴ فنجان |
| نمک | ۱/۲ قاشق چای خوری |
مواد اولیه برای تهیه مواد میانی
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| خمیر تارت آماده | ۱ عدد |
| گردو | ۲ فنجان |
| شکر قهوهای | ۱/۲ فنجان |
| کره بدون نمک | ۱/۲ فنجان |
| خرما | ۱۴ عدد |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| خامه غلیظ | ۲ قاشق غذاخوری |
| عصاره وانیل | ۱ قاشق چای خوری |
| پودر دارچین | ۱/۲ قاشق چای خوری |
| نمک | ۱/۴ قاشق چای خوری |
برای اطلاع از طرز تهیه این کیک جذاب و خوشمزه به مقاله پای خرما مراجعه کنید.
14.طرز تهیه بیسکویت خرمایی
بیسکویت خرمایی یکی از شیرینیهای خوشمزه و سالم است که با طعم دلپذیر خود، طرفداران زیادی دارد. این بیسکویت مغذی مانند نان خرمایی و شیرینی خرمایی از ترکیب خرما و مواد اولیه ساده تهیه میشود و به عنوان یک گزینه مناسب برای میان وعدهها شناخته میشود که در بسیاری از جشنها و مناسبتها مورد استفاده قرار میگیرد.

مواد لازم برای تهیه بیسکویت خرمایی
قبل از شروع به تهیه بیسکویت خرمایی، ابتدا تمامی مواد اولیه را آماده میکنیم که مقدار آنها به صورت زیر است.
| مواد لازم | مقدار لازم |
|---|---|
| آرد | 2 پیمانه |
| خرما | 150 گرم |
| تخممرغ | 1 عدد |
| زرده تخممرغ | 1 عدد |
| شکر یا شکر قهوهای | ½ پیمانه |
| روغن یا کره | ½ پیمانه |
| بکینگ پودر | 1 قاشق مرباخوری |
| وانیل | 1 قاشق مرباخوری |
| نمک | به مقدار لازم |
برای اطلاع از طرز تهیه این میان وعده مقوی و خانگی به مقاله بیسکوئیت خرمایی مراجعه کنید.
15.طرز تهیه ترافل کره بادام زمینی و خرما
ترافل کره بادام زمینی و خرما یکی از شیرینی های خوشمزه و سالم است که ظاهر جذابی نیز دارد. این ترافل علاوه بر طعم لذیذ، مانند پای خرما به دلیل وجود مواد مغذی مانند خرما و کره بادام زمینی، گزینهای مناسب برای یک میان وعده مقوی برای ورزشکاران محسوب میشود. این ترافلها به راحتی و با چند ماده اولیه ساده آماده میشوند و مانند تهیه توپ پروتئینی کره بادام زمینی نیازی به فر یا تجهیزات خاص ندارند.

مواد اولیه برای تهیه ترافل کره بادام زمینی و خرما
برای تهیه ترافل کره بادام زمینی و خرما در منزل، به مواد اولیه زیر نیاز دارید که ابتدا باید به تهیه آنها بپردازید.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| کره بادام زمینی | ۱ پیمانه |
| شکلات تختهای | ۱ پیمانه |
| خرما | ۲/۳ پیمانه |
| جو دوسر پرک | ۱/۲ پیمانه |
| شیره افرا | ۱/۴ پیمانه |
| دارچین | ۲ قاشق چای خوری |
| کره ذوب شده | ۱ قاشق چای خوری |
| نمک | ۱/۲ قاشق چای خوری |
برای اطلاع از طرز تهیه این میان وعده مقوی و سالم به مقاله ترافل کره بادام زمینی و خرما مراجعه کنید.
16.طرز تهیه ترافل خرما
ترافل خرما یکی از انواع ترافل سالم و خوشمزهای است که میتوانید به راحتی در منزل تهیه کنید. این دسر ساده نه تنها به دلیل وجود خرما سرشار از انرژی و مواد مغذی است، بلکه بهدلیل ظاهر جذاب و طعم دلپذیر، گزینهای مناسب برای پذیرایی در مهمانیها، دورهمیها یا حتی تغذیه مدرسه کودکان محسوب میشود. همچنین وجود شکلات در دستور تهیه این ترافل، طعم شکلاتی بینظیری به آن میبخشد که تمام سلیقهها را مجذوب خود میکند.

مواد اولیه برای تهیه ترافل خرما
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| خرما | ۵۰۰ گرم |
| شکلات تلخ | ۲۰۰ گرم |
| پودر کاکائو | ۳ قاشق غذاخوری |
| روغن نارگیل | ۲ قاشق غذاخوری |
| عصاره وانیل | ۱/۴ قاشق چای خوری |
| نمک کوشر | ۱/۸ قاشق چای خوری |
| مغز گردو و پسته خرد شده | به مقدار لازم |
برای اطلاع از طرز تهیه این دسر جذاب به مقاله ترافل خرما مراجعه کنید.
17.طرز تهیه قیساوا خرما
قیساوا خرما یا همان خاگینه خرما یکی از مقویترین صبحانههای مشهور و محبوب تبریزیها است که طرفداران بسیار زیادی داشته و طرز تهیه آن به ویژه برای ماه مبارک رمضان به عنوان غذای نانی برای افطار بسیار راحت و آسان است. این خوراکی بسیار لذیذ طعم فوق العادهای داشته و میتواند میان وعدهای سبک و عالی برای زمانهایی که نمیدانید چی درست کنید، باشد.

مواد لازم برای تهیه قیساوا خرما خانگی و خوشمزه
| مواد مورد نیاز | مقدار لازم |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| خرما | 10 عدد |
| پودر دارچین | 1 قاشق چایخوری |
| کره | به میزان لازم |
| پودر گردو | 1 قاشق غذاخوری |
| کنجد | به میزان لازم |
| نمک | به میزان لازم |
برای اطلاع از طرز تهیه این میان وعده سنتی و مقوی به مقاله قیساوا خرما مراجعه کنید.
18.طرز تهیه پودینگ خرما
پودینگ خرما از جمله انواع دسر با خرما است که از جمله دسرهای بسیار آسان و خوشمزه است که خواص بسیار زیادی داشته برای افطار مناسب است و به این دلیل میتواند انتخابی عالی به عنوان پذیرایی بعد از غذا به ویژه برای مهمانی ها و دید و بازدیدهای عید نوروز و حتی افطاری ماه مبارک رمضان باشد. این دسر به دلیل پخت آسان و طعم دلچسب خود، محبوبیت زیادی در بین افراد دارد.

مواد لازم برای تهیه پودینگ خرما دلچسب و خوشمزه
| مواد لازم | مقدار لازم |
| خرما | 10 الی 12 عدد |
| آرد سفید قنادی | 2 الی 3 قاشق غذاخوری |
| شکر | 2 قاشق غذاخوری |
| گلاب | 1 قاشق غذاخوری |
| کره | 1 قاشق غذاخوری |
| نشاسته ذرت | 2.5 قاشق غذاخوری |
برای اطلاع از طرز تهیه این دسر مقوی و خوشمزه به مقاله پودینگ خرمایی مراجعه کنید.
19.طرز تهیه حلوا خرما بدون آرد
درست کردن یکی از انواع حلوای خوشمزه عربی آن هم بدون نیاز به آرد و حرارت روی گاز، میتواند گزینهای عالی به ویژه برای ماه مبارک رمضان باشد که زمان کمی را برای آماده شدن نیاز دارد. حلوای خرما بدون نیاز به آرد، از جمله حلواهای بسیار خوشمزه و مقوی است که خاصیت بیشماری داشته و با مواد بسیار راحت آماده شده و میتوان هم به عنوان سحری و هم افطاری آن را آماده و از طعم بینظیر آن لذت برد.

مواد لازم جهت تهیه حلوای خرما بدون آرد خانگی
| مواد لازم | مقدار نیاز |
|---|---|
| خرمای شیرهای | 800 الی 900 گرم |
| ارده کنجد | 1 الی 1.5 لیوان |
| گردو | به میزان لازم |
برای اطلاع از طرز تهیه این دسر مقوی به مقاله حلوا خرما بدون آرد مراجعه کنید.
20.طرز تهیه نان مغزدار خرما و گردو
نان مغزدار خرما و گردو یکی از خوشمزه ترین انواع نان محسوب می شود که همانند شیرینی خرمایی رژیمی و کیک شیره خرما و دارچین بسیار مقوی است. این نان خوشمزه علاوه بر طعم لذیذ، بافتی نرم و خوشعطر دارد که در کنار یک چای داغ در وعده صبحانه و یا عصرانه، تجربهای بسیار لذتبخش و فراموشنشدنی محسوب میشود.

مواد لازم برای تهیه نان مغزدار خرما و گردو
قدم اول برای تهیه نان مغزدار خرما و گردو، آمادهسازی مواد اولیه است که مقدار دقیق آنها در جدول زیر ذکر شده است.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| آرد سفید | 2/5پیمانه |
| کره یا روغن مایع | 1/3پیمانه |
| شکر | 4قاشق غذاخوری |
| خمیر مایه فوری | 1قاشق غذاخوری |
| شیر | 1/2پیمانه |
| خرما | 15 عدد |
| گردو خرد شده | 4قاشق غذاخوری |
| زعفران دم شده | 2قاشق غذاخوری |
| کنجد | به مقدار لازم |
| وانیل | 1/2قاشق چای خوری |
| نمک | 1پنس |
برای اطلاع از طرز تهیه این نان خوشمزه و خانگی به مقاله نان مغزدار خرما و گردو مراجعه کنید.
21.طرز تهیه معسله (معجون خرما)
معسله یا معجون خرما یک دسر عربی است که بیشتر در جنوب ایران به ویژه خوزستان، تهیه و مصرف میشود. این دسر بسیار مقوی و با طبع گرم بوده و از ترکیب خرما، کنجد و ادویههای گرم تهیه میشود. به همین دلیل ارزش غذایی بالایی دارد و یکی از بهترین خوراکیها برای ماه رمضان محسوب میشود که نه تنها انرژی مورد نیاز بدن را تامین میکند، بلکه هضم آسانی داشته و فواید بیشماری برای سلامتی دارد.

مواد اولیه برای تهیه معسله خرما
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| خرما | ۱ کیلوگرم |
| شیره خرما | ۱ پیمانه |
| پودر زنجبیل | ۱ قاشق غذاخوری |
| پودر دارچین | ۱ قاشق غذاخوری |
| پودر هل | ۱ قاشق غذاخوری |
| کنجد | به مقدار لازم |
برای اطلاع از طرز تهیه این دسر مقوی و خوشمزه به مقاله معجون خرما مراجعه کنید.
22.طرز تهیه حبه خرما
یکی از چالشهایی که افراد دیابتی یا آنهایی که در رژیم غذایی لاغری قرار دارند، با آن روبرو میشوند، مسئله منع مصرف شیرینیجات است. از آنجائیکه شیرینی و شکلاتهای آماده مثل زولبیا و بامیه قند بالایی دارند، برای این افراد مانند سم عمل میکنند اما مصرف شیرینیهای طبیعی مثل: کشمش، خرما یا مویز هیچ ایرادی ندارد و میتوانند به تعداد دلخواه آن را مصرف کنند.

مواد لازم برای تهیه حبه خرما
برای تهیه حبه خرمای خوشمزه سالم و صرف آن در کنار انواع چای و دمنوشهای گرم به مواد اولیه زیر نیاز دارید.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| خرما بدون شیره | ۱۰ عدد |
| آرد برنج یا گندم | ۱ قاشق غذاخوری |
| زنجبیل | ۱ قاشق چایخوری |
| پودر هل | ۱ قاشق چایخوری |
برای اطلاع از طرز تهیه این دسر مقوی به مقاله حبه خرما مراجعه کنید.
23.طرز تهیه کیک خرما
کیک خرما خانگی یکی از انواع کیک مغزدار است که به دلیل داشتن خرما در بافت خود بسیار مقوی محسوب میشود. این کیک علاوه بر اینکه با داشتن پروتئینهای سالم و ضروری برای بدن، مناسب ورزشکاران و کسانی است که رژیم غذایی خاص دارند، بلکه مانند انواع انرژی بار، برای افرادی که دنبال یک میانوعده مقوی هستند نیز انتخابی ایدهآل محسوب میشود.

مواد لازم برای تهیه کیک خرما
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| آرد گندم | 2پیمانه |
| آرد نول | 3قاشق غذاخوری |
| تخم مرغ | 2عدد |
| خرما تازه | 1پیمانه |
| شکر | 1/2 پیمانه |
| روغن مایع | 2/3پیمانه |
| دارچین | 1قاشق غذاخوری |
| بکینگ پودر | 1قاشق غذاخوری |
| پودر هل | ۱/۲ قاشق چایخوری |
| مغز گردو خرد شده | به مقدار لازم |
برای اطلاع از طرز تهیه این کیک خوش عطر و خوشمزه به مقاله کیک خرما مراجعه کنید.
24.طرز تهیه تارتلت خرما
تارتلت یا مینی تارت یکی از خوشمزه ترین انواع دسر و شیرینی با خرما محسوب می شود که بسیار مقوی است. این مینی تارت خوشمزه علاوه بر طعم لذیذ، بافتی نرم و خوشعطر دارد که در کنار یک چای داغ در وعده صبحانه و یا عصرانه، تجربهای بسیار لذتبخش و فراموشنشدنی محسوب میشود.

مواد لازم برای تهیه تارتلت خرما
| مواد لازم | مقدار لازم |
|---|---|
| آرد | 2 پیمانه |
| خرما | 150 گرم |
| زرده تخممرغ | 1 عدد |
| پودر قند | ½ پیمانه |
| کره آب شده | ½ پیمانه |
| شیرعسلی تغلیظ شده | 150گرم |
| بکینگ پودر | 1 قاشق مرباخوری |
| وانیل | 1 قاشق مرباخوری |
| دارچین | 1/2 قاشق چای خوری |
| پودر یا عرق هل | 1/2 قاشق چای خوری |
| نمک | به مقدار لازم |
برای اطلاع از طرز تهیه این دسر خاص و خوشمزه به مقاله تارتلت خرما مراجعه کنید.
25.طرز تهیه تارت حلوا و خرما
اگر به دنبال یک دسر خاص و خوشمزه برای مهمانیها و مجالس هستید، تارت حلوا و خرما گزینهای بینظیر است. همچنین از این تارت شیک میتوان در مراسمهای مذهبی مانند ماه رمضان به عنوان یکی از انواع دسر برای افطار نیز استفاده نمود. این دسر ترکیبی از عطر و طعم ایرانی (حلوا) و سبکی مدرن (تارت) است که نه تنها زیبا به نظر میرسد، بلکه طعم فوقالعادهای نیز دارد. برای تهیه این دسر ابتدا با استفاده از کره، پودر قند، تخم مرغ و آرد، خمیر تارت را آماده کرده و پس از پخت، با حلوا زعفرانی و خرما پر میکنند.

مواد اولیه برای تهیه تارت حلوا و خرما
مواد لازم برای تهیه تارت حلوا و خرما در منزل، به شرح زیر است که ابتدا باید به آمادهسازی آنها بپردازید.
مواد لازم برای تهیه تارت
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| خرما | ۲۰۰ گرم |
| آرد | ۱۳۵ گرم |
| کره | ۷۵ گرم |
| پودر قند | ۲۵ گرم |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| وانیل | ۱/۲ قاشق چای خوری |
| گردو | به مقدار لازم |
مواد لازم برای تهیه حلوا
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| آرد سفید | ۱ پیمانه |
| شکر | ۱ پیمانه |
| آب | ۱ پیمانه |
| روغن مایع | ۱/۲ پیمانه |
| گلاب | ۱/۲ پیمانه |
| زعفران دمکرده غلیظ | ۲ قاشق غذاخوری |
برای اطلاع از طرز تهیه این تارت مجلسی و شیک به مقاله تارت خرما و حلوا مراجعه کنید.
26.طرز تهیه کلوچه خرمایی شوشتری
کلوچه خرمایی شوشتری یکی از معروفترین شیرینیهای سنتی ایران است که اصالت آن به شهر شوشتر در استان خوزستان برمیگردد. این کلوچه خوشمزه با استفاده از خرما، ادویههای معطر و خمیر نرم و لطیف تهیه میشود و طعمی منحصربهفرد دارد که برای بسیاری از افراد یادآور سنتها و عطر و طعمهای اصیل ایرانی است. کلوچه خرمایی شوشتری به دلیل وجود خرما، منبع غنی انرژی است و میتواند به عنوان یک میانوعده سالم و مقوی سرو شود. برای تهیه این کلوچه ابتدا با استفاده از آرد، شیر، خمیر مایه و شکر، خمیری نرم و لطیف تهیه کرده و سپس با خرما پر میشود.

مواد اولیه برای تهیه کلوچه خرمایی شوشتری
برای تهیه کلوچه خرمایی به شیوه اصیل شوشتری، به دو دسته مواد اولیه نیاز دارید که مقدار دقیق آنها در جدولهای زیر ذکر شده است.
مواد لازم برای خمیر
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| آرد | ۲ لیوان |
| کره آب شده | ۱/۲ لیوان |
| شیر ولرم | ۱/۲ لیوان |
| شکر | ۱ قاشق غذاخوری |
| خمیر مایه | ۱ قاشق چای خوری |
| نمک | ۱/۲ قاشق چای خوری |
| سفیده تخم مرغ | ۱ عدد |
مواد میانی و رومال کلوچه
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| زرده تخم مرغ | ۲ عدد |
| خرما | ۲ لیوان |
| مغز گردو | ۱/۲ لیوان |
| روغن مایع | ۲ قاشق غذاخوری |
| شیر | ۱ قاشق غذاخوری |
| زعفران دم کرده | ۱ قاشق چای خوری |
| هل و دارچین | ۱/۲ قاشق غذاخوری |
| زیره و کنجد | به مقدار لازم |
برای اطلاع از طرز تهیه این کلوچه خوشمزه و مقوی به مقاله کلوچه خرمایی شوشتری مراجعه کنید.
27.طرز تهیه رنگینک خرما توپی
رنگینک خرما توپی یکی از شیرینیهای سنتی و پرطرفدار ایرانی است کهبه دلیل طعم بینظیر و خواص مقوی، جایگاه ویژهای در میان دسرهای خانگی دارد. این دسر، ترکیبی جذاب از خرما، گردو و آرد تفتدادهشده است که هم برای مهمانیها و دورهمیها مناسب است و هم به عنوان یک میانوعده سالم و پرانرژی به عنوان یکی از انواع دسر برای افطار سرو میشود. علاوه بر طعم بینظیر، رنگینک خرما توپی به دلیل داشتن خرما، سرشار از فیبر، آهن و مواد معدنی است و برای کسانی که به دنبال یک دسر سالم و بدون نیاز به شکر اضافی هستند، انتخابی عالی محسوب میشود.

مواد اولیه برای تهیه رنگینک خرما توپی
برای تهیه این رنگینک خرما توپی خوشمزه، به مواد اولیه ساده و در دسترسی نیاز دارید که مقدار دقیق آنها در جدول زیر ذکر شده است.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| خرما | ۴۵۰ گرم |
| کره | ۲۰۰ گرم |
| گردو | ۱۰۰ گرم |
| آرد گندم | ۲ پیمانه |
| دارچین | ۱/۲ قاشق مرباخوری |
| هل | ۱/۲ قاشق چای خوری |
| کنجد | به مقدار لازم |
برای اطلاع از طرز تهیه این دسر بامزه و مقوی به مقاله رنگینک خرما توپی مراجعه کنید.
28.طرز تهیه شله خرمایی بوشهری
شله خرمایی یکی از پرطرفدارترین انواع دسرهای سنتی بوشهر است که به دلیل ترکیب بینظیر خرما، آرد و روغن حیوانی، هم طعمی دلچسب دارد و هم یک خوراکی مقوی و انرژیزا محسوب میشود. این دسر محلی بیشتر در ماه رمضان، مراسم مذهبی و ایام سرد سال تهیه میشود، زیرا علاوه بر تامین انرژی بدن، به تقویت سیستم ایمنی و رفع ضعف کمک میکند.این دسر شباهت زیادی به رنگینک خرما دارد، با این تفاوت که در تهیه رنگینک از مغزیجات استفاده شده و به همین دلیل ظاهری مجلسیتر دارد. شله خرمایی بوشهری به دلیل طرز تهیه ساده و مواد اولیه در دسترس، گزینهای عالی برای یک میانوعده سالم و سنتی است.

مواد اولیه برای تهیه شله خرمایی بوشهری
مواد لازم برای تهیه شله خرمایی بسیار ساده و در دسترس بوده و مقدار دقیق آنها در جدول زیر آورده شده است.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| آب | ۲ لیوان فرانسوی دستهدار |
| آرد سبوسدار | ۱ لیوان فرانسوی دستهدار |
| خرما | ۱ لیوان فرانسوی دستهدار |
| روغن حیوانی | ۳ قاشق غذاخوری |
| گلاب | ۲ قاشق غذاخوری |
برای اطلاع از طرز تهیه این دسر خوش عطر به مقاله شله خرمایی بوشهری مراجعه کنید.
29.طرز تهیه بیسکویت خرمایی
بیسکویت خرمایی یکی از شیرینیهای خوشمزه و سالم است که با طعم دلپذیر خود، طرفداران زیادی دارد. این بیسکویت مغذی از ترکیب خرما و مواد اولیه ساده تهیه میشود واز ارزش غذایی بالایی برخوردار است و فواید زیادی برای بدن دارد. بیسکویت خرمایی به عنوان یک گزینه مناسب برای میان وعدهها شناخته میشود که در بسیاری از جشنها و مناسبتها مورد استفاده قرار میگیرد.

مواد لازم برای تهیه بیسکویت خرمایی
قبل از شروع به تهیه بیسکویت خرمایی، ابتدا تمامی مواد اولیه را آماده میکنیم که مقدار آنها به صورت زیر است.
| مواد لازم | مقدار لازم |
|---|---|
| آرد | 2 پیمانه |
| خرما | 150 گرم |
| تخممرغ | 1 عدد |
| زرده تخممرغ | 1 عدد |
| شیرین کننده رژیمی | ½ پیمانه |
| روغن یا کره | ½ پیمانه |
| بکینگ پودر | 1 قاشق مرباخوری |
| وانیل | 1 قاشق مرباخوری |
| نمک | به مقدار لازم |
برای اطلاع از طرز تهیه این میان وعده سالم به مقاله بیسکوئیت خرمایی مراجعه کنید.
30.طرز تهیه خرما پفکی
خرما یکی از مقویترین مواد غذایی است که سرشار از انرژی، فیبر و انواع ویتامینها است. خرما پفکی یکی از دسرهای خوشمزه و محبوب ایرانی است که مانند معسله با استفاده از خرما تهیه میشود. این دسر ساده و پرطرفدار برای پذیرایی در مهمانیها، میانوعده یا حتی سفره افطار مناسب است و از جمله دسرهای جذاب برای افطار محسوب میشود.

مواد اولیه برای تهیه خرما پفکی
مواد لازم برای تهیه خرما پفکی خوش طعم و با کیفیت، به مواد اولیه ساده و در دسترسی نیاز دارید که مقدار دقیق آنها در جدول زیر ذکر شده است.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| آرد | ۱ لیوان |
| شیر | ۱/۲ لیوان |
| خرما | ۴۰ عدد |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| بکینگ پودر | ۱ قاشق چای خوری |
| وانیل | ۱/۴ قاشق چای خوری |
| گردو | به مقدار لازم |
برای اطلاع از طرز تهیه این دسر خانگی و سنتی به مقاله خرما پفکی مراجعه کنید.
31.طرز تهیه خرما شکلاتی مغزدار
خرما شکلاتی مغزدار یکی از انواع شیرینی و دسر خرمایی است. این دسر انتخابی عالی برای کسانی است که به دنبال میانوعده سالم و مقوی هستند. خرما شکلاتی را با انواع مغزهای دلخواه مانند گردو، پسته، بادام و فندق میتوانید درست کنید و در شکلات آب شده بغلتانید، به همین راحتی یک میانوعده سالم خواهید داشت.
مواد لازم برای تهیه خرما شکلاتی مغزدار
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| خرما | به مقدار لازم |
| شکلات تلخ یا شیری( دلخواه) | ۴۰۰ گرم |
| مغزهای متنوع به دلخواه | به مقدار لازم |
| پودر نارگیل برای تزیین | به مقدار لازم |
برای اطلاع از طرز تهیه این دسر فوق العاده جذاب به مقاله خرما شکلاتی مغزدار مراجعه کنید.
32.طرز تهیه رولت خرما با مغزیجات
رولت خرما با مغزیجات یکی از دسرهای خوشمزه و پرانرژی است که مانند انواع انرژی بار با مواد اولیه مقوی تهیه شده و به عنوان یک میانوعده سالم و مغذی سرو میشود. این خوراکی جذاب نه تنها طعمی دلپذیر دارد، بلکه سرشار از ویتامینها و مواد معدنی است که میتواند انرژی لازم را برای فعالیتهای روزمره تامین کند. برای تهیه این رولت، هسته خرما را خارج کرده و به همراه مغزیجات در ماهیتابه تفت میدهند تا خمیر نرمی حاصل شود. سپس آن را رول کرده و پس از خنک شدن، به اندازههای دلخواه برش میزنیم.

مواد اولیه برای تهیه رولت خرما با مغزیجات
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| خرما | ۲۰۰ گرم |
| مغزیجات دلخواه | ۱۰۰ گرم |
| کره | ۲ قاشق غذاخوری |
| عسل | ۱ قاشق غذاخوری |
| پودر کاکائو | ۱ قاشق چای خوری |
| نمک | ۱/۲ قاشق چای خوری |
برای اطلاع از طرز تهیه این دسر خوش طعم به مقاله رولت خرما با مغزیجات مراجعه کنید.
33.طرز تهیه معجون ارده و خرما
معجون ارده و خرما یکی از بهترین و مقویترین خوراکیهایی است که میتوانید به راحتی در منزل تهیه کنید. این معجون سالم، خوشطعم و مغذی به دلیل ترکیبات طبیعی نه تنها انرژی زیادی به بدن میبخشد، بلکه سرشار از مواد معدنی و ویتامینهای مورد نیاز بدن است. اگر به دنبال یک میانوعده سالم، تقویتکننده و البته سریع هستید، این ترکیب ایدهآل را از دست ندهید. این معجون برای تمامی گروههای سنی مناسب است و به خصوص برای ورزشکاران، دانشآموزان و افرادی که روز پرتحرکی دارند، گزینهای عالی محسوب میشود. ارده و خرما هر دو دارای خواص بیشماری هستند و ترکیب آنها به همراه کنجد، یک معجون مقوی و پرخاصیت است.

مواد اولیه برای تهیه معجون ارده و خرما
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| خرما | ۱۰ عدد |
| ارده | ۳ قاشق غذاخوری |
| کنجد | به مقدار لازم |
برای اطلاع از طرز تهیه این معجون بی نظیر به مقاله معجون ارده و خرما مراجعه کنید.
کلام پایانی
در این مقاله از بیسکوپدیا با انواع دسر و شیرینی با خرما آشنا شدیم.خرما کاربرد های دیگری هم دارد. با استفاده از هسته خرما می توانیم یک فنجان قهوه و یا سبزه شبه عید را تهیه کنید.برای اطلاعات بیشتر به مقاله قهوه هسته خرما و کاشت سبزه هسته خرما برای عید نوروز مراجعه کنید.
