معجون ارده و خرما یکی از بهترین و مقویترین خوراکیهایی است که میتوانید به راحتی در منزل تهیه کنید. این معجون سالم، خوشطعم و مغذی به دلیل ترکیبات طبیعی نه تنها انرژی زیادی به بدن میبخشد، بلکه سرشار از مواد معدنی و ویتامینهای مورد نیاز بدن است. اگر به دنبال یک میانوعده سالم، تقویتکننده و البته سریع هستید، این ترکیب ایدهآل را از دست ندهید. این معجون برای تمامی گروههای سنی مناسب است و به خصوص برای ورزشکاران، دانشآموزان و افرادی که روز پرتحرکی دارند، گزینهای عالی محسوب میشود. ارده و خرما هر دو دارای خواص بیشماری هستند و ترکیب آنها به همراه کنجد، یک معجون مقوی و پرخاصیت است. در ادامه این مطلب از بیسکوپدیا با طرز تهیه معجون ارده و خرما و تمامی نکات لازم برای تهیه آن خواهید شد.
مواد اولیه برای تهیه معجون ارده و خرما
برای تهیه معجون ارده و خرما خوشطعم و مغذی، تنها به ۳ ماده اولیه ساده و در دسترس نیاز دارید که به شرح زیر است.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| خرما | ۱۰ عدد |
| ارده | ۳ قاشق غذاخوری |
| کنجد | به مقدار لازم |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانههای موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانههای شیرینیپزی و حجم آنها سر بزنید.
کالری و ارزش غذایی معجون ارده و خرما
برای آگاهی از میزان کالری و ارزش غذایی معجون ارده و خرما، به جدول زیر مراجعه کنید.
| مواد معدنی | ارزش غذایی |
|---|---|
| کالری | ۱۹۰ کیلو کالری |
| کربوهیدرات | ۴ گرم |
| پروتئین | ۶ گرم |
| چربی | ۱۷ گرم |
مراحل تهیه معجون ارده و خرما
پس از آمادهسازی مواد اولیه، به سراغ تهیه معجون ارده و خرما میرویم و مراحل زیر را به ترتیب انجام میدهیم.
مرحله اول؛ آمادهسازی خرما
ابتدا خرماها را شسته و روی پارچه تمیز قرار میدهیم تا آب آنها گرفته شده و خشک شوند. سپس برش عمودی روی خرما ایجاد کرده و هسته آنها را جدا میکنیم.
اگر از خرماهای خشک استفاده میکنید، بهتر است آنها را به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه در آب ولرم بخیسانید تا نرمتر شوند. این کار باعث میشود خرماها بهتر با مواد دیگر ترکیب شوند.
مرحله دوم؛ افزودن ارده
پس از آمادهسازی خرما، آنها را در ظرف مناسبی ریخته و ارده را به آن اضافه میکنیم. چند دقیقه صبر میکنیم تا ارده به خوبی جذب خرما شود.
مرحله سوم؛ آمادهسازی کنجد
کنجد را در ماهیتابه خشک ریخته و روی حرارت ملایم قرار میدهیم. سپس آنها را به صورت مداوم هم میزنیم تا به خوبی تفت داده شده و بوی خامی آن گرفته شود.
مرحله چهارم؛ سرو معجون ارده و خرما
کنجد تفت داده را به ظرف حاوی خرما و ارده اضافه کرده و به خوبی هم میزنیم تا کاملا با هم ترکیب شوند. سپس حدود یک ساعت زمان میدهیم تا طعمها به خورد هم روند.
فوتهای کوزهگری
- بهتر است از خرمای نرم و شیرین مانند خرمای مضافتی استفاده کنید. خرماهای خشک نیز مناسب هستند اما باید قبل از استفاده، خیس شوند.
- اردهای که استفاده میکنید باید تازه و بدون افزودنی باشد تا طعم و کیفیت معجون را تحت تاثیر قرار ندهد.
- برای افزایش ارزش غذایی این معجون، میتوانید از سایر مغزیجات خرد شده نیز استفاده کنید.
- خرما به طور طبیعی شیرین است، بنابراین نیازی به افزودن شکر نیست. در صورت تمایل میتوانید از عسل طبیعی استفاده کنید.
- با تغییر مقدار ارده، میتوانید غلظت معجون را به دلخواه تنظیم کنید.
- این معجون را میتوانید در یک ظرف دربسته و در یخچال به مدت ۲ الی ۳ روز نگهداری کنید.
خواص معجون ارده و خرما
- این معجون به دلیل قند طبیعی خرما و چربی سالم ارده، یک منبع عالی برای تامین انرژی فوری است.
- ارده سرشار از کلسیم و خرما حاوی پتاسیم است که به تقویت استخوانها و دندانها کمک میکنند.
- فیبر موجود در خرما به بهبود و سلامت دستگاه گوارش کمک کرده و یبوست را کاهش میدهد.
- ترکیب آنتیاکسیدانهای خرما و مواد مغذی ارده به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند.
- این معجون یک میانوعده عالی برای ورزشکاران است و انرژی لازم برای تمرینات سنگین را تامین میکند.
کلام پایانی
معجون ارده و خرما یکی از سالمترین و مقویترین گزینهها برای صبحانه، میانوعده یا حتی دسر محسوب میشود. این معجون خوشمزه با ترکیبی از مواد طبیعی و مقوی مانند خرما، ارده و مغزها، نه تنها انرژیبخش است بلکه مواد مغذی زیادی را نیز به بدن شما میرساند. شما میتوانید در تهیه این معجون از قاووت هفت مغز استفاده کنید تا ارزش غذایی آن را افزایش دهید. این معجون در کنار انواع نوشیدنی گرم مانند انواع چای بهترین گزینه است.