دسرهای متنوعی وجود دارد که با شیرینی خود در وعده افطار میزان انرژی و کالری از دست رفته هنگام روزه داری را جبران می کند.این دسر ها در کنار طعم و عطر منحصر به فرد خودشان در کنار انواع غذای نونی برای وعده افطار و انواع زولبیا بامیه و انواع نان ،عده افطار را بیش از همیشه خاص و به یادماندنی می کنند.اگر برای این وعده مهمانی تدارک دیده اید در این مقاله از بیسکوپدیا همراه با باشید و این 5 نوع دسر را آموزش ببنید و مهمان هایتان را حسابی هیجان زده کنید.
طرز تهیه سوتلاچ؛ یک میان وعده ترکی
سوتلاچ یکی از دسرهای خوشمزه ترکی محسوب می‌شود که بافت نرم و طعم لذیذی دارد.این دسر خوشمزه و مقوی شباهت بسیاری به شیربرنج دارد و یکی از بهترین گزینه ها برای وعده افطار است تا انرژی و کالری از دست رفته روزه داران را جبران کند. پیشنهاد می کنیم این دسر ترکی را برای یک بار هم شده در خانه تهیه کرده و میل کنید تا پای ثابت سفره شما شود.
مواد لازم برای تهیه سوتلاچ
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| برنج دانه کوتاه | ۵۰ گرم |
| آب | ۱۱۰ میلی‌لیتر |
| شکر | ۸۰ گرم |
| شیر تازه | ۴۵۰ میلی‌لیتر |
| نشاسته ذرت | ۱ قاشق مرباخوری |
| عصاره وانیل | ۱/۲ قاشق چایخوری |
| خامه | ۱۰۰ میلی‌لیتر |
| دارچین آسیاب شده | به مقدار لازم برای تزیین |
برای اطلاع از طرز تهیه این دسر جذاب می‌توانید به مقاله طرز تهیه سوتلاچ مراجعه کنید.
طرز تهیه کاچی زعفرانی؛ساده و خاص
کاچی یکی از انواع دسر های مقوی و خوشمزه است که در طعم و انواع گوناگونی تهیه می‌شود. قدیمی ها تاکید بسیاری روی خوردن این دسر برای تقویت جسمانی خانم‌ها پس از زایمان و دوره قاعدگی داشتند. همچنین این دسر مقوی و سالم در وعده افطار برای روزه داران به شدت توصیه می شود.پس آن را در برنامه غذایی خودتان در ایا ماه رمضان بگنجانید.
مواد لازم برای تهیه کاچی زعفرانی
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| آرد | ۱۲۰ گرم |
| شکر | ۲۸۵ گرم |
| آب | ۴۵۰ گرم |
| گلاب | ۴۰ گرم |
| پودر هل | ۱/۲ قاشق چایخوری |
| کره | ۴۵ گرم |
| روغن حیوانی | ۴۰ گرم |
| زعفران غلیظ دم‌کرده | ۳ قاشق غذاخوری |
| دارچین | به مقدار لازم |
| مغزیجات | در نوع و تعداد دلخواه |
برای اطلاع از طرز تهیه این دسر خوشمزه می‌توانید به مقاله طرز تهیه کاچی زعفرانی مراجعه کنید.
طرز تهیه شیربرنج؛خوشمزه و مقوی
شیربرنج از آن دسر های سالم و خوش طعمی است که به‌راحتی و در کمترین زمان قابل تهیه است. از آنجایی‌که روزه‌داران به مواد مقوی نیاز دارند که علاوه‌بر رفع عطش، به تغذیه سالم آن‌ها هم کمک کنند، همچنین مواد اولیه آن بسیار کم و دم‌دستی بوده و به‌راحتی می‌توانید این دسر خوشمزه را برای وعده افطار تدارک ببینید.
مواد لازم برای تهیه شیربرنج
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| برنج | ۱ پیمانه |
| آب | ۵ الی ۶ پیمانه |
| شیر | ۳ پیمانه |
| هل | ۲ عدد |
| چوب دارچین | به مقدار لازم |
| کره | ۵۰ گرم |
| گلاب | ۱/۲ پیمانه |
| شکر | ۱/۲ پیمانه |
| خلال بادام | ۱/۳ پیمانه |
برای اطلاع از طرز تهیه این دسر جذاب می‌توانید به مقاله طرز تهیه شیر برنج مراجعه کنید.
طرز تهیه شله زرد؛ خوشرنگ با ماندگاری بالا
شله زرد یکی از محبوب ترین دسر هایی است که جنبه مذهبی نیز دارد و از دیرباز تاکنون مورد استفاده قرار می‌گیرد.ترکیب برنج نیم دانه،گلاب و رعفران یک عطر و طعم غیرقابل وصفی به راه می اندازد.اگر شما هم از طرفداران شله زرد هستید طبق این دستور از بیسکوپدیا می توانید یک شله زرد مجلسی و خوشمزه در کنار انواع حلیم برای وعده افطار تدارک ببینید.
مواد لازم برای تهیه شله زرد
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| برنج | ۱ پیمانه |
| آب | ۸ پیمانه |
| هل | ۲ عدد |
| شکر | ۲ پیمانه |
| خلال بادام | ۵۰ گرم |
| کره | ۳۰ گرم |
| زعفران غلیظ | به مقدار لازم |
| گلاب | ۱/۴ پیمانه |
برای اطلاع از طرز تهیه این دسر جذاب می‌توانید به مقاله طرز تهیه شله زرد زعفرانی مراجعه کنید.
طرز تهیه مسقطی کاراملی بحرینی در ۴۵ دقیقه
یکی از خوشمزه‌ترین و مشهور ترین حلواهای بحرینی را به‌عنوان مسقطی کاراملی بحرینی می‌شناسند. در بحرین هم مانند ایران حلوا بخشی از تشریفات پذیرایی محسوب می‌شود که در شکل‌ها و اندازه‌های گوناگون تهیه می‌شود. تهیه این مسقطی کاراملی با عطر و طعمی خاص می تواند یک گزینه عالی برای وعده افطار باشد.
مواد لازم برای تهیه مسقطی کاراملی بحرینی
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| شکر | ۴ پیمانه |
| آب | ۵ لیوان |
| آبلیمو | ۴ قاشق چایخوری |
| کره بدون نمک | ۵ قاشق غذاخوری |
| هل آسیاب شده | ۲ و ۱/۲ قاشق غذاخوری |
| زعفران دم شده | به مقدار لازم |
| نشاسته ذرت | ۱ فنجان |
| گلاب | ۲ قاشق غذاخوری |
| آجیل | ۲ فنجان |
| کنجد | ۳ قاشق غذاخوری |
برای اطلاع از طرز تهیه این دسر جذاب می‌توانید به مقاله طرز تهیه مسقطی کاراملی بحرینی مراجعه کنید.
رشته خوشکار
رشته خوشکار یک شیرینی سنتی و محبوب گیلانی است که معمولا در ماه رمضان به عنوان دسر برای افطار تهیه و مصرف می‌شود. این دسر خوشمزه از خمیر مخصوص نازک، مغز گردو، شکر، دارچین و هل تهیه شده و پس از سرخ شدن در روغن، در شهد غلیظ قرار می‌گیرد. این دسر به دلیل داشتن مغزیجات و ادویه‌های گرم، انرژی از دست رفته بدن شما در طول روز را فراهم می‌کند. مواد لازم برای تهیه رشته خوشکار به شرح زیر است.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
| آب | ۳ پیمانه |
| آرد برنج | ۲ پیمانه |
| آرد گندم | ۱ پیمانه |
| پودر گردو | ۵ قاشق غذاخوری |
| پودر قند | ۴ قاشق غذاخوری |
| پودر دارچین | ۱ قاشق غذاخوری |
| پودر هل | ۱/۲ قاشق چای خوری |
برای آگاهی از طرز تهیه این دسر خوش طعم برای افطار و فوت و فن‌های ضروری برای پخت بهتر آن، به مطلب طرز تهیه رشته خوشکار مراجعه کنید.
رولت حلوا
حلوا یکی از محبوب‌ترین دسرهای سنتی ایرانی است که معمولا در افطار سرو می‌شود. اما اگر بخواهید ظاهری متفاوت و جذاب‌تر به آن بدهید، رولت حلوا یک انتخاب فوق‌العاده خواهد بود. رولت حلوا ترکیبی از حلوا و خمیر مخصوص است که به صورت لایه‌ای پیچیده می‌شود و جلوه‌ای مجلسی و زیبا دارد. مواد اولیه برای تهیه این دسر خاص در جدول زیر آورده شده است.
مواد لازم برای تهیه خمیر رولت
| مواد اولیه | مقدار لازم |
| آرد گندم | ۱۰۰ گرم |
| پودر قند | ۷۵ گرم |
| نشاسته ذرت | ۲۵ گرم |
| تخم مرغ | ۶ عدد |
| بکینگ پودر | ۱/۴ قاشق چای خوری |
| وانیل | نوک قاشق چای خوری |
| نمک | نوک قاشق چای خوری |
مواد لازم برای تهیه حلوا
| مواد اولیه | مقدار لازم |
| کره | ۱۰۰ گرم |
| آرد گندم | ۴ پیمانه |
| شکر | ۲ پیمانه |
| گلاب | ۱ پیمانه |
| آب | ۱ پیمانه |
| روغن مایع | ۱ پیمانه |
| روغن جامد | ۱ پیمانه |
| زعفران دم کرده | ۱/۲ پیمانه |
| هل | ۱ قاشق چای خوری |
برای آگاهی از طرز تهیه این دسر خوش طعم برای افطار و فوت و فن‌های ضروری برای پخت بهتر آن، به مطلب طرز تهیه رولت حلوا مراجعه کنید.
رنگینک قالبی
رنگینک قالبی یکی از بهترین و سنتی‌ترین دسرهای ایرانی است که از ترکیب خرما، گردو، آرد، کره و دارچین تهیه می‌شود. این دسر نه تنها طعم لذیذی دارد، بلکه به دلیل داشتن خرما و گردو، بسیار مغذی و پرانرژی است. رنگینک قالبی در مقایسه با رنگینک ساده، ظاهر زیباتری دارد و برای مجالس و سفره‌های افطار گزینه‌ای شیک و جذاب محسوب می‌شود. برای تهیه رنگینک قالبی در منزل، به مواد اولیه زیر نیاز دارید.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
| آرد گندم | ۲.۵ پیمانه |
| خرما | ۲ پیمانه |
| گردو خرد شده | ۱/۲ پیمانه |
| پودر قند | ۲/۳ پیمانه |
| کره | ۱۰۰ گرم |
| دارچین | ۱ قاشق چای خوری |
| پودر هل | ۱/۲ قاشق چای خوری |
برای آگاهی از طرز تهیه این دسر خوش طعم برای افطار و فوت و فن‌های ضروری برای پخت بهتر آن، به مطلب طرز تهیه رنگینک قالبی مراجعه کنید.
پودینگ خرما
پودینگ خرما یک گزینه سالم و خوشمزه برای جایگزینی دسرهای پرقند و مصنوعی است. همچنین بافت لطیف و کرمی آن، طعمی دلپذیر به سفره افطار اضافه می‌کند. همچنین پودینگ خرما علاوه بر طعم عالی، سرشار از مواد مغذی مانند فیبر، پتاسیم و آهن است که برای بدن مفید است و موجب احساس سیری در زمان روزه‌داری می‌شود. برای تهیه این دسر به مواد اولیه زیر نیاز دارید.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| خرما | 10 الی 12 عدد |
| آرد سفید قنادی | 2 الی 3 قاشق غذاخوری |
| شکر | 2 قاشق غذاخوری |
| گلاب | 1 قاشق غذاخوری |
| کره | 1 قاشق غذاخوری |
| نشاسته ذرت | 2.5 قاشق غذاخوری |
برای آگاهی از طرز تهیه این دسر خوش طعم برای افطار و فوت و فن‌های ضروری برای پخت بهتر آن، به مطلب طرز تهیه پودینگ خرما مراجعه کنید.
قیساوا خرما
ماه رمضان زمانی است که بدن پس از ساعت‌ها روزه‌داری به غذایی مقوی و انرژی‌بخش نیاز دارد. قیساوا خرما، یک دسر سنتی و بسیار مغذی است که در وعده افطار سرو می‌شود. قیساوا علاوه بر اینکه طعمی دلپذیر دارد، به تقویت بدن، افزایش انرژی و بهبود عملکرد دستگاه گوارشی نیز کمک می‌کند. در نتیجه موجب می‌شود که در طول زمان روزه‌داری اذیت نشوید. مواد لازم برای تهیه این دسر مفید به صورت زیر است.
| مواد مورد نیاز | مقدار لازم |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| خرما | 10 عدد |
| پودر دارچین | 1 قاشق چایخوری |
| کره | به میزان لازم |
| پودر گردو | 1 قاشق غذاخوری |
| کنجد | به میزان لازم |
| نمک | به میزان لازم |
برای آگاهی از طرز تهیه این دسر خوش طعم برای افطار و فوت و فن‌های ضروری برای پخت بهتر آن، به مطلب طرز تهیه قیساوا خرما مراجعه کنید.
زولبیا و بامیه
زولبیا و بامیه یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های مخصوص ماه رمضان است که در سفره‌های افطار ایرانی جایگاه ویژه‌ای دارد. این شیرینی‌های سنتی به دلیل بافت ترد، طعم شیرین و انرژی‌بخش بودن، گزینه‌ای عالی برای تامین انرژی پس از یک روز کامل روزه‌داری محسوب می‌شوند. علاوه بر مدل کلاسیک، انواع مختلفی از زولبیا و بامیه با طعم‌ها و ترکیبات متنوع تهیه می‌شود که شما می‌توانید آن‌ها را به راحتی در منزل تهیه کنید. مواد اولیه برای تهیه زولبیا و بامیه کلاسیک به صورت زیر است.
مواد لازم برای تهیه بامیه
| مواد اولیه | مقدار لازم |
| آرد سفید | ۱۱۵ گرم |
| شربت بار | طبق آموزش به مقدار دلخواه |
| شکر | ۲۶ گرم |
| تخم‌مرغ | ۱۳۷ گرم یا ۲ عدد |
| آب | ۱۷۵ گرم |
| کره | ۵۰ گرم |
مواد لازم برای تهیه زولبیا
| مواد اولیه | مقدار لازم |
| ماست پرچرب بدون نمک | ۲۰۰ گرم |
| نشاسته گل | ۲۰۰ گرم |
| روغن جامد آب شده | ۱۰ گرم |
| زعفران دم‌کرده یا رنگ خوراکی | به مقدار لازم |
| جوش شیرین | ۱/۲ قاشق چایخوری |
| شربت بار | به مقدار دلخواه |
برای آگاهی از طرز تهیه این دسر خوش طعم برای افطار و فوت و فن‌های ضروری برای پخت بهتر آن، به مطلب طرز تهیه انواع زولبیا و بامیه خانگی مراجعه کنید.
تارتلت خرما
تارتلت خرما یکی از دسرهای شیک، خوشمزه و مفید برای افطار است که نه تنها ظاهری جذاب دارد، بلکه به دلیل وجود خرما، سرشار از فیبر و مواد معدنی بوده و می‌تواند جایگزین سالم‌تری برای شیرینی‌های پرقند باشد. تارتلت خرما را می‌توان به صورت تک نفره در قالب‌های کوچک تهیه کرد که برای پذیرایی در مهمانی‌های افطاری گزینه‌ای بسیار عالی محسوب می‌شود. مواد لازم برای تهیه این دسر در جدول زیر ذکر شده است.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| آرد | 2 پیمانه |
| خرما | 150 گرم |
| زرده تخم‌مرغ | 1 عدد |
| پودر قند | ½ پیمانه |
| کره آب شده | ½ پیمانه |
| شیرعسلی تغلیظ شده | 150گرم |
| بکینگ پودر | 1 قاشق مرباخوری |
| وانیل | 1 قاشق مرباخوری |
| دارچین | 1/2 قاشق چای خوری |
| پودر یا عرق هل | 1/2 قاشق چای خوری |
| نمک | به مقدار لازم |
برای آگاهی از طرز تهیه این دسر خوش طعم برای افطار و فوت و فن‌های ضروری برای پخت بهتر آن، به مطلب طرز تهیه تارتلت خرما مراجعه کنید.
دسر نشا بوشهری
نشا یک دسر سنتی و معروف از استان بوشهر است که معمولا در ماه رمضان برای افطار تهیه می‌شود. نشا شباهت زیادی به فرنی یا مسقطی دارد. اما بافت آن کمی شفاف‌تر و سبک‌تر است. مردم بوشهر این دسر را به عنوان یک میان‌وعده مغذی و سبک پس از روزه‌داری مصرف می‌کنند. همچنین نشا برخلاف برخی دسرهای سنگین و چرب، بافتی لطیف و هضم آسانی دارد که برای معده خالی بعد از روزه‌داری بسیار مناسب است. مواد اولیه برای تهیه دسر نشا به شرح زیر است.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
| نشاسته | ۱ پیمانه |
| شکر | ۱ پیمانه |
| آب | ۵ پیمانه |
| زعفران دم کرده | یک قاشق چایخوری |
| گلاب | نصف پیمانه |
برای آگاهی از طرز تهیه این دسر خوش طعم برای افطار و فوت و فن‌های ضروری برای پخت بهتر آن، به مطلب طرز تهیه دسر نشا بوشهری مراجعه کنید.
معسله
معسله یک شیرینی سنتی و محبوب در جنوب ایران است که از ترکیب خرما و ادویه‌هایی مانند دارچین و هل تهیه می‌شود و به دلیل مواد مغذی موجود در آن، انرژی زیادی به بدن می‌رساند. این دسر در برخی مناطق با اضافه کردن مغزهایی مانند گردو یا کنجد غنی‌تر شده و طعم بهتری پیدا می‌کند. خرما که ماده اصلی معسله است، منبعی عالی از قندهای طبیعی مانند گلوکز و فروکتوز است که انرژی ازدست رفته در طول زمان روزه‌داری را سریعا جبران می‌کند. برای تهیه معسله خرما به مواد اولیه زیر نیاز دارید.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
| خرما | ۱ کیلوگرم |
| شیره خرما | ۱ پیمانه |
| پودر زنجبیل | ۱ قاشق غذاخوری |
| پودر دارچین | ۱ قاشق غذاخوری |
| پودر هل | ۱ قاشق غذاخوری |
| کنجد | به مقدار لازم |
برای آگاهی از طرز تهیه این دسر خوش طعم برای افطار و فوت و فن‌های ضروری برای پخت بهتر آن، به مطلب طرز تهیه معسله خرما مراجعه کنید.
ماقوت زعفرانی
ماقوت زعفرانی یک دسر سنتی و خوشمزه ایرانی است که شباهت زیادی به شله زرد دارد و به دلیل بافت لطیف، طعم شیرین و رنگ طلایی زیبای خود، گزینه‌ای عالی برای پذیرایی در ماه رمضان محسوب می‌شود. ماقوت زعفرانی به دلیل وجود زعفران، خواص بی‌شماری دارد و علاوه بر تامین انرژی، به آرامش اعصاب و بهبود خلق‌وخو نیز کمک می‌کند. این دسر در مناطق مختلف ایران به روش‌های متفاوتی تهیه می‌شود و گاهی با مغزها و خلال بادام و پسته تزیین می‌شود تا مقوی‌تر و خوشمزه‌تر شود. مواد اولیه برای تهیه این دسر جذاب به صورت زیر است.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
| آب | ۳.۵ پیمانه |
| شکر | ۱ پیمانه |
| نشاسته گل | ۱/۲ پیمانه |
| گلاب | ۱/۲ پیمانه |
| زعفران دم کرده | ۴ قاشق غذاخوری |
| پودر هل | ۱/۲ قاشق چای خوری |
| خلال بادام | به مقدار لازم |
برای آگاهی از طرز تهیه این دسر خوش طعم برای افطار و فوت و فن‌های ضروری برای پخت بهتر آن، به مطلب طرز تهیه ماقوت زعفرانی مراجعه کنید.
عیش السریا
عیش السریا یک دسر عربی خوشمزه و لطیف است که در کشورهای خاورمیانه از جمله مصر، لبنان و سوریه محبوبیت زیادی دارد. نام این دسر در زبان عربی به معنای نان زندگی بوده و نشان‌دهنده ارزش غذایی بالای آن است. این دسر به دلیل وجود نان و شکر، منبعی عالی از کربوهیدرات‌ها است که پس از روزه‌داری، انرژی ازدست‌رفته بدن را جبران می‌کند و به دلیل هضم آسان، گزینه مناسبی برای معده خالی پس از روزه‌داری است. برای تهیه این دسر عربی، مواد اولیه زیر مورد نیاز است.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
| نان تست | 4 عدد |
| نشاسته ذرت | 3 قاشق غذاخوری |
| شکر | 3 قاشق غذاخوری |
| شیر | 3 لیوان |
| گلاب | 2 قاشق غذاخوری |
| خامه | 100گرم |
| پسته خرد شده | به مقدار لازم |
| کره برای تفت نان تست | به مقدار لازم |
| شربت بار | به مقدار لازم |
برای آگاهی از طرز تهیه این دسر خوش طعم برای افطار و فوت و فن‌های ضروری برای پخت بهتر آن، به مطلب طرز تهیه عیش السریا مراجعه کنید.
انواع حلوا
حلوا یکی از دسرهای سنتی و محبوب در بسیاری از فرهنگ‌ها، به خصوص در ایران و کشورهای خاورمیانه است. این دسر بافتی نرم، طعمی شیرین و عطر دلپذیری دارد و معمولا در مناسبت‌های مذهبی از جمله ماه رمضان، سرو می‌شود. حلوا به دلیل داشتن مواد مغذی مانند آرد، کره، شکر، روغن و انواع مغزها، گزینه‌ای عالی برای تامین انرژی و تقویت بدن در ماه رمضان محسوب می‌شود. حلوا انواع مختلفی دارد و با طعم‌های متنوعی قابل تهیه است. مواد اولیه برای تهیه حلوا زعفرانی کلاسیک به شرح زیر است.
| مواد اولیه | مقدار مورد نیاز |
| آرد گندم | ۲ کیلوگرم |
| شکر | ۵۰۰ گرم |
| روغن مایع | ۵۰۰ گرم |
| آب | ۵ پیمانه |
| گلاب | ۸ قاشق غذاخوری |
| عرق هل | ۳ قاشق غذاخوری |
| زعفران دم شده | ۵ قاشق غذاخوری |
برای آگاهی از طرز تهیه این دسر خوش طعم برای افطار و فوت و فن‌های ضروری برای پخت بهتر آن، به مطلب طرز تهیه انواع حلوا مراجعه کنید.
مهلبیه بادام
مهلبیه بادام یک دسر سنتی و لطیف با اصالت عربی و ترکی است که در کشورهای خاورمیانه از جمله لبنان، مصر و ترکیه طرفداران زیادی دارد. این دسر شباهت زیادی به فرنی ایرانی دارد، اما در آن از بادام آسیاب‌شده، شیر و نشاسته استفاده می‌شود که باعث ایجاد بافتی کرمی، لطیف و طعمی بی‌نظیر می‌شود و هضم آسانی دارد. مهلبیه بادام معمولا به صورت سرد در وعده افطار سرو می‌شود و روی آن را با خلال بادام، پسته یا دارچین تزئین می‌کنند. برای تهیه مهلبیه بادام به مواد اولیه زیر نیاز دارید.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
| شیر | ۱/۲ لیتر |
| بادام | نصف پیمانه |
| شکر | ۱ پیمانه |
| نشاسته ذرت | ۲ و ۱/۲ قاشق غذاخوری |
| خامه صبحانه | ۱ عدد |
| وانیل | ۱ قاشق مرباخوری |
| خلال پسته | ۱ قاشق غذاخوری |
| غنچه گل محمدی برای تزیین | چند عدد |
برای آگاهی از طرز تهیه این دسر خوش طعم برای افطار و فوت و فن‌های ضروری برای پخت بهتر آن، به مطلب طرز تهیه مهلبیه بادام مراجعه کنید.
پلمبیر وانیلی
پلمبیر وانیلی یک دسر خوشمزه و مجلسی با اصالت فرانسوی است که شباهت زیادی به بستنی دارد؛ اما بافت آن کمی غلیظ‌تر و خامه‌ای‌تر است. در برخی دستورها از مغزها، میوه‌های خشک، شکلات یا کارامل نیز برای طعم‌دهی و تزیین استفاده می‌شود. پلمبیر وانیلی به دلیل بافت نرم و خنک، یک دسر عالی برای بعد از افطار محسوب می‌شود و می‌تواند خستگی ناشی از روزه‌داری را کاهش دهد و به هضم غذای افطار کمک کند. مواد اولیه برای تهیه این دسر فرانسوی در جدول زیر ذکر شده است.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
| نشاسته ذرت | 1/3 پیمانه |
| شیر | 2 لیوان |
| خامه فرم گرفته | 200 گرم |
| شکر | 6 قاشق غذاخوری |
| بستنی | 2 لیوان |
| آب سرد | 1/2 لیوان |
| عصاره وانیل | 2 قاشق مرباخوری |
| پودر ژلاتین | ۳ قاشق غذاخوری |
| مغزیجات | به مقدار لازم |
برای آگاهی از طرز تهیه این دسر خوش طعم برای افطار و فوت و فن‌های ضروری برای پخت بهتر آن، به مطلب طرز تهیه پلمبیر وانیلی مراجعه کنید.
کلام آخر
در این مقاله از بیسکوپدیا با نوع از دسر های خوشمزه و جذاب مناسب برای وعده افطار آشنا شدیم.در ایام ماه رمضان با نوشیدن انواع نوشیدنی برای رفع عطش در کنار انواع نان و همچنین رعایت نکات تغذیه ای در ماه رمضان،امیدواریم که روزه داری بیش از همیشه برای شما راحت و لذت بخش و طاعات و عباداتتان قبول درگاه حق باشد.
