دسر نشا بوشهری جنوبی یکی از سادهترین و خوشمزهترین دسرهای ایرانی است که معمولا برای ماه مبارک رمضان آماده میشود و دستور پخت بسیار سادهای دارد. این دسر مربوط به مناطق جنوبی و بوشهری ایران است که بافتی بسیار لطیف داشته و به دو صورت سرد و گرم سرو میشود. دسر نشا بوشهری خوشمزه، ظاهری کاملا شبیه شله زرد داشته و با مواد کاملا در دسترس، بدون نیاز به همزن و قالب، قابل تهیه بوده و میتوان برای افطاری رمضان آن را نوش جان کنید. اگر به دنبال یک دستور تهیه آسان و خوشمزه برای افطاری رمضان هستید، این مطلب از بیسکوپدیا را دنبال کنید که بتوانید یک دسر نشا بوشهری را با طعمی بینظیر آماده کنید.
مواد اولیه برای تهیه دسر نشا جنوبی
مواد مورد نیاز برای تهیه دسر نشا بوشهری خوشمزه و ساده، در دسترس همه بوده و به شرح زیر است.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
| نشاسته | ۱ پیمانه |
| شکر | ۱ پیمانه |
| آب | ۵ پیمانه |
| زعفران دم کرده | یک قاشق چایخوری |
| گلاب | نصف پیمانه |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانههای موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانههای شیرینیپزی و حجم آنها سر بزنید.
مراحل تهیه دسر نشا بوشهری برای رمضان
پس از تهیه مواد اولیه دسر نشا جنوبی، مراحل آماده کردن آن را به صورت گام به گام دنبال میکنیم.
مرحله اول؛ حل کردن نشاسته
در مرحله اول، نشاسته را در یک قابلمه با آب سرد مخلوط میکنیم تا به خوبی حل شود. سپس قابلمه را روی شعله ملایم گاز میگذاریم تا به جوش بیاید و رنگ شفافی به خود بگیرد. همچنین میتوانید درباره انواع آرد پخت و پز و کاربردهایشان مطالعه نمایید.
مرحله دوم؛ اضافه کردن شکر و زعفران به نشاسته
در مرحله دوم، شکر و زعفران دم کرده را به مخلوط نشاسته و آب اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا به غلظت مورد نیاز برسد.
مرحله سوم؛ اضافه کردن گلاب به مواد نشا
در مرحله سوم که مواد نشا به خوبی غلیظ شد، حالا گلاب را اضافه کرده و خوب هم میزنیم و اجازه میدهیم تا چند دقیقه دیگر روی شعله بجوشد و غلیظتر شود.
مرحله چهارم؛ خنک شدن دسر و سرو آن
در مرحله آخر که مواد دسر به خوبی غلیظ شد، قابلمه را از روی اجاق بر میداریم و اجازه میدهیم تا به دمای محیط برسد و خوب خنک شود. در نهایت میتوانید دسر را در ظرف دلخواه بریزید و با دارچین و خلال پسته تزیین و سرو کنید. همچنین میتوانید بعد از مطالعه این قسمت، طرز تهیه فرنی نارگیل را هم دنبال و برای ماه مبارک رمضان آماده کنید.
فوت های کوزه گری
- میتوانید نشاسته را قبل از اینکه قابلمه را روی شعله اجاق بگذارید در آب به خوبی حل کنید تا گلولهای نشود.
- این دسر را میتوانید به هر دو صورت گرم و سرد سرو کنید.
- برای خوش عطرتر شدن دسر، میتوانید مقداری هل به مواد آن اضافه کنید.
- برای تزیین دسر میتوانید از انواع خلال بادام، پسته، پودر دارچین و گل سرخ خشک استفاده کنید.
کلام پایانی
دسر نشا بوشهری سنتی و خوشمزه، یکی از نمونه دسرهای ایرانی اصیل و مربوط به مناطق جنوبی ایران است که با مواد بسیار ساده در سریعترین زمان ممکن آماده شده و میتوان به دو صورت گرم و سرد به عنوان افطاری رمضان سرو نمود.
این دسر یک انتخاب عالی و ایدهآل برای روزهای مبارک ماه رمضان است که به بدن کمک میکند پس از چند ساعت طولانی روزهبودن، مواد معدنی بسیار مفیدی از نشاسته و زعفران و گلاب دریافت و انرژی بدن را به خوبی تامین میکند.
شما میتوانید این دسر نشا بوشهری سنتی و اصیل را به همراه دمنوش زعفران در منزل آماده و سرو کنید تا حس و حال بدنی بهتری داشته باشید. اگر به دنبال یک دستور تهیه آسان و خوشمزه برای افطاری ماه رمضان هستید، دسر نشا بوشهری خوشمزه انتخابی بینظیر است.