طرز تهیه دونات پرتقالی با ظاهری جذاب

طرز تهیه دونات پرتقالی یکی از محبوب ترین انواع دونات است که همانند کیک پرتقال و یا مینی چیزکیک پرتقالی می‌تواند برای صبحانه یا میان وعده به‌خصوص در فصل پاییز یک انتخاب دلچسب باشد. این دونات به دلیل وجود پوست پرتقال مانند کیک خیس پرتقالی شما را شیفته خود می‌کند. در این مقاله از بیسکو‌پدیا ما طرز تهیه این دونات خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم، پس تا پایان مطلب همراه ما باشید. 

مواد لازم برای تهیه دونات پرتقالی

برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانه‌های موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانه‌های شیرینی پزی و حجم آن‌ها سر بزنید.

کالری و ارزش غذایی دونات پرتقالی

برای آگاهی از میزان کالری و ارزش غذایی دونات پرتقالی، به جدول زیر مراجعه کنید.

طرز تهیه دونات پرتقالی

بعد از تهیه مواد اولیه مراحل را به ترتیب انجام دهید تا در نهایت با یک کیک پرتقالی خوشمزه حسابی هیجان زده شوید.

مرحله اول: آماده کردن فر و قالب

فر را مانند روش تهیه مافین موز شکلات با دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم کرده و از بین انواع قالب،قالب دونات را انتخاب می کنیم.برای چرب کردن قالب مافین می توانیم از روغن جداکننده کیک حرفه ای نیز استفاده کنیم.

مرحله دوم؛الک کردن آرد

در یک کاسه با ابعاد مناسب، آرد قنادی و بکینگ پودر را 3 بار الک می کنیم تا در نهایت یک آرد نرم داشته باشیم. برای انتخاب آرد مناسب به بخش آشنایی انواع آرد پخت و پز و کاربردهای آن مراجعه کنید.

مرحله سوم؛همزدن تخم مرغ ها

در یک کاسه بزرگ تخم‌مرغ‌ها را به همراه شکر و وانیل ترکیب کرده با استفاده از همزن برقی به مدت ۴ تا ۵ دقیقه خوب هم می‌زنیم تا جایی مخلوط کشدار و کرمی رنگ حاصل شود.ضمن رعایت نکاتی که در مقاله از بین بردن بوی زهم تخم مرغ گفته شد در نهاین یک کیک خوش عط و خوشمزه خواهید داشت.

مرحله چهارم؛اضافه کردن زست پرتقال و روغن به ترکیب

در این مرحله همانند طرز تهیه قرابیه پرتقال، زست پرتقال را اضافه کرده و بهم می زنیم و در ادامه روغن مایع را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن می زنیم و شیر و آب پرتقال را به مخلوط اضافه می کنیم و مجدد بهم می زنیم.

مرحله پنجم؛اضافه کردن آرد الک شده به ترکیب

آرد و بکینگ پودر الک شده را در چند مرحله به مخلوط اضافه می کنیم وهمانند کیک خیس پرتقالی با لیسک به شکل دورانی در یک جهت می‌زنیم تا کاملا یکدست شود.

مرحله ششم؛ریختن مواد در قالب و قرار دادن در فر

مایه دونات را همانند کیک موز و خرمالو، تا نیمه درون قالب دونات می ریزیم.قالب را در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد در فر گازی و ۱۶۰ در فر برقی به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه قرار می دهیم.

مرحله آخر؛آماده سازی و تزئین دونات ها

بعد از زمان مشخص دونات ها را با خلال دندان تست می کنیم و با رعایت نکات پخت کیک، اگر مواد به خلال نچسبید دونات ما آماده است .آن را از فر خارج کرده و اجازه می دهیم تا خنک شود.در نهایت دونات های خنک شده را درون شکلات سفید آب شده فرو برده و با ترافل رنگی و یا تکه های پرتقال تزئین می کنیم.نوش جان

کلام پایانی

در این مقاله از بیسکوپدیا طرز تهیه کیک پرتقالی را باهم آموزش دیدیم.اگر به طعم پرتقال در انواع دسر،کیک و یا حتی نوشیدنی علاقه دارید،ما در مقاله های قبلی از بیسکوپدیا طرز تهیه کیک با پوره پرتقال ، لواشک پرتقالی ، لوکوم پرتقال و اسموتی پرتقال را آموزش داده ایم.امیدواریم که این دستورالعمل ها را در خانه تهیه کنید و لذت ببرید.