طرز تهیه دسر کیوی دو رنگ زمستانی

دسر کیوی دو رنگ مانند پارافه آناناس سه لایه یک دسر خوشمزه، لایه‌ای و بسیار شیک است که هم ظاهری جذاب و هم طعمی بی‌نظیر دارد. این دسر مانند پارفه انار با لایه‌هایی از بیسکویت و خامه و میوه درست می‌شود و می‌توان آن را در ظرف‌های یک نفره نیز سرو نمود. در این دستور مانند چیزکیک کیوی ازکیوی به‌ عنوان ماده اولیه اصلی در کنار بیسکوئیت پتی بوراستفاده می‌شود. اگر به دنبال یک دسر خاص برای مهمانی‌ها یا حتی یک عصرانه متفاوت هستید، در ادامه این مطلب از بیسکوپدیا با ما همراه باشید تا طرز تهیه دسر کیوی دو رنگ را به‌ صورت کامل و گام به گام به شما آموزش دهیم.

مواد اولیه برای تهیه دسر کیوی دو رنگ

کالری و ارزش غذایی دسر کیوی دو رنگ

میزان کالری و ارزش غذایی دسر کیوی دو رنگ، در جدول زیر آمده است.

مراحل تهیه دسر کیوی دو رنگ

پس از آماده‌سازی مواد اولیه، مراحل زیر را به صورت گام به گام دنبال می‌کنیم تا در نهایت دسر کیوی دو رنگ خوشمزه ای داشته باشیم.

مرحله اول؛ آماده سازی کیوی

ابتدا کیوی‌ها را شسته و پوست آن‌ها را جدا می‌کنیم سپس با چاقو آن‌ها را به قطعات کوچک برش می‌کنیم.در ادامه مقداری از برش های کیوی را برای تزئین نهایی کنار گذاشته و مابقی را درون مخلوط کن پوره می کنیم.برای نگهداری بهتر کیوی ها در یخچال،پیشنهاد می کنیم سری به مقاله روش های نگداری کیوی در منزل بزنید. 

مرحله دوم؛ آماده‌سازی کرم دسر کیوی

برای شروع کار، نشاسته گندم و آب را در یک کاسه با هم مخلوط می‌کنیم تا ذرات نشاسته کاملا در آب حل شوند. سپس شکر و پوره کیوی را اضافه کرده و به خوبی هم می‌زنیم. 

مرحله دوم؛ پخت کرم کیوی

ترکیب کرم کیوی را به قابلمه اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم. مواد را به صورت پیوسته هم می‌زنیم تا به غلظتی شبیه کرم پاتیسیر برسد. سپس کره را اضافه کرده و خوب هم می‌زنیم تا کره ذوب شود.

مرحله سوم؛ افزودن خامه

در این مرحله، خامه را به قابلمه اضافه کرده و خوب هم می‌زنیم تا مواد کاملا به خورد هم روند و به غلظت مناسبی برسد. سپس آن را از روی حرارت برداشته و در دمای محیط قرار می‌دهیم تا خنک شود.

مرحله چهارم؛ آماده‌سازی بیسکویت

بیسکویت‌های پتی بور را در غذاساز یا مخلوط کن ریخته و به خوبی میکس می‌کنیم تا بیسکویت‌ها کاملا خرد شده و پودر یکدستی حاصل شود.در ادامه کره ذوب شده را به بیسکوئیت های له شده اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم تا بافت منسجمی به خودش بگیرد.

مرحله پنجم؛ افزودن پودر بیسکویت به قالب

ظرف مورد نظر برای تهیه دسر را انتخاب کرده و یک لایه از پودر بیسکویت را درون آن می‌ریزیم. سپس با پشت قاشق یا لیوان سطح بیسکویت‌ها را کاملا صاف و فشرده می‌کنیم.

مرحله ششم؛ آماده‌سازی دسر کیوی

پس از افزودن بیسکویت، چند برشکیوی در اطراف ظرف قرار داده و روی آن کرم سرد شده را اضافه می‌کنیم. مجددا یک لایه بیسکویت و کرم کیوی اضافه می‌کنیم تا ظرف پر شود.

مرحله هفتم؛ تزیین و سرو دسر کیوی

پس از افزودن تمام لایه‌ها، روی دسر را با خامه فرم گرفته می‌پوشانیم. در نهایت روی آن را با کیوی خرد شده و پودر بیسکویت تزیین می‌کنیم. دسر را در یخچال قرار می‌دهیم تا کمی سفت شود و لایه‌های آن خودشان را بگیرند و سپس به صورت سرد سرو می‌کنیم.

کلام پایانی

در این مقاله از بیسکوپدیا طرز تهیه دسر کیوی دو رنگ را باهم آموزش دیدیم.اگر شماهم به طعم کیوی در انواع کیک و دسر علاقه دارید ما در مقاله های قبلی طرز تهیه مربا کیوی خانگی، چیزکیکی کیوی و حتی نوشیدنی میلک شیک کیوی را آموزش داده ایم.در این فصل که کیوی در دسترس است توصیه می کنیم از تهیه این موارد غافل نشوید.