فراپه یکی دیگر از انواع نوشیدنی بر پایه قهوه است که میتوانید در منوی رستورانها و کافهها مشاهده کنید. عاشقانه قهوه میدانند که مانند آیس لاته با عسل فراپه چه ترکیباتی دارد اما چون از نحوه و طرز تهیه فراپه آگاه نیستند، آن را بهصورت آماده تهیه میکنند. پس در این مطلب از بیسکوپدیا با ما همراه باشید تا طرز تهیه فراپه را یاد بگیرید.
فراپه چیست؟
فراپه یک نوشیدنی قهوه سرد و کفدار است که با اسپرسو، شیر، شکر و یخ درست میشود. این مواد با یکدیگر مخلوط و ترکیب میشوند تا زمان که بافتی کف آلود به دست آید و سپس، بهصورت سرد سرو میشود. این نوشیدنی یک قهوه خانه مورد علاقه تابستانی عالی است و اگر یک عصر تابستانی حیاط خلوت خود هستید، این نوشیدنی قهوه ضروری است. با ما در طرز تهیه فراپه همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه فراپه
برای تهیه این نوشیدنی خاص و خوشمزه به مواد اولیه زیر نیاز داریم.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| قهوه دم شده | ۲۰۰ گرم |
| شیر کامل | ۵۰ میلیلیتر |
| شربت شکر | ۱/۳ قاشق چایخوری |
| تکههای یخ | به مقدار لازم |
| بستنی یا خامه فرم گرفته | به مقدار دلخواه |
طرز تهیه فراپه
برای تهیه این نوشیدنی که مانند قهوه کلد برو بر پایه قهوه است، مراحل زیر را به ترتیب با ما طی کنید.
مرحله اول؛ ترکیب قهوه و شیر
قهوه را با شیر و ۲ یا ۳ مشت تکه یخ در مخلوط کن میریزیم. این مواد را تا جایی مخلوط میکنیم که یک بافت نرم و یکدست حاصل شود که نه خیلی سفت و نه خیلی شل باشد. باید حواسمان باشد که تکههای قهوه یا پودر آن در این ترکیب باقی نمانده باشد.
مرحله دوم؛ شیرینکردن قهوه برای فراپه
در این مرحله، میتوانیم هر چقدر که دوست داریم، شربت شکر اضافه کنیم و هم بزنیم. ما میتوانیم فراپه خود را با شکر شیرین کنیم یا از شربت شکر بدون طعم استفاده کنیم که راحتتر حل میشود. علاوهبر این، میتوانیم خودمان آن را با ۱۰۰ گرم شکر و ۲۵۰ میلی گلیتر آب در چند لحظه تهیه کنیم.
در ابتدا با مقدار کمی شروع میکنیم و اگر نیاز بود، میتوانیم مقدار دیگری هم اضافه کنیم. اگر هم دوست داشته باشیم که شیرینتر باشد، همیشه میتوانیم در پایان مقدار بیشتری هم اضافه کنیم.
مرحله سوم؛ همزدن نهایی و سرو فراپه
این ترکیب را آنقدر هم میزنیم تا یخ بهصورت شکسته باشد و کف کند. سپس، محتویات مخلوط کن را داخل لیوان میریزیم و در صورت تمایل یک پیمانه بستنی یا مقداری خامه فرم گرفته اضافه میکنیم.
کلام پایانی
طرز تهیه فراپه یکی از آن چیزهایی است که میتواند در کنار موچی یا ماکارون تبدیل به ایدهآلترین میان وعده برای شما شود. در نتیجه، از این دستورالعمل استفاده کنید تا این نوشیدنی خاص را در خانه تهیه کرده و نیازی به مراجعه به کافهها نداشته باشید.