آیا تا به حال به این فکر کردهاید که طعم بیسکوئیتهای محبوب سوپرمارکتی را در خانه تجربه کنید؟ شاید این سوال برایتان پیش آمده باشد که چگونه میتوان بیسکوئیتهایی با کیفیت عالی و طعمی مشابه محصولات سوپرمارکتها را در خانه درست کرد؟ خوشبختانه، تهیه بیسکوئیتهای خانگی نه تنها ساده است بلکه میتواند تجربهای لذتبخش و هنری باشد. در این مقاله، در این مطلب از بیسکوپدیا شما خواهیم آموخت که چگونه انواع بیسکوئیتهای سوپرمارکتی را در خانه و با استفاده از مواد اولیه ساده تهیه کنید.
طرز تهیه انواع بیسکوئیت های سوپرمارکتی در خانه
برای تهیه این بیسکوییتهای جذاب و خاطرهانگیز در خانه، موارد زیر را بررسی کنید.
۱. بیسکوییت های بای خانگی؛ طعمی جدید از گذشته!
بیسکوییتهای «های بای» یکی از سادهترین و خوشمزهترین گزینهها برای درست کردن در خانه هستند. طعم شیرین و ترد این بیسکوییتها به راحتی شما را به یاد کودکیها میاندازد. برای تهیه این بیسکوییتها کافی است که به مطلب طرز تهیه بیسکوییت های بای بدون فر مراجعه کنید. بیسکوییتهای «های بای» خانگی علاوه بر طعم عالی، هیچ ماده نگهدارندهای ندارند، پس با اطمینان میتوانید آنها را به عنوان یک دسر سالم و خوشمزه مصرف کنید. این بیسکوییتها هم به عنوان تنقلات روزانه و هم به عنوان پذیرایی از مهمانان در کنار هات چاکلت بسیار مناسب هستند.
مواد اولیه | مقدار لازم |
آرد سه صفر قنادی | ۲۱۰ گرم |
کره ذوب شده در دمای محیط | ۱۵۰ گرم |
آرد نشاسته ذرت | ۳ قاشق غذاخوری |
پودر قند | ۱۰۰ گرم |
پودر کاکائو | ۱ قاشق غذاخوری |
تخم مرغ بزرگ | ۱ عدد |
بکینگ پودر | ۱/۴ قاشق چایخوری |
وانیل | ۱/۴ قاشق چایخوری |
شکلات چیپسی | به مقدار لازم |
۲. بیسکوییت مادر خانگی: از دل آشپزخانه به دل خانواده
بیسکوییت مادر یکی از آن طعمهای آشنایی است که در هر خانهای میتوان آن را پیدا کرد. این بیسکوییت خانگی به دلیل طعم ملایم و بافت نرم خود، از محبوبیت زیادی برخوردار است. بیسکوییت مادر به راحتی در خانه تهیه میشود و برای هر سلیقهای مناسب است. مواد اولیه این بیسکوییت شامل آرد، کره، شکر و شیر است که با هم ترکیب شده و به شکل دلخواه پخته میشود. عطر و طعم بیسکوییت مادر خانگی زمانی که از فر بیرون میآید، به قدری جذاب است که نمیتوان در برابر آن مقاومت کرد. برای تهیه آن به مطلب طرز تهیه ببسکوییت مادر خانگی سر بزنید.
مواد اولیه | مقدار لازم |
---|---|
آرد سفید | ۲ لیوان |
شیر خشک | ۴ قاشق غذاخوری |
شکر آسیاب شده | ۱ لیوان |
کره نرم شده | ۱۰۰ گرم |
تخممرغ | ۲ عدد |
وانیل | ۱/۲ قاشق چایخوری |
بیکینگ پودر | ۱ قاشق چایخوری |
شیر | ۳ قاشق غذاخوری |
۳. بیسکوییت ساقه طلایی خانگی: تردی و عطر دلانگیز در هر لقمه
بیسکوییت ساقه طلایی یکی از پرطرفدارترین بیسکوییتهاست که به راحتی میتوانید آن را در خانه درست کنید. این بیسکوییت با بافتی ترد و طعمی شیرین و ملایم، هم برای صبحانه و هم برای عصرانه عالی است. بیسکوییت ساقه طلایی خانگی نه تنها طعم فوقالعادهای دارد، بلکه به دلیل استفاده از مواد طبیعی و سالم، انتخابی مناسب برای کسانی است که به دنبال دسرهای سالم و خانگی هستند. اضافه کردن کمی پودر قند و کره به این بیسکوییت، آن را به یک خوراکی لذیذ و خوشمزه تبدیل میکند. برای اطلاع از فوت و فن پخت این بیسکوییت سالم به مطلب طرز تهیه ساقه طلایی خانگی مراجعه کنید.
مواد اولیه | مقدار لازم |
آرد گندم | ۲۳۶ گرم |
پودر قند | ۸۵ گرم |
بکینگ پودر | ۱ قاشق چایخوری |
نمک | ۱/۲ قاشق چایخوری |
کره سرد | ۱۱۵ گرم |
شیر | ۱/۴ پیمانه |
۴. بیسکوییت رز و پسته: ترکیب طعمهای ایرانی و جهانی
اگر به دنبال یک بیسکوییت متفاوت و خاص هستید، بیسکوییت رز و پسته خانگی انتخابی عالی برای شماست. این بیسکوییت با طعمی منحصر به فرد و ظاهر جذاب خود، هم به عنوان یک دسر لوکس و هم به عنوان یک خوراکی میانوعده عالی است. پسته و گل رز ترکیبهایی هستند که در آشپزی ایرانی طرفداران زیادی دارند و وقتی این دو را در قالب بیسکوییت ترکیب کنید، نتیجهای فوقالعاده خواهید داشت. بیسکوییت رز و پسته علاوه بر طعم بینظیر، ظاهری شیک و دلپذیر دارد که آن را به یک انتخاب خاص برای پذیرایی از مهمانان تبدیل میکند. برای دنبالکردن مراحل تهیه به مطلب طرز تهیه بیسکوییت رز و پسته مراجعه کنید.
مواد اولیه | مقدار لازم |
آرد قنادی | 1 پیمانه |
جو دوسر پرک | 1 پیمانه |
مغز پسته | 1/2 پیمانه |
شکر سفید | 1/2 پیمانه |
کره | 1/2 پیمانه |
آب گاز دار | 1قاشق غذا خوری |
گلاب | 1 قاشق غذاخوری |
شکلات سفید چیپسی | 1/3 پیمانه |
پودر گل خشک شده | 1 قاشق غذاخوری |
کلام پایانی
در پایان، تهیه بیسکوییتهای خانگی نه تنها لذتبخش است بلکه شما را قادر میسازد تا از مواد اولیه طبیعی و سالم استفاده کنید. با استفاده از دستورهای سادهای که در این مقاله معرفی کردیم، میتوانید بیسکوییتهایی با طعمهایی متفاوت و جذاب درست کنید که حتی از نوع سوپرمارکتی آنها نیز خوشمزهتر خواهند بود. همچنین، این بیسکوئیت های خانگی گزینه خوبی برای این سوال هستند که چه شیرینی با قهوه بخوریم. پیشنهاد میکنیم که این بیسکوییتها را با نوشیدنیهای دلخواه خود، مانند چای داغ یا قهوه دالگونا یا قهوه کلد برو میل کنید و از طعم و مزه آنها لذت ببرید.