قهوه زنجبیلی یکی از انواع قهوهها و نوشیدنیهای خوشمزه و انرژیزا است که طعمی منحصر به فرد و دلپذیر دارد. این ترکیب خاص از شدت و عطر قهوه و طعم ملایم زنجبیل طعم دلنشینی را به ارمغان میآورد، ترکیب این قهوه با کوکی شکلات تلخ یک انتخاب عالی برای میانوعده و عصرانه است. در این مقاله از بیسکوپدیا، به طرز تهیه قهوه زنجبیلی خواهیم پرداخت تا شما بتوانید این نوشیدنی خوشمزه را در خانه تهیه کنید. با ما همراه باشید تا طعم دلپذیر قهوه زنجبیلی را تجربه کنید.
مواد اولیه برای تهیه قهوه زنجبیلی
برای تهیه این قهوه برای هر نفر به مواد اولیه زیر نیاز داریم.
مواد اولیه برای قهوه زنجبیلی
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| زنجبیل له شده | ۱ تکه |
| قهوه دم کرده | ۱/۲ فنجان |
| شربت زنجبیل | ۱ و ۱/۲ قاشق غذاخوری |
| شیر بخارپز | ۱/۳ فنجان |
مواد اولیه برای شربت زنجبیل
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| زنجبیل تازه | ۴.۵ اونس |
| شکر گرانول | ۱ فنجان |
| آب | ۱ لیوان |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانههای موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانههای شیرینیپزی و حجم آنها سر بزنید.
کالری و ارزش غذایی قهوه زنجبیلی
هر یک فنجان قهوه زنجبیلی دارای کالری و ارزش غذایی زیر است.
| مواد معدنی | ارزش غذایی |
|---|---|
| کالری | ۱۳۴ کیلوکالری |
| کربوهیدرات | ۲۶ گرم |
| پروتئین | ۲ گرم |
| چربی | ۲ گرم |
| کلسترول | ۶ میلی گرم |
| شکر | ۱۷ گرم |
| پتاسیم | ۲۱۷ میلی گرم |
مراحل تهیه قهوه زنجبیلی
برای تهیه این قهوه مراحل زیر را انجام میدهیم.
مرحله اول؛ تهیه شربت زنجبیل
برای تهیه شربت، پوست ریشه زنجبیل را جدا کرده و زنجبیل را با آب میشوییم، سپس آن را به ورقههای نازک برش کرده و له یا خرد میکنیم. زنجبیل، شکر و آب را در یک قابلمه روی حرارت متوسط قرار میدهیم، هم میزنیم تا شکر حل شود، وقتی مخلوط شروع به جوشیدن کرد کف را از آن جدا کرده و حرارت را کم میکنیم تا به جوشیدن ادامه دهد. درب قابلمه را تا نیمه میگذاریم و به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه اجازه میدهیم به آرامی بجوشد تا مخلوط به صورت شربت غلیظ شود. شربت را صاف میکنیم.
مرحله دوم؛ آماده سازی قهوه زنجبیلی
در یک لیوان سرو، تکه کوچک زنجبیل، شربت زنجبیل و قهوه اسپرسو تازه دم شده را اضافه میکنیم، شیر بخارپز شده را داخل لیوان میریزیم. برای گرم کردن شیر و ایجاد کف میتوانیم آن را به آرامی روی اجاق گاز گرم کنیم و به شدت هم بزنیم تا کف ایجاد شود. نکته مهم این است که شیر نباید بجوشد. حالا قهوه زنجبیلی ما آماده سرو است.
حرف آخر
قهوه زنجبیلی یک نوشیدنی خوشمزه و مغذی است که میتواند مانند هر قهوه دیگری مانند قهوه بوسنیایی یا قهوه ترک، به عنوان یک گزینه عالی برای افزایش انرژی و بهبود سلامتی شما باشد. با استفاده از این دستور، میتوانید این نوشیدنی را به سادگی در خانه تهیه کنید. امتحان کردن این نوشیدنی را از دست ندهید. همچنین اگر به طعمهای مختلف قهوه علاقهمند هستید پیشنهاد میکنم به بخش معجون قهوه و انار مراجعه کنید.