همانطور که می دانید چیزی به فرا رسیدن ماه مبارک رمضان نمانده است. زولبیا و بامیه پای ثابت سفره افطار است از این رو در مقالههای قبلی در بیسکوپدیا انواع درست کردن زولبیا و بامیه در خانه با مواد اولیه در دسترس را به شما آموزش دادیم. در این مقاله همراه ما باشید تا انواع طرز تهیه بامیه و زولبیا را باهم مرور کنیم.
طرز تهیه بامیه خانگی
ظاهر چرب و براق این شیرینی باعث میشود تا عدهای فکر کنند که بامیه مضر است. بنابراین، طرز تهیه بامیه به شیوه خانگی و سالم را به شما آموزش دادیم تا خود را از این دسر ماه رمضانی محروم نکنید.
مواد لازم برای تهیه بامیه خانگی
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| آرد سفید | ۱۱۵ گرم |
| شربت بار | طبق آموزش به مقدار دلخواه |
| شکر | ۲۶ گرم |
| تخممرغ | ۱۳۷ گرم یا ۲ عدد |
| آب | ۱۷۵ گرم |
| کره | ۵۰ گرم |
برای اطلاع از طرز تهیه این شیرینی جذاب میتوانید به مقاله طرز تهیه بامیه خانگی مراجعه کنید.
طرز تهیه زولبیا؛ ترد و شیشهای
زولبیا و بامیه از پایههای ثابت سفرههای افطار هستند که در ماه رمضان تهیه میشوند. این شیرینیهای خوشمزه هم جنبه دسر دارند و هم برای باز کردن روزه مناسب هستند.
مواد لازم برای تهیه زولبیا در خانه
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| ماست پرچرب بدون نمک | ۲۰۰ گرم |
| نشاسته گل | ۲۰۰ گرم |
| روغن جامد آب شده | ۱۰ گرم |
| زعفران دمکرده یا رنگ خوراکی | به مقدار لازم |
| جوش شیرین | ۱/۲ قاشق چایخوری |
| شربت بار | به مقدار دلخواه |
برای اطلاع از طرز تهیه این شیرینی جذاب میتوانید به مقاله طرز تهیه زولبیا خانگی مراجعه کنید.
بامیه عربی؛پای ثابت سفره افطار
زمانی که در ماه مبارک رمضان برای افطار مهمان داریم، پخت بامیه عربی می تواند یک گزینه عالی و مقرون به صرفه ای باشد.برخلاف چیزی که ممکن است فکر کنید، درست کردن این نوع بامیه در خانه بسیار راحت و فوری است و لذت خاصی دارد
مواد لازم برای تهیه بامیه عربی ساده و خوشمزه
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| آرد شیرینی پزی | 3پیمانه |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| آب | نصف لیوان |
| شکر | 1 قاشق چای خوری |
| دارچین | نوک قاشق مرباخوری |
| زعفران دم کرده | 1قاشق غذا خوری |
| عرق هل | 1قاشق چای خوری |
| شربت بار | به مقدار دلخواه |
برای اطلاع از طرز تهیه این شیرینی جذاب میتوانید به مقاله طرز تهیه بامیه عربی مراجعه کنید.
طرز تهیه بامیه بدون تخم مرغ؛ سبک و فوری
در خانه به سادگی و بدون استفاده از تخم مرغ می توانید این شیرینی های خوشمزه که بسیار سبک هستند را تدارک ببینید.
مواد لازم برای تهیه بامیه بدون تخم مرغ:
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| آرد شیرینی پزی | 3پیمانه |
| نشاسته | 2قاشق غذاخوری |
| شکر | 1قاشق غذاخوری |
| روغن | 1قاشق غذاخوری |
| شربت بار | به مقدار لازم |
| وانیل | نوک قاشق چای خوری |
| دارچین | نوک قاشق چای خوری |
| آب | 2پیمانه |
| نمک | 1پنس |
برای اطلاع از طرز تهیه این شیرینی جذاب میتوانید به مقاله طرز تهیه بامیه بدون تخم مرغ مراجعه کنید.
طرز تهیه بامیه شکلاتی؛با عطر دارچین
بامیه شکلاتی یک گزینه جذاب برای لذت بخش کردن وعده افطار بعد از ساعت ها روزه داری و جبران کمبود قند و انرژی می تواند باشد.
مواد لازم برای تهیه بامیه شکلاتی:
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| آرد شیرینی پزی | 1پیمانه |
| تخم مرغ | 2عدد |
| شکر | 50گرم |
| دارچین | 1قاشق چای خوری |
| خامه شکلاتی | 30گرم |
| وانیل | نوک قاشق چای خوری |
| روغن برای سرخ کردن | به میزان لازم |
| کره | 70گرم |
برای اطلاع از طرز تهیه این شیرینی جذاب میتوانید به مقاله طرز تهیه بامیه شکلاتی مراجعه کنید.
طرز تهیه زولبیا بدون نشاسته؛ با حداقل امکانات
قطعا همه شما این تجربه را دارید که ناگهان هوس چیزی را میکنید اما به خاطر کامل نبودن مواد اولیه، از درستکردن آن صرف نظر میکنید. خصوصا در ماه رمضان که کل روز گرسنه هستید و ممکن است نزدیک زمان افطار دلتان زولبیا میخواهد اما نشاسته یا ماست که از اجزای اصلی زولبیا هستند را ندارید.پس این دستور ساده و فوری را از دست ندهید.
مواد لازم برای تهیه زولبیا بدون نشاسته
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| آرد | ۱۲۵ گرم |
| آب | ۲۰۰ گرم |
| بکینگ پودر | ۱/۴ قاشق غذاخوری |
| وانیل | ۱/۴ قاشق چایخوری |
| شربت بار | به مقدار دلخواه |
برای اطلاع از طرز تهیه این شیرینی جذاب میتوانید به مقاله طرز تهیه زولبیا بدون نشاسته مراجعه کنید.
کلام آخر
با مرور این 6 دستور تهیه انواع زولبیا و بامیه دیگر نگران کالری بالای این شیرینی های خوشمزه نیستید.در ایام ماه رمضان دست به کار شوید و با پخت انواع زولبیا و بامیه آموزش داده شده وعده افطار را برای خود لذت بخش کنید.پیشنهاد میکنیم که ترکیب زولبیا و بامیه را با چای زعفران را در سفره افطار خود از دست ندهید.