طرز تهیه ترافل پسته‌ای

ترافل پسته‌ای یکی از خوشمزه‌ترین نوع شیرینی‌ها است که بافتی بسیار لطیف و طعمی بی‌نظیر دارد و از این نظر طرفداران بسیار زیادی را به خود جلب کرده است. این شیرینی را شاید به ندرت در بازار و شیرینی فروشی‌ها دیده باشید اما درست کردن آن بدون نیاز به فر و همزن آن هم تنها با چند قلم مواد در خانه یک طعم دیگر است. پس با ما در این مطلب از بیسکوپدیا همراه باشید.

مواد مورد نیاز ترافل پسته‌ای لذیذ

روش تهیه ترافل پسته‌ای خوشمزه

پس از تهیه مواد لازم آن در ادامه سراغ تهیه گام به گام ترافل پسته‌ای خوشمزه می‌رویم.

مرحله اول؛ آماده سازی مواد

ابتدا شیر را روی حرارت ملایم گاز قرار می‌دهیم تا به جوش آید. سپس شکلات سفید و وانیل را هم اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم. پس از اینها بیسکویت فینگر فود را هم خرد کرده و به شیر می‌افزاییم. در نهایت پسته خرد شده را هم به این مخلوط می‌افزاییم و خوب مخلوط می‌کنیم تا بافت خمیری داشته باشد. ترافل خرما هم یکی دیگر از نمونه ترافل‌های آسان و خوشمزه است که می‌توانید طرز تهیه آن را دنبال کنید.

مرحله دوم؛ درست کردن ترافل

پس از سرد شدن مواد اصلی ترافل، به مقدار متوسط از مواد را در دست ریخته و به شکل گلوله‌های گرد در می‌آوریم. تمامی مواد را تا تمام شدن به این شکل در آورده و روی یک سینی می‌چینیم.

مرحله سوم؛ درست کردن سس ترافل

پس از درست کردن ترافل‌ها به شکل گلوله‌های گرد و یکدست، مقداری شکلات تلخ را روی بخار کتری یا سماور بن ماری می‌کنیم. در نهایت یکی یکی گلوله‌های ترافل را در شکلات غلتانده و تا چند ساعت در فریزر قرار می‌دهیم. می‌توان با پودر پخته یا نارگیل تزیین و نوش جان کرد.

فوت کوزه‌گری

• می‌توانید از شکلات شیرین هم به جای تلخ استفاده کنید.

• به جای شکلات قهوه‌ای از نوع سفید هم برای سس می‌توانید استفاده کنید.

• استفاده از مغز پسته داخل گلوله‌های ترافل هم طعم خوشمزه‌ای به آن خواهد داد.

کلام پایانی

ترافل پسته از دستور تهیه بسیار آسانی که دارد تا طعم فوق‌العاده‌اش، یکی از بهتزین گزینه‌ها برای پذیرایی‌هایتان است که حتی می‌توانید با طعم سایر مغزیجات هم آن را درست و با چای سرو کنید.