طرز تهیه حلیم جوپرک؛ فوری و خوشمزه

جوپرک بسیار سبک و خوشمزه است و هضم راحت تری دارد.مطالعات نشان می‌دهد که جو و جو دوسر فواید زیادی برای سلامتی دارند و باعث کاهش وزن، افزایش عضله سازی، کاهش سطح قند خون و کاهش خطر بیماری قلبی می‌شوند.

این حلیم خوشمزه پایه گیاهی دارد و می توانید آن را با انواع گوشت و یا بدون گوشت طبخ کنید.پیشنهاد می کنیم امسال که ماه رمضان در ایام عید نوروز است پخت سمنو نیز برای وعده افطار بسیار دلنشین است. در این مقاله از بیسکوپدیا همراه ما باشید تا طرز تهیه این پیش غذای فوری و خوشمزه را آموزش ببینیم.

مواد لازم برای تهیه حلیم با جوپرک

طرز تهیه حلیم جوپرک،فوری و آسان

جودوسر یکی از سالم‌ترین غلات روی زمین است و هرچه از خواص جو دوسر بگوییم، کم گفته‌ایم. این دانه‌های کرم رنگ، بدون گلوتن و منبع عالی ویتامین، مواد معدنی، فیبر و آنتی اکسیدان‌های مهم هستند.پس پیشنهاد می کنیم دستور حلیم با جوپرک را به خاطر بپسارید و برای یک بار هم شده در خانه آن را بپزید تا به پای ثابت وعده های افطار شما شود.

مرحله اول؛ پختن مرغ

ابتدا یک قابلمه برمی داریم و حدود 2/3 آن را با آب پر می کنیم سپس گوشت مرغ را به همراه پیاز و نمک آبپز می کنیم و بعد از پخت آن را ریش ریش می کنیم.

مرحله دوم؛ پختن جوپرک

در یک قابلمه نچسب و مناسب، جوپرک‌ها را با 1لیتر آب،نمک و دارچین روی حرارت قرار می‌دهیم. هر چند دقیقه یک بار جوپرک‌ها را به خوبی بهم می‌زنیم تا ته نگیرد.

مرحله سوم؛ له کردن جوپرک با گوشتکوب برقی

بعد از حدود نیم ساعت جوپرک ها به پخت نسبی می رسند. در این مرحله به کمک یک گوشتکوب برقی جوپرک ها را میکس می کنیم. در صورت نیاز می توانید جوپرک ها را از صافی رد کنید تا پوست آنها داخل حلیم نباشد.

مرحله چهارم؛ اضافه کردن گوشت مرغ

بعد از اینکه از بافت و قوام جوپرک خود اطمینان حاص کردید،مرغ های ریش شده را به جوپرک اضافه کنید.در این مرحله می توانید از آب مرغ که در هنگام پخت در قابلمه باقی مانده، استفاده کنید.

مرحله پنجم؛ فرصت دادن به حلیم برای پخت کامل

بعد از اینکه گوشت ران مرغ را به ترکیب اضافه کردید شعله را ملایم کرده و به مدت 3 الی 4ساعت اجازه دهید حلیم پزد تا جایی که کش دار شود و قوام پیدا کند. توجه داشته باشید که طی این مدت با فاصله های کوتاه به حلیم خود سر بزنید و به خوبی بهم بزنید تا ته نگیرد.

مرحله آخر؛آماده سازی حلیم برای سرو و تزئین

بعد از اینکه حلیم به پخت خوبی رسد،مقداری کره یا روغن حیوانی را آب کنید و به آن اضافه کنید.سپس کمی دارچین در آن حل کنید و با مقداری کنجد و دارچین حلیم مرغ خوشمزه خود را ترئین کنید. نوش جان

فوت کوزه گری در تهیه حلیم جوپرک:

توجه داشته باشید که جودوسرپرک زمانی که پخته می شود برای مدت کوتاهی قابل نگهداری است.اگر می خواهید حلیم جوپرک را برای روز بعد نگه دارید،در ترکیب آن از مقداری شیر اضافه کنید که هم گلوله گلوله نشود.

کلام آخر:

در این مقاله از بیسکوپدیا طرز تهیه حلیم فوری با جوپرک را آموزش دادیم.اگر به این نوع از پیش غذا ها برای وعده افطار علاقه دارید،با برنامه ریزی قبلی می توانید انواع حلیم با گوشت مرغ، حلیم بدون گوشت را نیز تدارک ببینید.امیدواریم که از این آموزش کاربردی لذت برده باشید.