حلوا بحرینی یکی از انواع حلواهای خوشمزه است که برای ماه رمضان میتوانید تهیه کنید. برای تهیه این حلوا به نشاسته ذرت، شکر، روغن، پودر هل و مغزیجات نیاز داریم. استفاده از این مواد اولیه سالم و مفید، حلوا بحرینی را به انتخابی سالم و مقوی به خصوص برای ماه مبارک رمضان تبدیل میکند که انرژی مورد نیاز بدن در طول روز را فراهم میکند. حلوا بحرینی مانند حلواهای دیگر روی اجاق گاز درست میشود. برای دریافت دستورالعمل کامل حلوا بحرینی با ما در این مقاله از بیسکوپدیا همراه باشید.
مواد اولیه برای تهیه حلوا بحرینی با نشاسته ذرت
برای تهیه حلوا بحرینی به مواد اولیه زیر نیاز داریم که در هر آشپزخانهای یافت میشود.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| شکر | ۲ پیمانه |
| آب | ۲ پیمانه |
| نشاسته ذرت | ۲ قاشق سوپخوری |
| روغن جامد | ۲ قاشق غذاخوری |
| زعفران دم کرده | به مقدار لازم |
| پودر هل | ۱ قاشق غذاخوری |
| مغزیجات شامل بادام هندی، پسته، فندق، بادام درختی، گردو | ۱ پیمانه |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانههای موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانههای شیرینیپزی و حجم آنها سر بزنید.
مراحل تهیه حلوا بحرینی
برای تهیه این حلوا با نشاسته ذرت، پس از آمادهسازی مواد اولیه مراحل زیر را انجام میدهیم.
مرحله اول؛ حل کردن شکر
۲ پیمانه شکر را درون یک تابه ریخته و روی حرارت متوسط قرار میدهیم. اصلا از قاشق برای هم زدن شکر استفاده نمیکنیم، فقط تابه را هر چند دقیقه تکان میدهیم. وقتی ۳/۴ شکر ذوب شد با قاشق هم میزنیم تا شکر کامل حل و روان شود.
مرحله دوم؛ اضافه کردن نشاسته ذرت
نشاسته ذرت را در ۲ پیمانه آب حل کرده و به شکر ذوب شده اضافه میکنیم. ابتدا شکر سفت میشود؛ اما با کمی هم زدن شروع به باز شدن میکند. به هم زدن ادامه میدهیم تا مواد غلیظ شوند. در ادامه ۲ قاشق غذاخوری روغن جامد را به تابه اضافه کرده و هم میزنیم تا روغن ذوب شود.
مرحله سوم؛ اضافه کردن مغزیجات
مقداری زعفران، پودر هل و یک پیمانه مغزیجات خام را به مواد حلوا اضافه کرده و همه را با هم مخلوط میکنیم. زمانی که حلوا از کف تابه شروع به جدا شدن کرد، آماده است.
مرحله چهارم؛ پسرو حلوا بحرینی
حلوای آماده شده باید کشدار باشد. در این مرحله، حلوا را از روی حرارت برداشته و در ظرف مورد نظر میریزیم. سپس روی آن را با پشت قاشق صاف کرده و با مغزیجات دلخواه تزیین میکنیم.
فوتهای کوزهگری
- در تهیه این حلوا میتوانید از گلاب هم استفاده کنید.
- در مرحله اول اصلا با قاشق شکر را هم نزنید تا بافت کاراملی خود را از دست ندهد.
- حلوای آماده شده باید حالت گهوارهای داشته باشد و از تابه جدا شود.
کلام پایانی
در این مرحله از بیسکوپدیا با طرز تهیه حلوا بحرینی آشنا شدیم. حلوا بحرینی به دلیل وجود مغزیجات موجود در ترکیبات آن، بسیار مقوی بوده و یک انتخاب عالی برای افطاریهای ماه رمضان محسوب میشود. سرو این حلوا در ماه رمضان، شما را در طول روز سیر نگه میدارد و از انرژی مورد نیاز بدن را فراهم میکند. شما میتوانید این حلوای خوشمزه را به همراه انواع دمنوش سرو کنید و از طعم بینظیر آن لذت ببرید.