طرز تهیه حلوا‌ بحرینی با نشاسته ذرت برای ماه رمضان

حلوا بحرینی یکی از انواع حلوا‌های خوشمزه است که برای ماه رمضان می‌توانید تهیه کنید. برای تهیه این حلوا به نشاسته ذرت، شکر، روغن، پودر هل و مغزیجات نیاز داریم. حلوا بحرینی مانند حلواهای دیگر روی اجاق گاز درست می‌شود. برای دریافت دستورالعمل کامل حلوا بحرینی با ما در این مقاله از بیسکوپدیا همراه باشید.

مواد اولیه برای تهیه حلوا بحرینی با نشاسته ذرت

برای تهیه حلوا بحرینی به مواد اولیه زیر نیاز داریم.

برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانه‌های موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانه‌های شیرینی‌پزی و حجم آن‌ها سر بزنید.

مراحل تهیه حلوا بحرینی 

برای تهیه این حلوا با نشاسته ذرت مراحل زیر را انجام می‌دهیم.

مرحله اول؛ حل کردن شکر

۲ پیمانه شکر را درون یک تابه ریخته و روی حرارت متوسط قرار می‌دهیم. اصلا از قاشق برای هم زدن شکر استفاده نمی‌کنیم، فقط تابه را هر چند دقیقه تکان می‌دهیم. وقتی ۳/۴ شکر ذوب شد با قاشق هم می‌زنیم تا شکر کامل حل و روون شود.

مرحله دوم؛ اضافه کردن نشاسته ذرت

نشاسته ذرت را در ۲ پیمانه آب حل کرده و به شکر اضافه می‌کنیم. ابتدا شکر سفت می‌شود اما با کمی هم زدن شکر باز می‌شود. به هم زدن ادامه می‌دهیم تا غلیظ شود. ۲ قاشق غذاخوری روغن جامد را به تابه اضافه کرده و هم می‌زنیم تا روغن ذوب شود.

مرحله سوم؛ اضافه کردن مغزیجات

مقداری زعفران، پودر هل و یک پیمانه مغزیجات خام را به حلوا اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم. زمانی که حلوا از کف تابه شروع به جدا شدن کرد، آماده است.

مرحله چهارم؛ آماده شدن و سرو حلوا بحرینی

حلوای آماده شده باید کشدار باشد. در ظرف مورد نظر ریخته و با انواع چای و دمنوش سرو می‌کنیم.

فوت کوزه‌گری

• از گلاب هم می‌توانید در تهیه این حلوا استفاده کنید.
• در مرحله اول اصلا با قاشق شکر را هم نزنید تا بافت کاراملی خود را از دست ندهد.

کلام آخر

حلوا بحرینی به دلیل وجود مغزیجات در آن بسیار مقوی است و یک انتخاب عالی برای افطاری‌های ماه رمضان محسوب می‌شود. اگر به دنبال دستور تهیه دسر‌های بیشتر برای ماه رمضان هستید به مقاله تهیه معجون خرما،  تهیه ماقوت زعفرانی و مهلبیه بادام مراجعه کنید.