بیسکویت دارچینی کرم دار از آن نمونه شیرینیهای کرم دارهایی است که کمتر کسی به آن نه میگوید که برای پذیراییهای مجلسی مناسب است. این شیرینی با طعم و بوی دارچینی و کرم خوشمزهای که در میانه آن وجود دارد، یک ترکیب فوقالعاده خوشمزه را خلق کرده است که با سادهترین مواد با استفاده از فر در مدت زمانی بسیار کم آماده شده و همه پسند است. در ادامه این مطلب بیسکوپدیا شما را با دستور تهیه آن آشنا میکنیم. پس ما را همراهی کنید.
مواد لازم بیسکویت دارچینی کرم دار
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| آرد سفید | ۱۷۰ گرم |
| شکر دانه ریز | ۵۰ گرم |
| روغن مایع | ۳۶ گرم |
| پودر دارچین | ¼ قاشق چایخوری |
| بیکینگ پودر | ½ قاشق چایخوری |
| وانیل | نوک قاشق چایخوری |
| نوتلا یا شکلات صبحانه | برای تزیین |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانههای موجود در خانهتان حتما به بخش انواع پیمانههای شیرینی پزی و حجم آنها سر بزنید.
دستور تهیه بیسکویت دارچینی کرم دار
پس از اینکه مواد مورد نیاز این شیرینی را تهیه کردید، سراغ آماده سازی گام به گام آن میرویم.
مرحله اول؛ آماده سازی فر
ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گذاشته و اجازه میدهیم خوب گرم شود. سپس آرد را خوب الک کرده و به مقدار دو قاشق غذاخوری از آن را جدا و کنار میگذاریم. حالا سراغ باقی مواد میرویم.
مرحله دوم؛ آماده سازی سایر مواد
بکینگ پودر، دارچین و آرد را با هم ترکیب کرده و کنار میگذاریم. سپس وانیل، تخم مرغ، شکر و روغن مایع را در یک ظرف مناسب ترکیب میکنیم که بافت خوبی داشته باشند. اگر هم دوست دارید بیسکویت رژیمی باشد، میتوانید با جایگزین کنندههای شکر این شیرینی را درست کنید. مواد خشکی که کنار گذاشتیم را هم به این مواد میافزاییم و ترکیب میکنیم که خمیر خوش بافتی درست شود.
مرحله سوم؛ آماده سازی شیرینی
حالا خمیر ما آماده است که آن را بین دو کاغذ روغنی گذاشته و با وردنه به اندازه ۳ میلی متر پهن میکنیم. با قالب دلخواه کاتر زده و وسط آنها را سوراخ میکنیم. سپس روی سینی را چرب کرده و شیرینیها را روی آن چیده و در طبقه میانی فر قرار میدهیم.
مرحله چهارم؛ پخت شیرینیها
شیرینیها را به مدت ۱۳ الی ۱۶ دقیقه در طبقه وسط فر قرار میدهیم که خوب پخته شوند. پس از گذشت این مدت، بیسکویتها را از فر خارج کرده و اجازه دهید خوب خنک شوند. در نهایت روی قسمتی از بیسکویتها کرم صبحانه شکلاتی یا نوتلا مالیده و لایه دیگر بیسکویت را روی آن قرار میدهیم. نوش جان! در صورت تمایل میتوانید با دستور تهیه بیسکویت شکلاتی کرم دار خوشمزه هم آشنا شوید که روش تهیه مشابهی با این بیسکویت دارد.
فوت کوزهگری
- میتوانید به جای کرم از مربا هم برای لایه میانی بیسکویت استفاده کنید.
- روی بیسکویتها را هم میتوانید با شکلات تزیین کنید.
- سعی کنید مواد لازم را ابتدا به دمای محیط برسانید و سپس شروع کنید به درست کردن شیرینی.
کلام پایانی
بیسکویت دارچینی کرم دار خوشمزه یک شیرینی بسیار لذیذ و خوشمزه است که میتوانید برای مهمانیها و مجالس خود آن را در عرض ۲۰ دقیقه با سادهترین مواد آماده کنید و به همراه یک نوشیدنی گرم مانند قهوه ترک برای عزیزانتان مورد سرو قرار دهید و ببینید که چقدر از طعم این شیرینی متعجب خواهند ماند.