طرز تهیه ۲ نوع بیسکوییت حلوایی خوشمزه

حلوا یکی از خوشمزه‌ترین میان وعده‌ها است که تنها در ایران بلکه در سراسر جهان محبوبیت بالایی داشته و هر حلوا دستور مخصوص به خود و نشات گرفته از یک کشور خاص را دارد. البته ناگفته نماند که حلوا به صورت کلی تنها با چند قلم مواد ساده در مدت زمانی کم آماده شده و می‌توان برای انواع پذیرایی و از قضا برای افطاری یا سحری ماه مبارک رمضان از آن بهره برد. بیسکویت حلوایی هم جزء ترندترین حلواهای این روزها است که در ادامه این مطلب از بیسکوپدیا شما را با ۲ روش تهیه آن که بسیار راحت است، آشنا خواهیم کرد. پس تا انتها ما را همراهی کنید.

مواد مورد نیاز برای بیسکویت حلوایی ترند

برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانه‌های موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانه‌های شیرینی پزی و حجم آن‌ها سر بزنید.

روش تهیه بیسکویت حلوایی خانگی

پس از تهیه مواد بسیار راحت این بیسکویت حلوایی ترند، در ادامه روش تهیه اول را به صورت مرحله به مرحله دنبال می‌کنیم.

مرحله اول؛ تهیه شربت حلوا

در ابتدا شکر را با مقداری آب در یک قابلمه خوب حل می‌کنیم و روی حرارت قرار می‌دهیم و خوب هم می‌زنیم. شربت حلوای ما آماده است که باید گلاب، پودر هل و زعفران دم کرده را به آن اضافه کنید تا طعم آن چند برابر شود. اگر با تبدیل پیمانه به لیوان مشکل دارید، مطالعه این مطلب برای شماست!

مرحله دوم؛ پخت حلوا

برای پخت حلوا، آرد را چند بار الک می‌کنیم و در یک تابه مخصوص می‌ریزیم و روی حرارت قرار داده و تفت می‌دهیم. پس از اینکه آرد کمی رنگ طلایی به خود گرفت، روغن را کم کم به آن اضافه کرده و خوب تفت می‌دهیم تا یکدست شوند.

مرحله سوم؛ ادامه پخت حلوا

پس از اینکه حلوا به رنگ دلخواهمان در آمد و خوب تفت داده شد، شهدی که از قبل درست کرده بودیم را کم کم به آن اضافه می‌کنیم و خوب هم می‌زنیم و وسط تابه جمع می‌کنیم تا آماده شود‌. در نهایت حلوای ما آماده است‌!

مرحله چهارم؛ سرو حلوا با بیسکویت

پس از اینکه حلوا کمی خنک شد، حلوا را به بیسکویت اولی می‌مالیم و بیسکویت دومی را روی آن قرار می‌دهیم. ( شبیه هبرگر مانند ) به میزانی که موردنظرتان است، حلوا را به بیسکویت‌ها زده و در یک ظرف دلخواه می‌چینیم. در نهایت بیسکویت حلوایی‌ها را در یخچال گذاشته تا کمی خود را بگیرند که پس از آن آماده سرو است. همچنین می‌توانید دستور تهیه‌های بیشتری در رابطه با حلواهای یخچالی مطالعه کنید.

مواد مورد نیاز برای تهیه حلوای بیسکویتی

روش تهیه حلوای بیسکویتی خانگی و خوشمزه
دیدیم که مواد لازم برای تهیه حلوای با بیسکویت هم بسیار آسان و در دسترس است به ویژه اگر دسترسی به آرد ندارید می‌توانید به راحتی با بیسکویت این حلوا را آماده کنید. پس در ادامه این قسمت با ما همراه باشید که روش تهیه آن را به صورت مرحله به مرحله دنبال می‌کنیم. حال که کم کم به ماه مبارک رمضان نزدیک‌تر می‌شویم، خوب است با نکات تغذیه‌ای افطار و سحری آشنایی بیشتری داشته باشیم که راحت‌تر بتوانیم روزه بگیریم.

مرحله اول؛ تهیه شربت حلوا
در ابتدای کار، سراغ تهیه شربت حلوا می‌رویم که شیر و شکر را در قابلمه کوچک مخلوط کرده و روی حرارت قرار می‌دهیم تا گرم شود. (توجه کنید شیر نباید به نقطه جوش برسد و تنها گرم شدن آن کافی است.) سپس گلاب، پودر هل و زعفران دم کرده را به آن اضافه و خوب مخلوط کنید. کمی که گرم شد آن را از روی گاز بردارید.


مرحله دوم؛ پخت حلوا
برای پخت حلوای بیسکویتی در مرحله دوم بیسکویت‌ها را پودر کرده و در یک تابه می‌ریزیم و خوب تفت می‌دهیم. (توجه کنید که بیسکویت‌ها نسوزند.) پس از کمی تفت دادن، بیسکویت‌ها را الک کرده و دوباره در تابه می‌ریزیم و کره و روغن را به بیسکویت اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم. پس از کمی تفت دادن، شربت حلوا را کم کم اضافه می‌کنیم.

مرحله سوم؛ سرو و تزیین حلوا
پس از اینکه کمی با شربت حلوا تفت دادیم و خوب پخته شد، آن را از روی اجاق برمی‌داریم و در ظرف مورد نظر می‌ریزیم. در نهایت با هر نوع مغزیجاتی که دوست داشته باشید، می‌توانید تزیین و سرو کنید. اگر تمایل به پخت حلوهای بیشتری بدون آرد دارید، می‌توانید طرز تهیه حلوا خرما بدون آرد را مطالعه کنید.


فوت کوزه گری

• می‌توانید برای راحتی کار بیسکویت‌ها را در مخلوط کن بریزید تا به خوبی پودر شوند.
• کره را حتما از قبل به دمای محیط رسانده باشید.
• حتما به شربت حلوا اجازه دهید کمی خنک شود و سپس به حلوا اضافه کنید.
• برای بیسکویت حلوایی می‌توانید از بیسکویت ویفر و یا هر نوع بیسکویت دیگر هم استفاده کنید.
  
  
  کلام پایانی
  بیسکویت حلوایی و حلوای بیسکویتی هردو از نمونه حلواهای بسیار خوشمزه با بیسکویت هستند که به خصوص حلوای بیسکویتی بسیار مناسب زمان‌هایی است که دسترسی به آرد ندارید. بیسکویت حلوایی هم از نمونه حلوهای بسیار مجلسی است که علاوه بر پذیرایی می‌توانید برای ماه مبارک رمضان هم آن را سرو کنید که هم انرژی بدن را بالا می‌برد و هم ینکه احساس سنگینی در معده نخواهید کرد به ویژه اگر آن را با انواع چای میل کنید که سرشار از ویتامین است.