ژله در پوست هندوانه، یک دسر تابستانی، خلاقانه و جذاب است که با طعم شیرین و خنک خود، میتواند هر کسی از جمله کودکان و بزرگسالان را به وجد بیاورد. این دسر، از نظر رنگ و ظاهر شبیه به برشهای هندوانه است و میتوان آن را به راحتی در خانه تهیه کرد و از آن لذت برد. هندوانه، یکی از خوراکیهای محبوب شب یلدا است اما اگر میخواهید عزیزان خود را در این شب خاص غافلگیر کنید، برشهای هندوانه پر شده با ژله یک انتخاب فوق العاده است. این ژله جذاب و خوشمزه جلوهای خاص به میز یلدایی شما هم میبخشد؛ پس در ادامه این مطلب از بیسکوپدیا با ما همراه باشید تا با طرز تهیه این دسر جذاب آشنا شوید.
مواد لازم برای تهیه ژله در پوست هندوانه
مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه ژله در پوست هندوانه، در جدول زیر ذکر شده است.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| هندوانه | 1 عدد متوسط |
| ژله هندوانه یا ژلههای قرمز | 2 بسته |
| آب جوش | 2 لیوان |
| آب سرد | 2 لیوان |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانههای موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانههای شیرینی پزی و حجم آنها سر بزنید.
مراحل تهیه ژله در پوست هندوانه
در ادامه، مراحل تهیه ژله در پوست هندوانه را به صورت گام به گام توضیح میدهیم تا بتوانید یک ژله خوشمزه و زیبا در خانه تهیه کنید.
مرحله اول؛ آمادهسازی هندوانه
ابتدا یک عدد هندوانه متوسط را از وسط نصف میکنیم. سپس با استفاده از یک قاشق بزرگ یا قاشق بستنی، گوشتهای هندوانه را جدا کرده و داخل آن را خالی میکنیم.
مرحله دوم؛ آماده کردن ژله
2 لیوان آب جوش را به پودر ژله اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا شفاف شود. سپس 2 لیوان آب سرد را نیز اضافه کرده و مجددا هم میزنیم تا ترکیب یکدستی حاصل شود.
مرحله سوم؛ ریختن ژله در پوست هندوانه
ژله آماده شده را درون پوسته هندوانه ریخته و در صورت دلخواه روی آن را با برش میوههای دلخواه پر میکنیم. سپس هندوانه را به مدت 2 الی 3 ساعت درون یخچال قرار میدهیم تا ژله خودش را بگیرد و سفت شود.
مرحله چهارم؛ سرو ژله در پوست هندوانه
پس از گذشت مدت زمان تعیین شده وقتی ژله کاملا سفت شد، هندوانه را از یخچال خارج کرده و به اندازههای دلخواه برش میزنیم و سرو میکنیم.
نوش جانتان!
فوتهای کوزهگری
- برای اینکه ژله در پوست هندوانه ظاهر جذابتری داشته باشد، مقداری از گوشت هندوانه را باقی بگذارید.
- هنگامی که هندوانه را دورن یخچال قرار میدهید مراقب باشید که کج نشود.
- برای داشتن ژلهای شفاف، بعد از حل کردن پودر ژله در آب جوش، ظرف را روی بخار آب بگذارید تا تمام ذرات ژله حل شوند.
- برای برش بهتر ژله در پوست هندوانه، از چاقوی تیز نمدار یا گرم استفاده کنید. این کار باعث میشود برشها تمیزتر و بدون آسیب به ژله انجام شوند.
- برای اینکه ژله در پوست هندوانه ظاهری شبیه به برشهای هندوانه داشته باشد، میتوانید هنگام ریختن ژله در هندوانه، مقداری شکلات چیپسی به آن اضافه کنید. شکلات چیپسی به عنوان دانههای هندوانه عمل میکند و ظاهر ژله را جذابتر میکند.
- طبق سلیقه خود میتوانید میوههای خرد شده مانند هندوانه را به ژله اضافه کنید. البته از میوههایی مانند کیوی استفاده نکنید چون به دلیل اسیدی بودن مانع از بستن ژله میشود.
- برای سفت شدن بافت ژله میتوانید از ژلاتین در تهیه ژله استفاده کنید.
این دسر خوشمزه و چشمنواز، انتخابی عالی برای دورهمیهای شما است. حتما آن را امتحان کنید و از طعم و زیبایی آن لذت ببرید. همچنین برای آشنایی با دسرهای متنوع خوشمزه برای چیدمان میزهایتان به بخش دسر بیسکوپدیا سر بزنید.
کلام پایانی
ژله در پوست هندوانه یکی از انواع دسرهای یلدایی است که در کمترین زمان ممکن آماده میشود. این دسر یک انتخاب متفاوت و جذاب برای شب یلدا محسوب میشود که به میز پذیرایی شما جذابیت و تنوع میبخشد. برای آماده کردن آن نیز به ابزار یا تجهیزات خاص نیاز ندارید و با سرد شدن در یخچال آماده سرو میشود. امیدواریم این مطلب برای شما مفید واقع شود.