شیرینی شکلات آلمانی بدون فر از آن دست شیرینیهایی است که هر کسی به خصوص عاشقان شکلات را شیفته خود میکند. شیرینی شکلات آلمانی بدون فر به دلیل طعم دلپذیر و ظاهر جذابی که دارد میتواند به راحتی عضو ثابت مهمانیهایتان شود. یکی از دلایل محبوبیت شیرینی شکلات آلمانی بدون فر این است که به دلیل عدم نیاز به فر، همه میتوانند آن را در خانه تهیه کنند. پس در ادامه این مطلب از بیسکوپدیا همراه ما باشید تا با طرز تهیه این شیرینی شکلاتی ساده و جذاب آشنا شوید.
مواد لازم برای تهیه شیرینی شکلات آلمانی
برای تهیه شیرینی شکلات آلمانی به مواد اولیه ساده و در دسترسی نیاز داریم که مقدار دقیق آنها به شرح زیر است.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| بیسکویت کرهای (مارک لایبنیز بالسن) | 1 بسته |
| روغن نارگیل | 1/2 فنجان |
| پودر قند | 1 پیمانه |
| پودر کاکائو | 1/2 فنجان |
| تخممرغ | 3 عدد بزرگ |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانههای موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانههای شیرینی پزی و حجم آنها سر بزنید.
مراحل تهیه شیرینی شکلات آلمانی بدون فر
طرز تهیه شیرینی شکلات آلمانی بدون فر بسیار راحت بوده و با چند مرحله ساده آماده میشود. برای آموزش مرحله به مرحله این شیرینی خوشمزه با ما همراه باشید.
مرحله اول؛ ذوب کردن روغن نارگیل
ابتدا روغن نارگیل را در ماکروویو یا روی حرارت به مدت 30 ثانیه قرار میدهیم تا ذوب شود. سپس خوب هم میزنیم، اگر هنوز جامد بود چند ثانیه دیگر روی حرارت قرار میدهیم. بعد از اینکه روغن نارگیل کاملا ذوب شد، آن را کنار میگذاریم تا خنک شود.
مرحله دوم؛ ترکیب پودر قند و پودر کاکائو
پودر قند و پودر کاکائو را در کاسه مناسبی با هم مخلوط میکنیم. سپس دو مرتبه آنها را الک میکنیم تا کاملا نرم و یکدست شوند.
مرحله سوم؛ افزودن تخم مرغ
در این مرحله، تخم مرغها را به ترکیب پودر قند و پودر کاکائو اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا مواد کاملا به خورد هم روند و ترکیب یکدستی حاصل شود.
مرحله چهارم؛ افزودن مواد به روغن نارگیل
ترکیب به دست آمده از مراحل قبل را به روغن نارگیل خنک شده اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا با هم مخلوط شوند.
مرحله پنجم: افزودن مایه شکلاتی به ماهیتابه
کف یک ظرف مستطیلی را با کاغذ روغنی میپوشانیم و مقداری از مایه شکلاتی را در آن میریزیم. سپس یک لایه از بیسکویتها را روی آن میچینیم و دوباره مایه شکلاتی را روی آن میریزیم. این کار را به صورت لایه لایه تکرار میکنیم و لایه آخر را با مایه شکلاتی تمام میکنیم.
مرحله ششم؛ قرار دادن شیرینی در یخچال
شیرینی شکلات آلمانی را حداقل به مدت 2 ساعت یا یک شب در یخچال قرار میدهیم تا شیرینی خود را بگیرد و خنک شود و طعم تمام لایهها به خورد هم رود.
مرحله هفتم؛ سرو شیرینی شکلات آلمانی بدون فر
بعد از اینکه شیرینی شکلات آلمانی چند ساعت در یخچال ماند و خنک شد، آن را از قالب خارج کرده و به اندازههای دلخواه برش میزنیم و در ظرف مناسب سرو قرار میدهیم.
نوش جانتان!
فوتهای کوزهگری
- به جای بیسکویت لایبنیز میتوانید از بیسکویت پتی بور الی هم استفاده کنید.
- برای تزئین شیرینی شکلات آلمانی بدون فر میتوانید از سس شکلات، خامه فرم گرفته، پودر نارگیل و … استفاده کنید.
- به جای روغن نارگیل میتوانید از کره استفاده کنید.
- برای مقوی شدن این شیرینی میتوانید انواع مغزیجات را به آن اضافه کنید.
- حتما شیرینی شکلات آلمانی بدون را درون یخچال نگه دارید تا به دلیل تخم مرغ به کار رفته در آن فاسد نشود.
کلام پایانی
شیزینی شکلات آلمانی یکی از انواع شیرینی خانگی بدون نیاز به فر محسوب میشود که طعم لذیذ و ظاهر بسیار جذابی دارد. برای تهیه این شیرینی به 5 ماده اولیه ساده نیاز دارید که به راحتی در هر آشپزخانهای یافت میشود. آماده کردن آن نیز کمتر از نیم ساعت طول میکشد و پس از آن باید چند ساعت در یخچال بماند. شما میتوانید این شیرینی لذیذ را به همراه انواع چای سرو کنید و از طعم آن لذت ببرید.