کرم بیسکویت لوتوس یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین دسرهاست که می‌توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. این کرم مانند کروسان لافایت لوتوس با طعم بی‌نظیر و عطر فوق‌العاده بیسکویت‌های لوتوس، همواره گزینه‌ای عالی برای پذیرایی و میان‌وعده‌ها است. در این مطلب از بیسکوپدیا طرز تهیه کرم بیسکویت لوتوس را با شما به اشتراک می‌گذاریم.
کالری و ارزش غذایی کرم بیسکویت لوتوس
اگر شما هم به دلیل رژیم غذایی خاصی که دنبال می‌کنید، میزان کالری دریافتی غذاهای مصرفی در طول روز برایتان مهم است، در جدول زیر کالری و ارزش غذایی ۳۰ گرم از کرم بیسکویت لوتوس مشخص شده است.
| مواد معدنی | ارزش غذایی |
|---|---|
| کالری | ۱۸۰ کالری |
| کربوهیدرات | ۱۷ گرم |
| پروتئین | ۱ گرم |
| چربی | ۱۱ گرم |
مواد اولیه برای تهیه کرم بیسکویت لوتوس
برای تهیه کرم بیسکویت لوتوس خوشمزه و خانگی به مواد اولیه زیر نیاز دارید. شما می‌توانید با توجه به تعداد و حجم مورد نیاز خود، مقدار این مواد اولیه را کم یا زیاد کنید.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| بیسکویت لوتوس | ۱ بسته |
| شیر | ۱۰۰ گرم |
| شکر قهوه‌ای | ۱.۵ قاشق غذاخوری |
| کره | ۱۰ گرم |
| دارچین | نصف قاشق چای خوری |
| آب لیمو | ۱ قاشق چای خوری |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانه‌های موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانه‌های شیرینی پزی و حجم آن‌ها سر بزنید.
مراحل تهیه کرم بیسکویت لوتوس
برای تهیه کرم بیسکویت لوتوس دلپذیر، پس از آماده‌سازی مواد اولیه مراحل زیر را به ترتیب انجام می‌دهیم.
مرحله اول؛ خرد کردن بیسکوییت‌ها
برای شروع کار مانند تهیه چیزکیک لوتوس، بیسکوییت‌های لوتوس را در مخلوط‌کن یا غذاساز می‌ریزیم و به خوبی میکس می‌کنیم تا به صورت پودر درآید. این پودر باید کاملا یکدست و نرم باشد.
مرحله دوم؛ آماده‌سازی شیر
برای تهیه این کرم باید از شیر تغلیظ شده استفاده کنیم. برای این کار شیر را در یک قابلمه مناسب می‌ریزیم و روی حرارت متوسط قرار می‌دهیم تا به جوش آید. پس از جوش آمدن شیر حرارت را کم کرده و به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه صبر می‌کنیم تا شیر غلیظ شده و رنگ آن کرم شود. در طی این مدت هر چند دقیقه شیر را هم می‌زنیم. بعد از غلیظ شدن شیر را از روی حرارت برداشته و صاف می‌کنیم.
مرحله سوم؛ ترکیب مواد
شیر تغلیظ شده را به بیسکویت پودر شده اضافه کرده و میکس می‌کنیم تا کاملا به خورد هم روند. سپس دارچین و شکر قهوه‌ای را به همراه آب لیمو به ترکیب مواد اضافه کرده و به خوبی مخلوط می‌کنیم تا همه مواد کاملا با هم ترکیب شوند.
مرحله چهارم؛ افزودن کره
در این مرحله کره را به ترکیب مواد که حالا بافت کرمی پیدا کرده، اضافه می‌کنیم و برای آخرین بار میکس می‌کنیم تا مواد کاملا به خورد هم بروند و کرم بیسکویت بافت صاف و یکدستی داشته باشد.
مرحله پنجم؛ سرو کرم بیسکویت لوتوس
بعد از اینکه مواد به خوبی با هم ترکیب شدند، کرم بیسکویت لوتوس را در ظرف مناسب و دلخواه سرو می‌کنیم.
فوت‌های کوزه‌گری
- برای تهیه این کرم خوشمزه اگر بیسکویت لوتوس در دسترس نداشتید، می‌توانید از بیسکویت پتی‌بور یا ساقه طلایی هم استفاده کنید.
- اگر کرم بیسکویت شما بیش از حد غلیظ شد، می‌توانید کمی شیر اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
- کرم بیسکویت لوتوس را می‌توانید تا ۲ هفته در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید.
کلام آخر
طرز تهیه کرم بیسکویت لوتوس بسیار ساده و سریع است و می‌توانید آن را به سرعت و با کمترین مواد اولیه در منزل تهیه کنید. این کرم بیسکویت لذیذ را می‌توانید به همراه انواع نان یا پنکیک رژیمی در وعده صبحانه سرو کنید. همچنین این کرم یک دسر عالی و خوشمزه برای مهمانی‌ها و میان‌وعده‌های شما نیز است و می‌توانید آن را به تنهایی یا در کنار کوکی هلویی یا کوکی جو پرک میل کنید.
