طرز تهیه دسر موکا با طعمی بی نظیر

دسرموکا با طعمی به یاد ماندنی، انتخابی عالی برای پذیرایی از مهمانان یا لذت بردن از یک وعده کافئین دار محسوب می شود. دسر موکا مانند حلوا موکا ترکیبی از طعم عمیق و دلنشین قهوه با عطر بی‌نظیر کاکائو است که هر سلیقه‌ای را مجذوب خود می‌کند. طرز تهیه دسر موکا مانند تهیه کیک کاپوچینو با موادی که به راحتی در دسترس و تهیه آن بسیار ساده و سریع است.این دسر را می‌توانید برای مهمانی هایی که زمان کافی برای درست کردن دسر ندارید، تهیه کنید. در ادامه این مطلب از بیسکوپدیا طرز تهیه دسر لایه ای موکا را به صورت کامل و مرحله به مرحله توضیح خواهیم داد.

مواد لازم برای تهیه دسر موکا

برای تبدیل وزن این مواد به بخش انواع پیمانه‌های شیرینی‌پزی و حجم‌های آنها بیسکوپدیا مراجعه کنید.

جدول ارزش غذایی دسر موکا

اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که میزان کالری و ارزش غذایی خوراکی‌ها برایتان مهم است، ما در بیسکوپدیا میزان کالری و ارزش غذایی دسر موکا را گذاشتیم تا با آگاهی کامل، بتوانید این دسر خوشمزه را میل کنید و از طعم آن لذت ببرید.

طرز تهیه دسر موکا

بعد از آماده‌سازی مواد اولیه برای تهیه دسر موکا، مراحل زیر را به ترتیب انجام می‌دهیم.

مرحله اول؛ترکیب ژلاتین و آب سرد

در ابتدا در یک کاسه با ابعاد مناسب ژلاتین را به همراه 1/2پیمانه آب سرد ترکیب می کنیم و به مدت20دقیقه کنار می گذاریم تا بافت اسفنجی به خودش بگیرد.

مرحله دوم؛ آماده سازی بیسکوئیت

در ادامه بیسکوئیت های اروئو را درون مخلوط کن ریخته و چند پالس می زنیم تا به خوبی پوره شوند.

مرحله سوم؛ترکیب مواد میانی دسر

شیر، شکر، خامه و کافی میکس را در در قابلمه می ریزیم و روی حرارت به صورت مرتب هم می زنیم تا یکدست شود و به جوش بیاید.بعد از حدود 5 دقیقه که ترکیب به خوبی باهم جوش خورد،حرارت را خاموش کرده و اجازه می دهیم کمی از دما بیوفتند.در ادامه ژلاتین حل شده را ب ترکیب اضافه کرده و به خوبی بهم می زنیم.

مرحله چهارم؛افزودن پودر کاکائو به نیمی از مواد میانی

مواد میانی دسر را به دو قسمت تقسیم کرده و به نیمی از آن پودر کاکائو اضافه می کنیم.نیم دیگر مواد میانی برای تزئین نهایی سفید باقی می ماند.این مرحله را می توانید با توجه به سلیقه و ذائقه شخصی خودتان انجام دهید.

مرحله پنجم؛لایه بندی دسر در ظرف مورد نظر

ظرف های مورد نظر برای دسر را انتخاب کرده و به صورت لایه ای،کمی از ترکیب پودر بیسکوئیت و سپس فیلینگ کاکائویی می ریزیم و هر بار ظرف های دسر را به مدت 30 دقیقه درون یخچال قرار می دهیم تا نیم بند شوند.در ادامه لایه را به همین ترتیب ادامه می دهیم تا ظرف دسر کاملا پر شود.در آخر برای 1ساعت ظرف ها را درون یخچال قرار می دهیم.

مرحله آخر؛ تزئین و سرو دسر موکا

آن قسمت از مواد میانی که سفید مانده بود را درون قیف ماسوره ریخته و روی دسر پایپ می کنیم و در نهایت با یک واحد میوه دلخواه دسر موکا خود را تزئین و آماده سرو می کنیم.نوش جان

فوت‌های کوزه‌گری

• در صورتی که احساس کردید، لایه میانی دسر شما بیش از حد سفت شده است، می‌توانید مقداری شیر به آن اضافه کرده و برای چند ثانیه دیگر ترکیب را بجوشانید.
• توجه داشته باشید که باید مراقب باشیم حین درست کردن دسر خامه نباید به هیچ وجه به نقطه جوش برسد.
• برای تهیه این دسر خوشمزه باید مواد را دائما هم بزنیم تا ته نگیرد و گلوله‌ای نشود.همچنین اگر در حالت جوش زدن ژلاتین را اضافه کنید شیر می برد.

کلام آخر

در این مقاله از بیسکوپدیا طرز تهیه دسر موکا را باهم آموزش دیدیم. شما می‌توانید دسر موکا را به همراه انواع نوشیدنی خنک بر پایه قهوه سرو کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.