اورنج گلاسه یک نوشیدنی پاییزی خنک و لذیذ است که از آب پرتقال تهیه می‌شود. اورنج گلاسه به دلیل آب پرتقال به کار رفته در آن سرشار مواد مغذی لازم برای بدن از جمله ویتامین C، فیبر، کلسیم، پتاسیم و … است. گلاسه‌ها انواع مختلفی دارند و از معروف‌ترین آنها کافه گلاسه‌ها هستند که در دو نوع کافه گلاسه با قهوه و کافه گلاسه با نسکافه تهیه می‌شوند. درمیان انواع گلاسه‌های آموزش داده شده در بیسکوپدیا، جای یک گلاسه با طعم پرتقال مانند پرتقال گلاسه خالی است. بنابراین تصمیم گرفتیم این قسمت از بیسکوپدیا را به آموزش طرز تهیه این گلاسه اختصاص دهیم.
اگر از طرفداران نوشیدنی گلاسه هستید می‌توانید به بخش "همه چیزهایی که درباره گلاسه باید بدانیم" مراجعه کنید و اطلاعات خود را درباره این نوشیدنی خوشمزه افزایش دهید. همچنین اگر به دنبال طرز تهیه انواع گلاسه با میوه‌های خوشمزه تابستانی هستید، می‌توانید با مراجعه به بخش" ۵ مدل گلاسه خانگی آسان با میوه‌های تابستانی" در بیسکوپدیا طرز تهیه آنها را آموزش دیده و به راحتی در خانه تهیه کنید.
خواص پرتقال گلاسه
پرتقال گلاسه به دلیل داشتن آب پرتقال در ترکیب خود ممکن است علاوه بر تقویت سیستم ایمنی، فواید دیگری برای بدن داشته باشد که برخی از آنها عبارتند از:
- تقویت استخوان‌ها
- بهبود زخم و سلامت لثه
- کنترل فشار خون
- بهبود مشکلات قلبی
- پیشگیری از سکته
مواد لازم برای تهیه پرتقال گلاسه:
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| بستنی وانیلی | 3 اسکوپ |
| آب پرتقال | 1 و 1/2 لیوان |
| ژله پرتقال | 2 قاشق غذاخوری |
| ترافل و پرتقال حلقه شده برای تزئین | به مقدار دلخواه |
مراحل تهیه پرتقال گلاسه
برای تهیه پرتقال گلاسه خوشمزه به روش کافی‌شاپی، کافی است طبق دستور زیر عمل کنیم.
مرحله اول؛ ترکیب آب پرتقال، بستنی و ژله
در ابتدا آب پرتقال تازه را درون لیوان سرو مورد نظرمان ریخته و بستنی وانیلی را به آب پرتقال اضافه کرده و ژله پرتقال را روی بستنی می‌ریزیم.
مرحله آخر؛ تزئین و سرو پرتقال گلاسه
برای تزئین اورنج گلاسه مقداری ترافل به آن اضافه کرده و پرتقال حلقه شده را بر لبه لیوان قرار می‌دهیم. سپس آن را سرو می‌کنیم. اورنج گلاسه شما آماده است.
فوت کوزه‌گری
- برای تزئین اورنج گلاسه از خامه فرم گرفته نیز می‌توانید استفاده کنید.
- برای غلیظ شدن پرتقال گلاسه، آب پرتقال را چند ساعت در فریزر قرار دهید.
- به جای بستنی وانیلی می‌توانید از بستنی پرتقالی نیز استفاده کنید.
- استفاده از آب پرتقال تازه عطر و طعم بهتری به پرتقال گلاسه می‌دهد.
- از ژله خرد شده در تهیه پرتقال گلاسه استفاده کنید.
در پایان لازم به ذکر است که پرتقال علاوه بر تهیه اورنج گلاسه، در تهیه انواع کیک و نوشیدنی مانند اسموتی پرتقال و شیر، کیک برگردان پرتقال، کیک برگردان پرتقال شکلاتی و … به کار می‌رود و عطر و طعم بی نظیری به آنها می‌بخشد.
