ژله بستنی انار یکی از دسرهای شیک و خوشمزه‌ای است که علاوه بر ظاهر جذاب، طعم بی‌نظیری دارد. در تهیه این دسر هنگام آماده‌سازی ژله انار، به جای آب سرد، از بستنی استفاده می‌شود و ترکیب ژله انار و بستنی، طعمی جذاب و لطیف ایجاد می‌کند. اگر به دنبال یک دسر خوش‌رنگ برای مهمانی‌های خود، به خصوص در مناسبت‌هایی مثل سب یلدا یا عید نوروز هستید، ژله بستنی انار بهترین انتخاب برای شما محسوب می‌شود. در این مطلب از بیسکوپدیا طرز تهیه ژله بستنی انار را به صورت مرحله به مرحله و با تمام نکات مهم برای شما توضیح می‌دهیم تا بتوانید آن را به راحتی در منزل تهیه کنید.
مواد اولیه برای تهیه ژله بستنی انار
برای تهیه این ژله بستنی انار در منزل، به مواد اولیه ساده و در دسترسی نیاز دارید که مقدار دقیق آنها در جدول زیر ذکر شده است.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| ژله انار | ۱ بسته |
| بستنی وانیلی لیوانی | ۱ عدد |
| آب جوش | ۱ لیوان |
| دانه انار | ۱/۲ لیوان |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانه‌های موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانه‌های شیرینی پزی و حجم آنها سر بزنید.
کالری و ارزش غذایی ژله بستنی انار
برای آگاهی از میزان کالری و ارزش غذایی ژله بستنی انار، به جدول زیر مراجعه کنید.
| مواد معدنی | ارزش غذایی |
|---|---|
| کالری | ۲۸۰ کیلو کالری |
| کربوهیدرات | ۲۶ گرم |
| پروتئین | ۲.۵ گرم |
| چربی | ۵ گرم |
مراحل تهیه ژله بستنی انار
پس از آماده‌سازی مواد اولیه، به سراغ تهیه ژله بستنی انار می‌رویم و مراحل زیر را به صورت گام به گام دنبال می‌کنیم.
مرحله اول؛ ترکیب ژله و آب جوش
یک لیوان آب جوش را در کاسه مناسبی ریخته و پودر ژله انار را به آن اضافه می‌کنیم. مواد را با قاشق یا همزن دستی خوب هم می‌زنیم تا ذرات ژله کاملا در آب حل شود.
مرحله دوم؛ افزودن بستنی
پس از حل شدن کامل ژله، به جای آب سرد، بستنی لیوانی را به کاسه اضافه می‌کنیم. مجددا شروع به هم زدن مواد می‌کنیم تا بستنی کاملا نرم شده و به خوبی با سایر مواد ترکیب شود.
مرحله سوم؛ افزودن به قالب
قالب سیلیکونی را از میان انواع قالب جدا کرده و با مقدار خیلی کم از روغن جدا کننده چرب می‌کنیم تا درآوردن دسر از آن راحت باشد. اکنون ژله بستنی آماده شده را داخل قالب ریخته و دانه‌های انار را به آن اضافه می‌کنیم تا ظاهر زیبایی پیدا کند.
مرحله چهارم؛ آماده‌سازی ژله بستنی انار
قالب را برای ۱ تا ۲ ساعت در یخچال قرار می‌دهیم تا ژله کاملا ببندد و بافت آن سفت و منسجم شود. سپس ژله بستنی آماده شده را از قالب خارج کرده و در ظرف مناسب سرو قرار می‌دهیم و به اندازه‌های دلخواه برش می‌زنیم.
فوت‌های کوزه‌گری
- بهتر است از بستنی کاملا نرم شده استفاده کنید و هنگام اضافه کردن به ژله، آن را آرام آرام هم بزنید.
- قبل از برگرداندن ژله روی ظرف سرو، قالب را چند ثانیه در آب گرم قرار دهید تا ژله به راحتی جدا شود.
- برای تزیین ژله بستنی می‌توانید از خامه فرم گرفته یا شکلات سفید ذوب شده نیز استفاده کنید.
کلام پایانی
ژله بستنی انار یکی از دسرهای خوشمزه، زیبا و آسان است که برای مناسبت‌های مختلف، به خصوص به عنوان دسرهای شب یلدا و مهمانی‌های خاص، انتخابی عالی محسوب می‌شود. ترکیب لطافت بستنی و طعم ترش و شیرین انار، این دسر را به یکی از پرطرفدارترین گزینه‌ها تبدیل کرده است. اگر می‌خواهید ژله انار را با طعمی متفاوت و ظاهری جذاب آماده کنید، این دستور تهیه برای شما مناسب است. با رعایت نکات گفته شده می‌توانید یک ژله بستنی انار حرفه‌ای و خوشمزه در منزل تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
