دسر ماست هلو یکی از متنوعترین انواع دسر با طعم هلو بوده که به راحتی میتوان در منزل تهیه نمود. این دسر سالم و خوشمزه، ترکیبی از طعم شیرین و لطیف هلو با تازگی و طراوت ماست است که هم برای پذیرایی در مهمانیهای تابستانی مناسب بوده و هم به عنوان یک میانوعده سبک و مقوی برای کودکان و بزرگسالان به شمار میرود. در فصل تابستان که هلو به فراوانی یافت میشود، تهیه این دسر علاوه بر صرفهجویی اقتصادی، راهی عالی برای بهرهمندی از خواص بینظیر این میوه خوشطعم است. اگر به دنبال یک دسر خنک، کمکالری و مقوی هستید که در عین حال طعم بینظیری داشته باشد، دسر ماست هلو خانگی گزینهای فوقالعاده برای شما محسوب میشود. در این مطلب از بیسکوپدیا با طرز تهیه دسر ماست هلو به صورت مرحله به مرحله آشنا میشوید. پس در ادامه با ما همراه باشید.
مواد اولیه برای تهیه دسر ماست هلو
برای تهیه دسر میوهای جذاب، به مواد اولیه زیر نیاز دارید که ابتدا باید به آمادهسازی آنها بپردازید.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| هلو | ۲ عدد |
| ماست کم چرب | ۱ پیمانه |
| عسل | ۳ قاشق غذاخوری |
| وانیل | ۱/۲ قاشق چای خوری |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانههای موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانههای شیرینی پزی و حجم آنها سر بزنید.
کالری و ارزش غذایی دسر ماست هلو
برای آگاهی از میزان کالری و ارزش غذایی دسر ماست هلو، به جدول زیر مراجعه نمایید.
| مواد معدنی | ارزش غذایی |
|---|---|
| کالری | ۴۱۰ کیلو کالری |
| کربوهیدرات | ۴۰ گرم |
| پروتئین | ۳۰ گرم |
| چربی | ۱۴ گرم |
مراحل تهیه دسر ماست هلو
پس از آمادهسازی مواد اولیه، مراحل زیر را به ترتیب انجام میدهیم تا در نهایت، دسر ماست هلوی خوشمزه و با کیفیتی داشته باشیم.
مرحله اول؛ آمادهسازی هلو
هلوها را پوست کرده و هسته آنها را جدا میکنیم. سپس آنها را به صورت قطعات نگینی خرد میکنیم. اگر هلوها خیلی شیرین نبودند، میتوانیم کمی عسل یا شکر به آنها اضافه کنیم.
مرحله دوم؛ ترکیب ماست و هلو
در یک کاسه بزرگ، ماست کم چرب را به همراه عسل و وانیل اضافه کرده و با هم مخلوط میکنیم. سپس برشهای هلو را به آن اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا مواد یکدست شوند.
مرحله سوم؛ خنک کردن دسر
مخلوط ماست و هلو را در لیوانهای یک نفره یا قالب دسر میریزیم. سپس آنها را حداقل به مدت ۳ تا ۴ ساعت در یخچال قرار میدهیم تا دسر کاملا ببندد و تمام طعمها به خورد هم روند.
مرحله چهارم؛ سرو دسر ماست هلو
پس از سرد شدن، لیوانها را از یخچال خارج کرده و روی دسر ماست هلو را با برشهای هلو تازه، گردوی خرد شده و برگ نعناع تزیین کرده و سرو میکنیم. میتوانیم برای زیبایی بیشتر، از آجیل خرد شده یا خامه فرمگرفته نیز استفاده کنیم.
فوتهای کوزهگری
- برای داشتن بافتی خامهای و مجلسی، از ماست یونانی یا ماست چکیده استفاده کنید.
- استفاده از هلوهای تازه و شیرین، طعم نهایی دسر را بسیار دلپذیر و خوشمزه میکند.
- میتوانید کمی دارچین یا هل نیز به مخلوط اضافه کنید تا طعمی متفاوت و جذابتر داشته باشید.
- برای شکل دادن به دسر، از قالبهای سیلیکونی یا لیوانهای شیشهای زیبا استفاده کنید.
کلام پایانی
دسر ماست هلو، یک دسر ساده، راحت و کم کالری است که مواد اولیه آن نیز در هر آشپزخانهای وجود دارد. با رعایت مراحل بالا، میتوانید به راحتی یک دسر ماست هلو خانگی و مجلسی تهیه کنید که هم چشمنواز است و هم طعمی لطیف و خاص دارد. چه برای یک عصر تابستانی در کنار خانواده و چه برای پذیرایی از مهمانان، این دسر میتواند انتخابی فوقالعاده باشد. همچنین به دلیل کم کالری بودن، انتخابی مناسب برای افرادی است که رژیم غذایی دارند. پس اگر به دنبال دسرهای سالم و طبیعی هستید، حتما دسر ماست هلو را امتحان کنید و لذت طعمهای تازه و طبیعی را تجربه نمایید.