اگر به دنبال یک نوشیدنی خاص، خوشطعم و پاییزی هستید که هم انرژیبخش باشد و هم ظاهری حرفهای داشته باشد، فراپه خرمالو بهترین گزینه است. خرمالو میوهای شیرین و مقوی است که سرشار از ویتامین A، آنتیاکسیدان و فیبر بوده و ترکیب آن با شیر، یخ و خامه یک معجون خوشمزه و خنک به نام فراپه خرمالو را ایجاد میکند.
در این مطلب از بیسکوپدیا به طرز تهیه فراپه خرمالو با روشی ساده میپردازیم تا یاد بگیرید چطور در کمتر از ۱۰ دقیقه یک فراپه مجلسی و دلچسب در منزل درست کنید.
مواد اولیه برای تهیه فراپه خرمالو
مواد لازم برای تهیه فراپه خرمالو خانگی بسیار ساده بوده و مقدار دقیق آنها به شرح زیر است.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| خرمالو | ۴ عدد |
| خامه صبحانه | ۱۰۰ گرم |
| شیر | ۲ لیوان |
| یخ | ۱/۲ لیوان |
| شکر | ۴ قاشق غذاخوری |
| پودر نسکافه | ۱ قاشق چای خوری |
| جوز هندی | ۱/۸ قاشق چای خوری |
| دارچین | به مقدار لازم |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانههای موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانههای شیرینی پزی و حجم آنها سر بزنید.
مراحل تهیه فراپه خرمالو خانگی
پس از آمادهسازی مواد اولیه، مراحل زیر را به صورت گام به گام طی میکنیم تا در نهایت یک فراپه خرمالو حرفهای داشته باشیم.
مرحله اول؛ آمادهسازی خرمالو
ابتدا خرمالوهای کاملا رسیده را شسته، پوست کرده و هستههای آن را خارج میکنیم. سپس خرمالوها را به ۴ قسمت برش زده و در غذاساز میکس میکنیم تا به پوره یکدست و نرمی تبدیل شود.
مرحله دوم؛ ترکیب شیر و نسکافه
شیر و پودر نسکافه را در ظرف مناسبی ریخته و خوب هم میزنیم تا ذرات نسکافه کاملا در شیر حل شده و با هم ترکیب شوند. البته میتوانیم از یک شات اسپرسو نیز به جای نسکافه استفاده کنیم.
مرحله سوم؛ مخلوط کردن مواد
در این مرحله، شیر نسکافه را به همراه خامه، شکر، جوز هندی و یخ خرد شده، به پوره خرمالو اضافه کرده و مجددا مواد را میکس میکنیم تا تمامی طعمها به خورد هم روند و بافتی غلیظ، کرمی و یخزده بهدست آید.
مرحله چهارم؛ سرو و تزیین فراپه خرمالو
فراپه خرمالو آماده شده را در لیوانهای بلند شیشهای میریزیم. روی آن را با خامه فرمگرفته، تکههای خرمالو یا کمی دارچین تزئین میکنیم. همچنین میتوانیم از نی رنگی یا شکلات چیپسی برای زیبایی بیشتر استفاده کنیم.
فوتهای کوزهگری
- برای تهیه این فراپه، خرمالو باید نرم و کاملا رسیده باشد تا طعم گس ندهد.
- میتوانید برای داشتن فراپه غلیظتر از کمی ماست یونانی یا بستنی وانیلی استفاده کنید.
- میتوانید کمی پودر زنجبیل یا هل نیز به فراپه اضافه کنید تا طعم آن خاصتر شود.
- برای تهیه فراپه خرمالو بدون شیر، از شیر بادام یا شیر نارگیل استفاده کنید.
کلام پایانی
فراپه خرمالو یک نوشیدنی سالم، خوشطعم و متفاوت است که میتوانید در روزهای خنک پاییز یا حتی تابستان به عنوان دسر یا عصرانه سرو کنید. ترکیب طعم شیرین خرمالو با خنکی یخ و لطافت خامه، طعمی خاص و فراموشنشدنی برای شما به ارمغان میآورد. همچنین این نوشیدنی به دلیل وجود خرمالو در ترکیبات آن، از ارزش غذایی بالایی نیز برخوردار است. پس اگر به دنبال تهیه نوشیدنی جدید و خانگی هستید، حتما این دستور تهیه فراپه خرمالو ساده و سریع را امتحان کنید.