شیرینی ارده و خرما یکی از نمونه شیرینیهای بسیار لذیذ و خوشمزه است که میتواند حتی به عنوان یک میان وعده مقوی محسوب شود. این شیرینی خوش طعم را میتوان تنها با چند قلم مواد ساده در زمانی کم با آسانترین روش با فر آماده کرد که امروز در این مطلب از بیسکوپدیا شما را با طرز تهیه آن آشنا میکنیم. پس تا انتها با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه شیرینی ارده و خرما خوشمزه
| مواد لازم شیرینی ارده و خرما | |
| ارده | ½ پیمانه |
| روغن مایع | ¼ پیمانه |
| پودر قند | ½ پیمانه |
| پودر هل | ۱ قاشق چایخوری |
| آرد | ۱ پیمانه |
| خرمای بدون هسته | به مقدار کافی |
| گردو | به مقدار کافی |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانههای موجود در خانهتان حتما به بخش انواع پیمانههای شیرینی پزی و حجم آنها سر بزنید.
روش تهیه شیرینی ارده و خرما خوش طعم
پس از تهیه مواد لازم این شیرینی خوشمزه سراغ تهیه گام به گام آن میرویم.
مرحله اول؛ ترکیب مواد شیرینی
ابتدا ارده و روغن مایع را در یک کاسه بزرگ مخلوط میکنیم. سپس پودر هل و پودر قند را هم اضافه میکنیم و با همزن دستی مخلوط میکنیم که بافتی یکدست و لطیف داشته باشند.
مرحله دوم؛ اضافه کردن آرد به مواد
در مرحله دوم آرد را در چند مرحله به مواد شیرینی اضافه و مخلوط میکنیم که بافتی یکدست و خمیر داشته باشد. پس از اینکه خمیر خوب جمع شد، از اضافه کردن آرد پرهیز کنید.
مرحله سوم؛ درست کردن شیرینی
پس از جمع کردن خمیر، به اندازه گردو از خمیر برمیداریم و در کف دست باز میکنیم. حالا خرمای بدون هسته و مغز گردو را در داخل خمیر قرار میدهیم و خمیر را میبندیم. تمام خمیر را به همین روش در آورده و در کنجد میغلتانیم و روی سینی فر میچینیم. شیرینی گردویی خوشمزه هم دستور مشابهی دارد که میتوانید آن را مطالعه کنید.
مرحله چهارم؛ پختن شیرینی
حالا سینی شیرینی ارده را در فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده است، به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه برای پخت قرار میدهیم. پس از آن شیرینی ارده و خرمای خوشمزه ما آماده سرو با چای ترش است. نوش جان!
فوت کوزهگری
- میتوانید خرماها را پوست بگیرید و در روغن تفت دهید.
- اگر خمیر بیش از اندازه سفت شد، میتوانید با ارده و روغن آن را نرمتر کنید.
- از شکر اصلا استفاده نکنید چون به میزان لازم خرما، ارده و پودر قند به عنوان شیرین کننده استفاده میشود.
کلام پایانی
شیرینی ارده و خرما جزو شیرینیهای پرطرفدار ایرانی و حتی سوغاتی شهر تبریز محسوب میشود که شما با این طرز تهیه بسیار آسانی که در اختیارتان قرار دادیم، میتوانید در عرض ۲۰ دقیقه آن را آماده کنید و از طعم بینظیر آن لذت ببرید. موادی که برای تهیه این شیرینی هم به کار برده شد، بسیار ساده هستند و در دسترس همه ما است که در نهایت میتوانید حتی در لحظه آخر هم آن را برای مهمانیهایتان درست کنید. همچنین میتوانید دستور تهیههای بیشتری در رابطه با تهیه انواع شیرینی و دسر با خرما دنبال کنید.