خامه توت فرنگی یکی از پرطرفدارترین نوع خامه برای کیک، کاپ کیک، انواع شیرینی و دسر است که تقریبا همه افراد طعم آن را میپسند. اما چطور میتوان با مواد در دسترس یک خامه توت فرنگی خوشمزه و تازه درست کرد که برای کیک و دسر استفاده کرد؟ با ما در این مطلب از بیسکوپدیا همراه باشید که قصد داریم یکی از آسانترین روشهای درست کردن خامه توت فرنگی خوش طعم را با کمترین مواد در عرض چند دقیقه آماده و به مدت ۵ روز از آن به همان تازگی روز اول استفاده کنید.
مواد لازم خامه توت فرنگی خوش طعم
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| توت فرنگی تازه | 1 فنجان |
| شکر قنادی | 4 فنجان |
| کره | 1 فنجان |
| خامه سفت | 4 قاشق غذاخوری |
| وانیل | 1 قاشق چایخوری |
| نمک | خیلی کم |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانههای موجود در خانهتان حتما به بخش انواع پیمانههای شیرینی پزی و حجم آنها سر بزنید.
روش تهیه خامه توت فرنگی خوش بافت
تمامی مواد لازم برای تهیه این خامه در دسترس همه افراد است پس سراغ تهیه گام به گام آن میرویم.
مرحله اول؛ آماده سازی توت فرنگی
ابتدا توت فرنگیها را خوب پاک کرده و میشوییم. سپس آن را خورد کرده و در یک جعبه پلاستیکی یا شیشهای به مدت ۱ الی ۱ و نیم ساعت در فریزر قرار میدهیم که خوب یخ بزند.
مرحله دوم؛ مخلوط کردن مواد خامه
در مرحله دوم پس از اینکه توت فرنگیها یخ زده شدند، در یک غذاساز یا خردکن ریخته و خوب مخلوط میکنیم. سپس کره را که از قبل به دمای محیط رساندیم و خوب نرم شد، آن را با همزن برقی چند دقیقه میزنیم.
مرحله سوم؛ افزودن سایر مواد
سپس شکر قنادی، خامه، وانیل و توت فرنگی زده شده را به کره افزوده و به مدت ۳۰ ثانیه با سرعت کم و حدود ۲ دقیقه با سرعت بالا خوب مخلوط میکنیم. اگر حس میکنید خامه زیادی شیرین است، کمی نمک اضافه کنید. در نهایت خامه توت فرنگی خوشمزه ما آماده استفاده برای انواع کیک، شیرینی و دسر است. از طرفی هم میتوانید ایدههای جذاب دیزاین کیک با توت فرنگی و خامه آن دنبال کنید.
فوت کوزه گری
- این خامه را به مدت ۵ الی ۶ روز میتوان در یخچال یا فریزر نگهداری کرد.
- کره را حتما از قبل به دمای محیط برسانید.
- میتوانید از مقدار کمی سس توت فرنگی هم برای خامه استفاده کنید.
کلام پایانی
خامه توت فرنگی خوش طعم و لذیذ را میتوانید با این روش بسیار ساده که در اختیارتان قرار دادیم، درست کنید و از خامههای بیرونی استفاده نکنید که ممکن است پر از مواد افزودنی باشند. همچنین این خامه خوشمزه را میتوانید به همراه کیک خانگی با استفاده از بخار پز تزیین و سرو کنید که ظاهر و طعمی بی نظیر به آن میدهد.