ژله از آن دست دسرهای یلدایی است که همیشه طرفداران زیادی دارد و متناسب با هر مناسبتی می‌توانیم آن را تهیه کرده و یک خاطره شیرین و خوشمزه برای مهمان‌ها رقم بزنیم. چی بهتر از یک دسر آسان و زیبا برای میز یلدایی شما؟! ما در بیسکوپدیا طرز تهیه ژله لیوانی با ترکیب چند طعم میوه‌ای را برایتان آماده کردیم که علاوه بر طعم جذابی که دارد، زیبایی منحصربفردی را به چیدمان یلدایی شما می‌بخشد.
اگر بدنبال ایده‌های متفاوت برای تهیه ژله‌های خوشمزه هستید، حتما به ژله قالبی انار و ژله قالبی هندوانه سر بزنید.
مواد لازم برای تهیه ژله لیوانی:
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| پودر ژله طالبی | ۱ بسته |
| پودر ژله انار یا هندوانه | ۱ بسته |
| شیر | ۳۰۰ گرم ( یک و نیم پیمانه) |
| نشاسته ذرت | ۳۰ گرم |
| شکر | ۵۰ گرم |
| گلاب | 3 قاشق غذاخوری |
| وانیل | به مقدار لازم |
مراحل طرز تهیه ژله لیوانی
پس از آماده کردن مواد اولیه با ما همراه شوید تا مرحله به مرحله این دسر خوشمزه را با هم آماده کنیم.
مرحله اول: تهیه لایه اول ژله لیوانی با ژله طالبی
ابتدا پودر ژله طالبی را با یک و نیم پیمانه آب جوش مخلوط کرده و روی بخار کتری هم می‌زنیم تا یکدست شده و پودر ژله کاملا حل شود. بعد از حل کردن پودر ژله در ظرف مورد نظر، آن را در یخچال قرار می‌دهیم تا ببندد.
مرحله دوم: تهیه لایه دوم ژله لیوانی با وانیل
شکر و نشاسته را با شیر مخلوط می‌کنیم، سپس آن را روی حرارت متوسط رو به پایین قرار می‌دهیم و دائما هم می‌زنیم تا به غلظت فرنی برسد و در اخر گلاب و وانیل را اضافه می‌کنیم. ترکیب وانیلی را از روی حرارت برمی‌داریم و اجازه می‌دهیم کمی از حرارت بیافتد.
مرحله سوم: ترکیب لایه اول و دوم
ترکیب وانیلی را روی ژله طالبی که بعد از خنک شدن در یخچال، از حالت مایع درآمده است، می‌ریزیم و مجدد در یخچال قرار می‌دهیم.
مرحله چهارم: تهیه لایه سوم ژله لیوانی با ژله انار یا هندوانه
پودر ژله انار یا هندوانه را با یک و نیم پیمانه آب جوش مخلوط کرده و روی بخار کتری هم می‌زنیم تا یکدست شده و پودر ژله کاملا حل شود. بعد از حل کردن پودر ژله در ظرف مورد نظر، آن را در یخچال قرار می‌دهیم تا ببندد.
مرحله نهایی: ترکیب تمامی لایه‌ها
لایه آخر را بر روی لایه‌های قبلی که از قبل در یخچال بوده‌اند، می‌ریزیم و مجدد داخل یخچال قرار می‌دهیم تا تمامی لایه‌ها خودشان را بگیرند.
نوش جانتان!
ژله لیوانی چند رنگ، یک دسر پاییزی خوشمزه فوری است و می‌توانید برای پذیرایی از مهمانتان آنرا آماده کنید و در کنار انواع دمنوش آنرا سرو کنید. همچنین اگر به درست کردن دسر علاقه‌مند هستید حتما به بخش دسر بیسکوپدیا مراجعه کنید.
