طرز تهیه ژله لیوانی یلدایی، جذاب و بسیار آسان

ژله از آن دست دسرهای یلدایی است که همیشه طرفداران زیادی دارد و متناسب با هر مناسبتی می‌توان آن را تهیه کرده و ظاهر جذابی به میز پذیرایی خود بخشید. این دسر به صورت سه لایه و با طرح هندوانه تهیه می‌شود که ایده مناسبی برای پذیرایی در شب یلدا محسوب می‌شود. ما در ادامه این مطلب از بیسکوپدیا قصد داریم طرز تهیه ژله لیوانی با ترکیب چند طعم میوه‌ای را به شما آموزش دهیم. پس در ادامه مطلب با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه ژله لیوانی

برای تهیه این ژله خوشمزه مناسب شب یلدا، به مواد اولیه زیر احتیاج داریم که ابتدا باید به آماده‌سازی آن‌ها بپردازیم.

برای تبدیل وزن این مواد به بخش انواع پیمانه‌های شیرینی‌پزی و حجم‌های آنها بیسکوپدیا مراجعه کنید.

مراحل تهیه ژله لیوانی

پس از آماده کردن مواد اولیه با ما همراه شوید تا مرحله به مرحله این دسر خوشمزه را با هم آماده کنیم.

مرحله اول؛ تهیه لایه اول با ژله طالبی

ابتدا پودر ژله طالبی را با یک و نیم پیمانه آب جوش مخلوط کرده و روی بخار کتری هم می‌زنیم تا یکدست شده و پودر ژله کاملا حل شود. سپس ژله طالبی را در ظرف مورد نظر ریخته و در یخچال قرار می‌دهیم تا ببندد.

مرحله دوم؛ تهیه لایه دوم با وانیل

در یک ظرف مجزا، شکر و نشاسته را با شیر مخلوط می‌کنیم. سپس آن را روی حرارت متوسط رو به پایین قرار می‌دهیم و به طور پیوسته هم می‌زنیم تا به غلظت فرنی برسد. در آخر گلاب و وانیل را اضافه کرده و قابلمه را از روی حرارت برمی‌داریم تا در دمای محیط خنک شود.

مرحله سوم؛ افزودن لایه دوم به ظرف

ترکیب وانیلی خنک شده را روی ژله طالبی سفت شده می‌ریزیم. سپس قالب را مجدد در یخچال قرار می‌دهیم تا لایه دوم نیز سفت و منسجم شود.

مرحله چهارم؛ تهیه لایه سوم با ژله انار یا هندوانه

پودر ژله انار یا هندوانه را با یک و نیم پیمانه آب جوش مخلوط کرده و روی بخار کتری هم می‌زنیم تا یکدست شده و پودر ژله کاملا حل شود. سپس ژله انار را نیز روی لایه وانیلی سفت شده ریخته و در یخچال قرار می‌دهیم تا ببندد.

مرحله پنجم؛ سرو ژله لیوانی

پس از گذشت مدت زمان تعیین شده، قالب را از یخچال خارج کرده و روی هر ژله لیوانی را با دانه‌های انار تزیین کرده و سرو می‌کنیم.

نوش جانتان!

کلام پایانی

ژله لیوانی چند رنگ، یک دسر پاییزی خوشمزه فوری است که هم ظاهر جذاب و هم طعم بی‌نظیری دارد. شما می‌توانید این دسر لذیذ را برای پذیرایی از مهمانتان آماده کنید و جلوه‌ای خاص به میز پذیرایی خود ببحشید. این دسر در مدت زمان کوتاه و با مواد اولیه بسیار ساده تهیه می‌شود که در هر آشپزخانه‌ای یافت می‌شود.