طرز تهیه فرنی با آرد برنج

فرنی با آرد برنج یکی از انواع فرنی است که از دسرهای سنتی و محبوب ایرانی بوده و به دلیل بافت نرم و طعم ملایم، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های ایرانی دارد. این دسر ساده و مقوی، علاوه بر اینکه به‌راحتی تهیه می‌شود، می‌تواند به عنوان یک صبحانه، عصرانه یا حتی وعده‌ای سبک مصرف شود. فرنی با روش‌های مختلفی تعیین می‌شود که قصد دارین در این مطلب یکی از آن‌ها را شرح دهیم. پس، در این مطلب از بیسکوپدیا همراه باشید تا به بررسی مراحل تهیه این دسر خوشمزه بپردازیم.

مواد لازم برای تهیه فرنی با آرد برنج

برای تهیه این فرنی خوشمزه به مواد اولیه زیر نیاز داریم که ابتدا باید به آماده‌سازی آن‌ها بپردازیم.

برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانه‌های موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانه‌های شیرینی پری و حجم آن‌ها سر بزنید.

مراحل تهیه فرنی با آرد برنج

اگر می‌خواهید یک فرنی با آرد برنج را به‌صورت اصیل و خوشمزه تهیه کنید، با ما در مراحل زیر همراه باشید.

مرحله اول؛ آماده‌سازی مواد

در ابتدا، آرد برنج را از میان انواع آرد پخت و پز جدا کرده و در کمی شیر سرد حل می‌کنیم تا گلوله نشود. این مواد را تا جایی هم می‌زنیم که به خرد هم روند و کاملا غلیظ شود.

مرحله دوم؛ جوشاندن شیر

سپس، اقی‌مانده شیر را در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم. شکر را به قابلمه می‌افزاییم و این ترکیب را به خوبی هم می‌زنیم تا کاملا به خورد هم روند.

مرحله سوم؛ افزودن باقی مواد

 مخلوط آرد برنج حل‌شده را به شیر در حال گرم شدن اضافه می‌کنیم و به طور مداوم هم می‌زنیم تا غلیظ شود. گلاب، هل و زعفران را به فرنی اضافه کرده و به هم زدن ادامه می‌دهیم تا به غلظت مطلوب برسد.

مرحله چهارم؛ سرو فرنی با آرد برنج

در پایان، حرارت را کم کرده و فرنی را در ظرف‌های سرو می‌ریزیم و اجازه می‌دهیم تا چند ساعتی در یخچال خنک شود. می‌توانیم با خلال پسته یا بادام و دارچین روی آن را تزیین کنیم.

نوش جان!

کلام پایانی

تهیه فرنی با آرد برنج، یکی از دسرهای سنتی و محبوب ایرانی است که خصوصا در ماه رمضان و پس از وعده افطار سرو می‌شود تا به هضم غذا کمک کند. این نمونه از انواع دسر افطار علاوه بر داشتن طعمی لذیذ و بافتی نرم، سرشار از مواد مغذی است که می‌تواند به عنوان یک میان‌وعده یا دسر در سفره‌های شما جا بگیرد.