طرز تهیه پودینگ خرما لذیذ مناسب افطار

پودینگ خرما از جمله انواع دسر با خرما است که از جمله دسرهای بسیار آسان و خوشمزه است که خواص بسیار زیادی داشته برای افطار مناسب است و به این دلیل میتواند انتخابی عالی به عنوان پذیرایی بعد از غذا به ویژه برای مهمانی ها و دید و بازدیدهای عید نوروز و حتی افطاری ماه مبارک رمضان باشد. این دسر به دلیل پخت آسان و طعم دلچسب خود، محبوبیت زیادی در بین افراد دارد. از این رو در ادامه این مطلب از بیسکوپدیا شما را با روش تهیه راحت آن در منزل آشنا می‌کنیم.

مواد لازم برای تهیه پودینگ خرما دلچسب و خوشمزه

برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانه‌های موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانه‌های شیرینی پزی و حجم آن‌ها سر بزنید.

طرز تهیه پودینگ خرما خانگی و لذیذ

پس از تهیه مواد پودینگ خرما، مراحل تهیه آن را به صورت گام به گام دنبال می‌کنیم.

مرحله اول؛ آماده کردن خرما

در ابتدا خرماها را از هسته آن جدا و به همراه شیر در یک مخلوط کن ریخته و خوب میکس می‌کنیم.

مرحله دوم؛ مخلوط مواد پودینگ

در این قسمت یک قابلمه آورده و نشاسته ذرت و آرد سفید را با شیر در آن مخلوط می‌کنیم تا بافتی یکدست داشته باشد. سپس این ترکیب را روی حرارت ملایم اجاق گذاشته و هم می‌زنیم تا به جوش بیاید و غلیظ شود.

مرحله سوم؛ مخلو سایر مایه پودینگ

در این مرحله خرمایی که میکس کرده بودیم را به همراه شکر، گلاب و کره به مایه داخل قابلمه اضافه کرده و تا وقتی به غلظت برسد هم می‌زنیم.

مرحله چهارم؛ سرو و تزیین پودینگ خرما

در نهایت زمانیکه مایه پودینگ غلیظ شد، آن را از روی حرارت برداشته و در ظرف دلخواه ریخته و به مدت ۴ ساعت در یخچال قرار می‌دهیم تا خوب ببندد. پس از خنک شدن پودینگ، می‌توانید با پودر گردو، کاکائو  و هر مغز دیگری تزیین و نوش جان کنید. همچنین می‌توانید با طرز تهیه ترافل خرما که از دیگر دسرهای راحت با خرما است، آشنا شوید و به راحتی آن را آماده کنید.

فوت کوزه گری

• به جای خرما می‌توانید از رطب هم استفاده کنید.
• توجه داشته باشید نشاسته ذرت عامل به غلظت رسیدن پودینگ است پس به هیچ عنوان آن را با نشاسته گندم جایگزین نکنید.
• می‌توانید شکر را حذف کنید چون خرما به انوازه کافی قند طبیعی به پودینگ می‌دهد. اگر می‌خواهید خوراکی خوشمزه‌ای با خرما آماده کنید که انرژی خوبی به بدن بدهد، می‌توانید با طرز تهیه بار خرما شیرینی آشنا شوید.
• می‌توانید به جای گلاب از پودر هل هم برای خوش طعم شدن پودینگ استفاده کنید.

کلام پایانی

پودینگ خرما از آن دسته دسرهای بسیار دلچسب و خوشمزه است که می‌تواند در مقابل سایر دسرهای تکراری انتخابی عالی و ایده آل باشد چون سرشار از قند طبیعی است و می‌تواند خواص بی شماری برای تامین انرژی بدن در ماه مبارک رمضان داشته باشد. این دسر را هم می‌توانید به همراه قهوه فرانسوی خوشمزه برای مهمان های خود مورد پذیرایی قرار دهید تا از طعم فوق العاده آن نهایت لذت را ببرند. همچنین اگر می‌خواهید دسرهای خوشمزه و راحت برای ماه مبارک رمضان آماده کنید، می‌توانید طرز تهیه فرنی با نشاسته را هم مطالعه کنید.