اگر به دنبال درست کردن یک شیرینی شیک و خوشمزه برای پذیرایی از میهمان های خود هستید، بیسکوپدیا تارت آلوئه ورا و توت فرنگی را به شما پیشنهاد می دهد. بدون شک طعم خاص این تارت همه را متعجب خواهد کرد.
مواد لاز برای تهیه تارت آلوئه ورا و توت فرنگی:
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
|---|---|
| کره | 100 گرم |
| پودر شکر | 60 گرم |
| تخم‌مرغ | 1عدد |
| شیر خشک | یک قاشق چای‌خوری |
| آرد | 125 تا 150گرم (بستگی به خمیر شدن تارت داره) |
مواد لازم داخل پایه تارت آلوئه ورا و توت فرنگی:
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
|---|---|
| ژلاتین | یک قاشق غذاخوری (در یک چهارم پیمانه آب یا آب کمپوت) |
| کمپوت آلوئه ورا | یک قوطی |
| توت فرنگی | 60 گرم |
انرژی و ارزش غذایی در هر 100 گرم پایه تارت
اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که میزان کالری و ارزش غذایی خوراکی‌ها برایتان مهم است، ما در بیسکوپدیا میزان کالری و ارزش غذایی تارت آلوئه‌ورا و توت‌فرنگی را گذاشتیم تا با آگاهی کامل، بتوانید این شیرینی خوشمزه را میل کنید و از طعم و ظاهرش لذت ببرید.
مراحل پخت تارت آلوئه ورا و توت فرنگی
لذت پخت تارت را در خانه گام به گام با هم تجربه خواهیم کرد، تنها کافی است مواد لازمی که در ابتدای مقاله عنوان کرده ایم تهیه کنید و برای پخت این تارت خوشمزه با ما همراه باشید.
مرحله اول: آماده سازی خمیر تارت
کره و شکر را با همزن می‌زنیم تا پف کند و سپس تخم مرغ و شیر خشک را به آن اضافه کرده و با هم مخلوط می‌کنیم. در آخر آرد را کم کم به مواد اضافه می کنیم تا خمیر لطیفی بدست آید.
خمیر آماده شده را داخل کیسه فریزر قرار داده و اجازه دهید تا یک ساعت در یخچال استراحت کند.
مرحله دوم: پخت پایه تارت
خمیر را بعد از این که از یخچال درآوردید، بین دو کاغذ روغنی با وردنه باز کنید تا به قطر یک میلی‌متر برسد و در نهایت آن را درون قالب قرار دهید.
از قالب ۲۰ سانتی‌متری استفاده می‌کنیم چون این مقدار مواد، دو قالب ۲۰ سانتی را پوشش می‌دهد. دیواره‌های قالب را با خمیر می‌پوشانیم و با چنگال کف خمیر را چند سوراخ ایجاد می‌کنیم تا تارت پف نکند و شکل آن حفظ شود.
ظرف آماده شده تارت را داخل فر با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۲۰ دقیقه قرار می‌دهید. بعد از پخت آن را از فر درآورده و کمی که از حرارت افتاد، از قالب خارج می‌کنیم.
مرحله سوم: آماده سازی مواد داخل تارت آلوئه ورا و توت فرنگی
نصفی از میوه کمپوت آلوئه ورا را به همراه دو عدد توت فرنگی مخلوط می‌کنیم. برای حل شدن ژلاتین، آن را با آب یا آب کمپوت روی بخار کتری یا سماور حل می‌کنیم.
در مرحله بعد ژلاتین حل شده را به ترکیب اضافه می‌کنیم. مایع بدست آمده را داخل پایه تارت می‌ریزیم و در یخچال به مدت یک ساعت قرار می‌دهیم تا ببندد و در آخر روی تارت را با میوه توت فرنگی تزیین می‌کنیم.
این نکته را به یاد داشته باشید که پایه تارت را می‌توانید از قبل آماده و در یک ظرف در بسته تا چند روز نگهداری کنید.
