شیرینی میوه شکری خوشعطر با بافتی نرم و طعمی دلنشین، ترکیبی بینظیر از شیرینی طبیعی میوههای شکری و عطر خاص نارگیل را ارائه میدهد و گزینهای عالی برای پذیرایی در اعیاد، مهمانیها، دورهمیهای خانوادگی و حتی هدیه دادن محسوب میشود. مزیت مهم این شیرینی آن است که بدون نیاز به فر یا تجهیزات خاص تهیه میشود و حتی افراد مبتدی هم میتوانند به راحتی آن را آماده کنند. علاوه بر این، ظاهر رنگارنگ میوههای شکری باعث میشود جلوهای جذاب روی میز پذیرایی داشته باشد. پس برای آموزش طرز تهیه این شیرینی، در ادامه این مطلب از بیسکوپدیا همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه شیرینی میوه شکری و نارگیل
مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه این شیرینی در دسترس بوده و مقدار دقیق آنها به شرح زیر است.
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
|---|---|
| کره نرم شده | 100 گرم |
| آرد | 110 گرم |
| پودر قند | 75 گرم |
| تخممرغ | 1 عدد |
| میوهشکری | 40 گرم |
| پودر نارگیل | 20 گرم |
| پوست پرتقال رنده شده | یک سوم قاشق چایخوری |
| جوش شیرین | یک سوم قاشق چایخوری |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانههای موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانههای شیرینی پزی و حجم آنها سر بزنید.
مراحل تهیه شیرینی میوه شکری و نارگیل
این شیرینی خشک مجلسی خیلی راحت آماده میشود. با ما همراه باشید تا مراحل آن را با تمام فوت و فنها انجام دهیم.
مرحله اول؛ هم زدن کره با پودر قند
کره نرم شده را به همراه پودر قند و پوست پرتقال رنده شده به ظرف مناسبی اضافه کرده و با همزن برقی مخلوط میکنیم تا مخلوط کرمی رنگی حاصل شود.
مرحله دوم؛ افزودن تخممرغ
پس از ترکیب کره و شکر، تخممرغ را به کاسه اضافه کرده و با دور متوسط همزن برقی میزنیم تا پف کند و از ایجاد بوی زهم تخم مرغ جلوگیری شود.
مرحله سوم؛ ترکیب مواد خشک
آرد سفید را از میان انواع آرد پخت و پز جدا کرده و به همراه جوش شیرین الک میکنیم. سپس مواد خشک را طی دو مرحله به مواد قبلی اضافه کرده و به آرامی با لیسک مخلوط میکنیم.
مرحله چهارم؛ افزودن میوه شکری
میوهشکریها را برحسب سلیقه خود، به اندازه دلخواه خرد میکنیم. سپس میوهشکری و پودر نارگیل را هم به مخلوط شیرینی اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا به صورت یکنواخت در کل مواد پخش شوند.
مرحله پنجم؛ آمادهسازی شیرینی برای پخت
سینی فر را با کاغذ روغنی میپوشانیم. ترکیب آماده را در یک قیف بدون ماسوره ریخته و با فاصله در اندازههای کوچک روی سینی پایپ میکنیم. سپس روی شیرینیها را با میوهشکری تزیین میکنیم.
مرحله ششم؛ پخت شیرینی میوهای شکری
شیرینیها را برای پخت در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۳ تا ۱۵ دقیقه قرار میدهیم. شیرینیها را باید بعد از خنک شدن در ظرف در بسته و در جای خنک (دمای محیط) نگهداری میکنیم.
کلام پایانی
طرز تهیه شیرینی میوهشکری و نارگیل یکی از سادهترین روشها برای آمادهکردن یک شیرینی خانگی خوشمزه و جذاب است. با مواد اولیه در دسترس و در زمانی کوتاه میتوانید دسری تهیه کنید که هم از نظر طعم و هم از نظر ظاهر، رضایت مهمانها را جلب کند. این شیرینی انتخابی عالی برای ایام نوروز، شب یلدا، تولدها و هر نوع دورهمی خانوادگی است که میتوانید به همراه بمب چای سرو کنید. ترکیب لطافت نارگیل با رنگ و طعم میوههای شکری، تجربهای متفاوت از شیرینیهای معمول به شما میدهد.