طرز تهیه فرنی با نشاسته؛ دسر سریع برای رمضان

از دیرباز تا کنون فرنی به‌ عنوان یک دسر خوش عطر و طعم و سریع برای ماه مبارک رمضان سرو می‌شود که پس از غذاهای نونی افطار مورد استفاده قرار می‌گیرد. این دسر با استفاده از 5 ماده اولیه ساده قابل تهیه است و به مهارت یا ابزار خاصی نیاز ندارد. همچنین در کمتر از نیم ساعت آماده و قابل سرو است. بنابراین با ما در ادامه این مطلب از بیسکوپدیا همراه باشید تا طرز تهیه فرنی با نشاسته را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه فرنی با نشاسته

برای تهیه این دسر با روش سریع و آسان به مواد اولیه زیر نیاز داریم.

برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانه‌های موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانه‌های شیرینی پزی و حجم آن‌ها سر بزنید.

مراحل تهیه فرنی با نشاسته

پس از آماده‌سازی مواد اولیه، همگام با ما مراحل زیر را طی کنید تا در نهایت، فرنی خوش عطر و طعمی داشته باشید.

مرحله اول؛ آماده‌سازی شیر

اولین قدم در تهیه فرنی آماده‌سازی شیر است. در قابلمه ای شیر کامل، شکر و نشاسته ذرت را مخلوط کرده و خوب هم می‌زنیم تا حل شود. سپس، قابلمه را روی حرارت متوسط ​​قرار می‌دهیم و حدود ۱۰ دقیقه مداوم هم می‌زنیم تا شروع به غلیظ شدن کند.

مرحله دوم؛ ایجاد بافت پودینگی در فرنی

پس از غلیظ‌ شدن مواد، حرارت را کم کرده و چند دقیقه دیگر به هم‌زدن ادامه می‌دهیم تا به غلظت و قوام پودینگ برسد. در نهایت، شعله را کم کرده‌ و به هم‌زدن ادامه می‌دهیم تا شیر به ته قابلمه نچسبد و نسوزد.

مرحله سوم؛ مزه‌دار کردن فرنی

در این مرحله که فرنی به غلظت مناسب رسید، قابلمه را از روی حرارت برمی‌داریم و طعم دلخواه مثل هل، آب شکوفه پرتقال یا گلاب را به آن اضافه می‌کنیم. 

مرحله چهارم؛ تزیین و سرو فرنی

پس از مزه‌دار کردن فرنی، بلافاصله آن را در فنجان‌های کوچک دسر می‌ریزیم و به‌ مدت ۲ تا ۳ ساعت در یخچال قرار می‌دهیم تا خنک شود. وقتی آماده سرو شد، با آجیل، نارگیل یا قاووت هفت‌مغز تزیین می‌کنیم.

نوش جان!

کلام پایانی

در این مطلب از بیسکوپدیا به طرز تهیه فرنی با نشاسته پرداخته‌ایم که یک دسر جذاب در ماه رمضان محسوب می‌شود و جنبه تاریخی دارد. این دسر با استفاده از مواد اولیه سالم مثل شیر، نشاسته و گلاب تشکیل شده و به همین دلیل از خواص فراوان و ارزش غذایی بالایی برخوردار است. امیدواریم که این دستورالعمل برای شما جامع و آموزنده باشد.