با فرا رسیدن فصل سیب، انتظارها برای تهیه لواشک سیب به پایان می‌رسد که یکی از تنقلات جذاب و خوشمزه است. بنابراین، می‌توانید در کنار لواشک آلو و لواشک کیوی به تهیه این لواشک هم بپردازید. پس در ادامه با ما در بیسکوپدیا همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه لواشک سیب
برای تهیه این لواشک خوشمزه نیاز به موارد زیر داریم.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| سیب پوست کنده و خرد شده | ۴ فنجان |
| آب | ۱/۲ فنجان |
| شکر گرانول | ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری |
| دارچین | ۱ قاشق چای‌خوری |
طرز تهیه لواشک سیب
برای تهیه این لواشک و سرو آن در کنار لواشک گوجه سبز با ما در مراحل زیر همراه باشید.
مرحله اول؛ آماده‌سازی سیب‌ها
در ابتدا سیب‌ها را خوب می‌شوییم. سپس، آنها را پوست گرفته و خرد می‌کنیم و در یک قابلمه متوسط برای پخت قرار می‌دهیم.
مرحله دوم؛ جوشاندن سیب‌ها
آب را اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم تا محتویات قابلمه بجوشد. برای این کار، روی آن را با درپوش می‌پوشانیم و حدود ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که سیب‌ها نرم شوند، می‌پزیم.
مرحله سوم؛ افزودن شیرین‌کننده
شکر گرانول و دارچین را اضافه کرده و له می‌کنیم. ۲ الی ۳ دقیقه دیگر روی حرارت ملایم این ترکیب را می‌پزیم و هر از گاهی هم می‌زنیم تا ته نگیرد. سپس، آنها را در مخلوط کن می‌ریزیم و تا زمانی‌که یکدست شود، به هم‌زدن ادامه می‌دهیم.
مرحله چهارم؛ پخش لواشک روی سینی
روی یک سینی بزرگ که با یک نایلون پوشانده‌ایم، محتویات قابلمه را می‌ریزیم و با کاردک در یک لایه نازک پهن می‌کنیم. تابه را چند بار روی پیشخوان می‌کوبیم تا مطمئن شویم که مخلوط به طور مساوی در همه قسمت‌های سینی پخش شده‌است.
مرحله پنجم؛ خشک‌کردن لواشک
اگر محیطی در اختیار ندارید که بتوانید حداقل ۲۴ ساعت لواشک را برای خشک‌کردن در آن قرار دهید، از فر استفاده کنید. برای این کار لواشک را با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۲ تا ۳ ساعت می‌پزیم و هر ۲۰ تا ۳۰ دقیقه یکبار چک کنید تا چسبناک باشد اما به انگشتتان نچسبد.
مرحله ششم؛ خنک‌کردن لواشک
لواشک را از فر خارج می‌کنیم و اجازه می‌دهیم تا خنک شود. سپس، به‌صورت نوار برش می‌دهیم و رول می‌کنیم. می‌توانیم لواشک‌ها را در ظرف دربسته نگهداری و در دمای اتاق نگهداری کنیم.
نوش جان!
کلام پایانی
در این مطلب از بیسکوپدیا به بررسی طرز تهیه لواشک سیب پرداخته‌ایم که می‌توانید در کنار لواشک زردآلو و سایر انواع لواشک سرو کنید و لذت ببرید.
