طرز تهیه کمپوت آلبالو خاص و خاطره انگیز🍒

بعد از تهیه رانی آلبالو و اسکمو آلبالو در کنار اسلایس آلبالو اینبار نوبت به کمپوت آلبالو رسیده است.این کمپوت یکی‌ از پرطرفدار ترین انواع کمپوت است که به راحتی در خانه می توانید تهیه کنید. پس، اگر در مقاله های قبلی  کمپوت گیلاس و کمپوت گوجه سبز  را دوست داشتید، قطعا این کمپوت هم مورد علاقه شما خواهد بود. با ما در بیسکوپدیا همراه باشید تا آن را تهیه کنیم.

مواد لازم برای تهیه کمپوت آلبالو

کالری و ارزش غذایی کمپوت آلبالو

قطعا برای شما مهم است که در وهله اول بدانید که کمپوت گیلاس که تهیه می‌کنید، چه مقدار کالری یا ارزش غذایی دارد تا بر این اساس، مقدار مشخصی را در هر وعده مصرف کنید. ارزش غذایی این کمپوت عبارتند از:

این مقادیر تقریبی هستند و ممکن است بسته به روش تهیه و دیگر عوامل متغیر باشند.

طرز تهیه کمپوت آلبالو

برای تهیه این کمپوت خوشمزه با ما در مراحل زیر همراه باشید.

مرحله اول؛آماده سازی آلبالو ها

ابتدا آلبالو ها را به خوبی شسته و بند آنها را و اجازه می دهیم تا آب آن ها رفته و به خوبی خشک شوند.

مرحله دوم؛تهیه شربت

یک قابلمه با اندازه مناسب بر می‌داریم و درون آن را با آب و شکر پر می‌کنیم. اجازه می‌دهیم چند دقیقه‌ای بماند تا به نقطه جوش برسد. این باعث می‌شود تا شکر به‌طور کامل حل شود. بعد از یکی دو قل در زمان به جوش‌رسیدن، زیر گاز را خاموش می‌کنیم. می‌گذاریم که شربت شکر در دمای اتاق خنک شود. می‌توانیم از عسل یا شربت افرا هم برای شیرین‌کردن کمپوت استفاده کنیم.

مرحله سوم؛ چیدن آلبالو ها در شیشه کنسرو

به اندازه آلبالوها، ظروف شیشه‌ای خود را جدا می‌کنیم و آلبالو های خشک شده را درون آن‌ها قرار می‌دهیم. کمی آلبالو ها را فشار می‌دهیم تا جا برای سایر آن‌ها باز شود. این کار را با زدن ضربه‌ای انجام می‌دهیم.

مرحله چهارم؛ افزودن شربت

حالا باید شربت خنک شده را به شیشه اضافه کنیم. بعد از اینکه این کار را برای هر تعداد شیشه‌ای که داریم، انجام دادیم، نوبت به بستن آن می‌رسد. در این ظروف را باید طوری ببندیم که هیچگونه هوایی از آن عبور نکند تا باعث خرابی کمپوت آلبالو شود.

مرحله پنجم؛ محکم‌کردن درب کمپوت گیلاس

حالا باید شیشه‌های حاوی کمپوت آلبالو را در قابلمه بچینیم و روی آن‌ها را با آب پر کنیم. قابلمه را روی حرارت مستقیم و بالا قرار می‌دهیم تا زود به جوش بیاید و بعد از ۱۵ دقیقه آن را خاموش می‌کنیم. این کمپوت را می‌توانیم تا چند ماه نگهداری کنیم.

نکات مهم در تهیه کمپوت آلبالو

برای شیرین کردن کمپوت آلبالو، می‌توانید شکریا عسل استفاده کنید. اما توجه داشته باشید که مقدار شیرین‌کننده را براساس ذائقه شخصی خود تنظیم کنید.همچنین حرارت مناسب برای پخت کمپوت آلبالو بسیار مهم است. حرارت زیاد می‌تواند باعث خراب شدن آلبالوها شود، بنابراین حرارت ملایم و پخت به مدت مناسب مورد نیاز است.

پس از پخت کمپوت، آن را به دمای اتاق برسانید و سپس در ظروف مناسب برای نگهداری بریزید.

کلام آخر

طرز تهیه کمپوت آلبالو در این فصل می‌تواند شما را از این سوال که با میوه های مانده چه کار کنیم، نجات دهد. پس، اگر با این میوه جذاب و خوش رنگ مربا آلبالو و شربت آلبالو تهیه کرده اید بد نیست که این بار کمپوت آلبالو هم با دستور بیسکوپدیا امتحان کنید.