معجون خرمایی یکی از خوراکیهای خوشمزه و محبوب جنوب کشورمان است که با متنوعترین دستور تهیهها آماده میشود و هم طعم لذیذی دارد و هم دارای خواص بینظیری برای بدن است. معجون خرمایی را به سادهترین روش میتوان آماده کرد که امروز در این مطلب از بیسکوپدیا شما را با آن آشنا میکنیم.
مواد لازم معجون خرمایی لذیذ
| مواد لازم مقدار مورد نیاز | |
| خرمای بدون هسته | ½ پیمانه |
| نمک | ۱ پنس |
| دارچین | ۱ قاشق چایخوری |
| وانیل | ½ قاشق چایخوری |
| میوه یا پودر نارگیل | ⅓ پیمانه |
| پسته | ¼ پیمانه |
| بادام | ¼ پیمانه |
| گردو | ¼ پیمانه |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانههای موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانههای شیرینی پزی و حجم آنها سر بزنید.
روش تهیه معجون خرمایی جنوبی
مواد مورد نیاز برای معجون خرمایی ساده است که در این قسمت سراغ تهیه آن میرویم.
مرحله اول؛ آماده سازی خرما
برای تهیه معجون خرمایی خوشمزه پیشنهاد میشود که حتما از خرمای کبکاب استفاده کنید که نتیجه بهتری از این معجون داشته باشید. خرماها را یکی یکی پوست گرفته و از هسته جدا میکنیم.
مرحله دوم؛ مخلوط کردن خرما و مواد دیگر
سپس خرماها را در مخلوط کن میریزیم و خوب ترکیب میکنیم. حالا دارچین، وانیل، مغز پسته، تکههای میوه، مغز گردو و بادام را هم میافزاییم و خوب ترکیب میکنیم که بافت یکدستی داشته باشند.
مرحله سوم؛ آماده سازی معجون
سپس این مواد معجون را روی سطح یک قالب یا سینی که روی آن کاغذ روغنی قرار دارد، با قاشق خیس پخش میکنیم. معجون را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار میدهیم که ببندد. در نهایت معجون شما آماده است که با چاقو میتوانید به تکههای هم اندازه برش دهید و نوش جان کنید. همچنین در صورت دلخواه میتوانید دستور تهیه مشابه همچون معجون ارده و خرما را هم دنبال کنید که بسیار خوشمزه و مفید است.
فوت کوزهگری
- میتوانید تنها از یک مغز استفاده کنید.
- افزودن گلاب یا هل طعم و عطر بهتری به معجون میدهد.
- در صورت دلخواه میتوانید کمی عسل هم اضافه کنید.
کلام پایانی
معجون خرمایی هم جزو معجونهای خوشمزه است که حتی میتوانید برای پذیراییهای مجلسی خود از آن استفاده کنید و به همراه چای یا قهوه سرو کنید که هم طعم بینظیری دارد و هم پرخاصیت است.