ممکن است خیلی‌ها در مورد مفهوم شیک و گلاسه دچار اشتباه شوند و هر دو نوشیدنی را یکی بدانند ولی باید گفت که شاید برخی از مواد اولیه این دو نوشیدنی مشابه باشند ولی طرز تهیه و طعم آنها کاملا متفاوت است. در بیسکوپدیا همراه ما باشید تا مروری کلی بر شیک و گلاسه داشته باشیم و سپس در مورد تفاوت این دو نوشیدنی بحث کنیم.
میلک شیک
میلک شیک (گاهی اوقات به سادگی شیک نامیده می‌شود) یک نوشیدنی شیرین و خنک است. رستوران‌ها و بستنی‌فروشی‌ها شیک را در دستگاه میلک شیک آماده می‌کنند اما در خانه بیشتر از مخلوط کن استفاده می‌شود. میلک شیک ممکن است با استفاده بستنی‌های متفاوتی تهیه شود. یکی از مزیت‌های میلک شیک تنوع زیاد آن است مثل شیک میوه‌ای، شیک شکلاتی، شیک کارامل و … .
مواد مورد نیاز برای تهیه میلک شیک
این نوشیدنی خوشمزه از مخلوط کردن شیر، بستنی و طعم دهنده‌ها یا شیرین کننده‌هایی مانند کره، سس کارامل، شربت شکلات، شربت میوه، یا میوه کامل، آجیل یا دانه‌ها به شکل غلیظی تهیه می‌شود. همچنین ممکن است با استفاده از محصولات غیر لبنی، از جمله شیرهای گیاهی مانند شیر بادام، شیر نارگیل یا شیر سویا تهیه شود.
تاریخچه میلک شیک
هنگامی که اصطلاح "میلک شیک" برای اولین بار در سال 1885 مورد استفاده قرار گرفت، یک نوشیدنی ویسکی الکلی بود که به عنوان یک تونیک استفاده می‌شد و نقش درمانی داشت. در سال 1900، این اصطلاح به "نوشیدنی‌های سالم ساخته شده با شکلات، توت فرنگی، یا شربت وانیل" گفته شد.
در دهه‌های بعد، با ساخت دستگاه‌های میلک شیک، به عنوان یک نوشیدنی محبوب و پرطرفدار در سراسر جهان شناخته شد. انواع مختلف میلک‌شیک با ترکیبات مختلف، مزه‌ها و تزئینات متفاوت در کشورها و فرهنگ‌ها مختلف شکل گرفت. امروزه، میلک‌شیک به عنوان یک نوشیدنی تفریحی و خوشمزه شناخته می‌شود که در رستوران‌ها، کافی‌شاپ‌ها و محیط‌های مختلف مصرف می‌شود و همچنین توسط افراد در خانه نیز تهیه می‌شود.
خواص میلک شیک‌ها
میلک‌شیک‌ها همچنین دارای فیبر و سایر مواد مغذی هستند و لاکتوز بسیار کمتری دارند، که این شیك‌ها را برای برخی از افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز مناسب می‌کند. تقویت سیستم ایمنی، ضد استرس بودن و افزایش انرژی از دیگر خواص این نوشیدنی خوشمزه است.
گلاسه
یکی دیگر از نوشیدنی‌های خنک و خوشمزه‌ی تابستانی گلاسه است، کافه گلاسه یکی از محبوب‌ترین گلاسه‌هاست. البته باید توجه داشت که کافه گلاسه با آفاگاتو متفاوت است، آفاگاتو کلمه‌ی ایتالیایی است که در آن اسپرسو به صورت داغ به بستنی اضافه می‌شود ولی در کافه گلاسه اسپرسو بعد از خنک شدن به بستنی اضافه می‌شود.
گلاسه را می‌توان با استفاده از میوه‌های مختلف نیز تهیه کرد که محبوب‌ترین آنها توت فرنگی گلاسه، شاه توت گلاسه است.
مواد موردنیاز برای تهیه گلاسه
همانطور که گفته شده، برای طعم‌دار کردن گلاسه از خوراکی‌های مختلفی استفاده می‌شود. در حالت کلی پایه این دسر بستنی و در بسیاری موارد شیر است. اضافه کردن طعم دهنده، شیرین کننده و میوه‌های متنوع با توجه به نوع گلاسه متفاوت است.
خواص گلاسه
نوشیدنی گلاسه علاوه بر طعم لذیذ، خواص بسیار زیادی نیز دارد. این نوشیدنی باعث تأمین ویتامین‌های بدن می‌شود. همچنین دارای آنتی اکسیدان است، علاوه بر این هیدراته کننده و انرژی بخش هست.
گلاسه و میلک شیک چه فرقی دارند؟
با بررسی مواد اولیه و طرز تهیه هر دو نوشیدنی می‌توان متوجه شد که میلک شیک نوشیدنی است که می‌توان با نی آن را نوش جان کرد. در این نوشیدنی شیر و بستنی کاملا مخلوط می‌شود و حتی دستگاه‌های خاصی برای تهیه میلک شیک ساخته شده است.
در گلاسه بستنی اغلب به صورت اسکوپ قرار می‌گیرد که در آب میوه یا قهوه و … غرق شده است و شما برای خوردن این نوشیدنی به یک نی و یک قاشق نیاز دارید. یکی دیگر از تفاوت‌های این دو نوشیدنی ارزش غذایی آن است. با توجه به موادی که در گلاسه یا شیک استفاده می‌کنید ارزش غذایی آنها تغییر می‌کند.
به طور کلی باید گفت که هر دو نوشیدنی بسیار خوشمزه هستند که اغلب در فصل‌های گرم استفاده می‌شوند.
حالا نوبت شماست که بگویید طرفدار میلک‌شیک هستید یا گلاسه ☺ ؟!
مراجع:
سایت ویکی‌پدیا
سایت ستاره
