آیا تا به حال درباره فورچون کوکی یا شیرینی شانسی چیزی شنیدهاید؟ فورچون کوکی یک شیرینی با طعم لذیذ و ظاهری بامزه است که در درون آن یک تکه کاغذ قرار گرفته است. این تکه کاغذ معمولا فال یا یک جمله خاص است که میتواند برای خواننده آن انگیزهبخش و امیدبخش باشد. این کوکی معمولا برای جشن کریسمس تهیه میشود و علاوه بر طعم لذیذی که دارد، یک نوع تفریح و سرگرمی نیز محسوب میشود. آیا دوست دارید این شیرینی خوشمزه را درخانه تهیه کنید و اوقاتی خوش را برای خود و عزیزانتان رقم بزنید؟ پس با بیسکوپدیا همراه باشید تا به سادهترین شکل ممکن فورچون کوکی را با هم تهیه کنیم.
همچنین اگر از طرفداران کوکی هستید، بیسکوپدیا با ارائه طرز تهیه انواع کوکیهای مختلف از جمله کوکی انار، کوکی هندوانهای، کوکی لاته و بادام زمینی و … بهشت شما است. پیشنهاد میکنیم حتما کوکیهای نامبرده شده را امتحان کنید تا از طعم بینظیر آنها لذت ببرید.
مواد لازم برای تهیه فورچون کوکی
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| آرد همه منظوره | 1 فنجان |
| سفیده تخم مرغ | 3 عدد بزرگ |
| شکر | 3/4 پیمانه |
| کره ذوب شده | 1/2 فنجان |
| عصاره وانیل | 1/4 قاشق چایخوری |
| عصاره بادام | 1/4 قاشق چایخوری |
| آب | 3 قاشق غذاخوری |
مراحل تهیه فورچون کوکی
بعد از آماده کردن مواد اولیه فورچون کوکی، نوشتههای زیبا و دلخواه خود را آماده کنید تا بتوانیم به مراحل تهیه این شیرینی شانسی خوشمزه بپردازیم.
مرحله اول: گرم کردن فر
برای تهیه فورچون کوکی، ابتدا فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد (375 درجه فارنهایت) روشن کرده و اجازه میدهیم گرم شود.
مرحله دوم: آماده کردن خمیر فورچون کوکی
درون یک کاسه بزرگ سفیده تخم مرغ و شکر را با همزن برقی و با سرعت زیاد به مدت 2 دقیقه هم میزنیم تا کاملا کف کند. سپس کره ذوب شده، وانیل، عصاره بادام و آب را اضافه کرده و با همزن میزنیم تا مواد کاملا مخلوط شوند. در آخر، آرد را اضافه کرده و با لیسک یا قاشق چوبی هم میزنیم تا آرد با سایر مواد ترکیب شود.
مرحله سوم: پختن فورچون کوکی
برای پختن فورچون کوکی، ابتدا سینی فر را با کاغذ روغنی یا تشک سیلیکونی میپوشانیم. سپس خمیر را با کمک یک قاشق غذاخوری روی کاغذ روغنی ریخته و با دست به شکل یک دایره صاف به قطر 3 اینچ یا 7.5 سانتیمتر درمیآوریم. در نهایت، سینی فر را به مدت 7 الی 8 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار میدهیم تا فورچون کوکیها بپزند و لبههای آنها کمی قهوهای شود.
مرحله چهارم: قرار دادن کاغذ درون فورچون کوکی
پس از پختن هر کدام از فورچون کوکی، آنها را از فر خارج کرده و کوکی را به صورت یک نیم دایره تا میکنیم. در این زمان که کوکی کمی از حرارت افتاد بهترین فرصت است که یادداشت خود را به سرعت داخل کوکی قرار دهیم. سپس کوکی نیم دایره را روی لبه یک فنجان قرار داده و به سرعت انتهای آن را به سمت پایین تا میکنیم تا فورچون کوکی آماده شود.
مرحله آخر: سرو کردن فورچون کوکی
پس از آماده شدن فورچون کوکی، آنها را روی توری خنککننده قرار میدهیم تا خنک شوند. سپس آنها را سرو میکنیم.
فورچون کوکی شما با ظاهری چشمنواز و طعمی دلچسب آماده است. نوش جانتان!
چند فوت کوزهگری در تهیه فورچون کوکی
- بلافاصله پس از آماده شدن کوکی یادداشتها را درون آن قرار ندهید، زیرا اگر کوکی خیلی داغ باشد کاغذ به آن میچسبد.
- خمیر کوکی را فقط تا زمانی هم بزنید که مواد با هم مخلوط شوند. هم زدن بیش از حد باعث سفت شدن کوکی میشود.
- برای نوشتن جملات مورد نظر خود برای شیرینی شانسی، از کاغذهایی به ابعاد 6 در 1 سانتیمتر استفاده کنید.
- اگر فورچون کوکیها هنگام پخت بیش از حد قهوهای شوند، هنگام شکل دادن میشکنند. همچنین اگر به اندازه کافی قهوهای نشوند باز هم میشکنند (البته بیشتر ترک میخورند تا اینکه بشکنند).
- فورچون کوکی پس از پخت سفت میشود و نمیتوان آن را تا کرد. بنابراین بهتر است تعداد زیادی خمیر را در یک زمان نپزید تا فرصت کافی برای تا کردن داشته باشید.
فورچون کوکی مانند دیگر کیک و شیرینیهای کریسمس میتواند جشن کریسمس شما را شیرینتر کند. امیدواریم با استفاده از دستورالعمل گفته شده در این مقاله، این شیرینی شانسی خوشمزه را تهیه کرده و لحظاتی شیرین و سرگرمکننده را برای خود و عزیزانتان رقم بزنید.
