طرز تهیه نان دال عدس؛گیاهی و خوشمزه

نان دال عدس یکی از پرخاصیت ترین انواع نان است که نه تنها به عنوان یک منبع عالی پروتئین گیاهی شناخته می‌شود، بلکه طعمی منحصر به فرد و بافتی نرم و لذیذ دارد که هر کسی را به خود جذب می‌کند.از خواص دال عدس می‌توان به انرژی زایی، درمان بیماری‌های گوارشی، درمان یبوست، کمک به کاهش قند خون، تقویت قدرت بینایی، تقویت قلب، لاغری، درمان درد استخوان و مفاصل، بهبود گردش خون اشاره کرد. در این مقاله از بیسکوپدیا همراه ما باشید تا با دستور تهیه این نان گیاهی و خوشمزه آشنا شویم.

مواد لازم برای تهیه نان دال عدس

برای تهیه نان دال عدس در منزل، به مواد اولیه زیر احتیاج داریم.

برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانه‌های موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانه‌های شیرینی پری و حجم آن‌ها سر بزنید.

مراحل تهیه نان دال عدس

پس از آماده‌سازی مواد اولیه به سراغ تهیه نان دال عدس می‌رویم و مراحل زیر را به ترتیب انجام می‌دهیم.

مرحله اول؛ آماده‌سازی دال عدس

یک پیمانه دال عدس را به خوبی شسته و در یک کاسه با ابعاد مناسب از شب قبل خیس می‌دهیم. بهتر است چندین مرتبه آب آن را دراین مدت خیس خوردن تعویض کنیم. بعد از اینکه دال عدس‌ها به خوبی از شب قبل خیس خوردند، آنها را درون یک آبکش ریخته و اجازه می دهیم تا آب اضافی شان خارج شود.

مرحله دوم؛ ترکیب دال عدس، روغن زیتون و ماست

در این مرحله، دال عدس‌ها را درون مخلوط کن ریخته و چند پالس می زنیم تا پوره شوند. سپس روغن زیتون و ماست را به پوره دال عدس اضافه کرده و مجدد همه را با هم میکس می‌کنیم. بعد از اینکه ترکیب یکنواختی به دست آمد، نمک و بکینگ پودر را نیز به ترکیب اضافه می‌کنیم.

مرحله سوم؛ افزودن تخم مرغ به ترکیب

تخم مرغ‌ها را در یک کاسه می‌شکانیم و بعد از اینکه از سالم بودن آنها مطمئن شدیم، به ترکیب درون مخلوط کن اضافه می‌کنیم. سپس چند پالس می‌زنیم تا تخم مرغ به خورد مواد برود و مخلوط صورتی رنگی حاصل شود.

مرحله چهارم؛ پخت نان دال عدس

ماهیتابه نچسبی را روی حرارت ملایم گرم می‌کنیم. از مواد به اندازه یک ملاقه در وسط ماهیتابه می‌ریزیم. اجازه می‌دهیم تا حباب روی سطح نان ایجاد شود. وقتی تمام سطح نان حباب زد، آن را بر می‌گردانیم تا طرف دیگر هم  کاملا طلایی شود و به این ترتیب همه مواد را آماده می‌کنیم.

مرحله پنجم؛ سرو نان دال عدس

بعد از اینکه همه نان‌ها را به همین ترتیب سرخ کردیم، نان دال عدس آماده شده را در ظروف مناسب سرو قرار داده و در نهایت با انواع سس شیرین آنها را تزئین و آماده سرو می کنیم.

نوش جان!

کلام آخر

در این مقاله از بیسکوپدیا طرز تهیه نان دال عدس را باهم آموزش دیدیم. سرو این نان های خوشمزه و مقوی در کنارانواع چای و دمنوش یک ترکیب بی نظیری برایتان رقم خواهد زد. مهمتر از همه اینکه، مواد اولیه برای تهیه نان دال عدس بسیار مقوی بوده و در نتیجه این نان از ارزش غذایی بالایی برخوردار است و خواص زیادی برای بدن دارد.