کرپ کیک ردولوت یکی از آسانترین انواع کرپ ها است که میتوانید بدون نیاز به فر با طعم و شکلی بسیار خاص آن را به ویژه برای مناسبتی همچون ولنتاین، در سریعترین زمان ممکن آماده و سرو کنید. این کرپ کیک ردولوت مجموعهای از چندین لایه کرپ شبیه نانی لطیف روی هم است که شبیه به پنکیک آماده میشود. برای آماده کردن این کیک هیچ نیازی به فر یا مایکروویو ندارید و تنها با یک ماهیتابه کوچک میتوانید کرپ ها را با هر طعمی که بخواهید آماده و روی هم به شکل کیک بچینید و با انواع میوهها آن را تزیین کنید.
اگر شما هم میخواهید طرز تهیه این کیک بسیار راحت و خوشمزه را یاد بگیرید، در ادامه این مطلب بیسکوپدیا با ما همراه باشید که مرحله به مرحله پخت این کیک را یاد بگیرید.
مواد اولیه برای پخت کرپ کیک ردولوت جذاب
مواد مورد نیاز برای تهیه کرپ کیک ردولوت در دسترس همه بوده و مقدار دقیق آنها به صورت زیر است.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
| آرد | یک پیمانه |
| پودر شکلات تلخ | ۲ قاشق غذاخوری |
| شکر | ۴ قاشق غذاخوری |
| تخممرغ | ۴ عدد |
| نمک | ۴/۱ قاشق چایخوری |
| عصارهوانیل | ۲ قاشق چایخوری |
| شیر | ۲ لیوان |
| پنیرخامهای | ۲/۱ پیمانه |
| رنگخوراکیقرمز | در حد چند قطره |
| کره | ۲ قاشق غذاخوری |
| پودرقند | ۲ پیمانه |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانههای موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانههای شیرینیپزی و حجم آنها سر بزنید.
مراحل تهیه کرپ کیک ردولوت
پس از آماده سازی مواد اولیه کرپ کیک ردولوت، مراحل تهیه آن را به صورت گام به گام دنبال میکنیم.
مرحله اول؛ آمادهسازی کرپها
در مرحله اول، تمامی مواد خشک از قبیل آرد، پودر قند، شکر، نمک و پودر کاکائو را در یک کاسه بزرگ مخلوط میکنیم. سپس مقداری رنگ خوراکی قرمز را با شیر مخلوط و به همراه تخم مرغها و عصاره وانیل به مواد خشک اضافه کرده و خوب هم میزنیم.
مرحله دوم؛ پخت کرپها
یک ماهیتابه با اندازه متوسط را با مقداری روغن یا کره چرب کرده و روی اجاق قرار میدهیم. سپس با استفاده از یک ملاقه، مقداری از مواد کرپ را داخل ماهیتابه میریزیم و اجازه میدهیم هر طرف آن۳۰ ثانیه بپزد. این کار را برای همه مواد کرپ انجام میدهیم. از طرفی شما میتوانید برای پخت دقیقتر و درستتر هر نوع کرپ، به مطلب بهترین ظروف برای پخت کرپ و پنکیک مراجعه کنید.
مرحله سوم؛ آمادهسازی مواد میانی کرپ
پنیر خامهای را به همراه کره در ظرف مناسبی اضافه کرده و با دور تند همزن برقی به خوبی مخلوط میکنیم. سپس به آن پودر قند و عصاره وانیل اضافه میکنیم و همه مواد را با هم ترکیب مینماییم.
مرحله چهارم؛ مونتاژ کرپ کیک
مقداری از مواد کرم را روی یک لایه کرپ پخش میکنیم و لایه دوم کرپ را روی آن قرار میدهیم. این کار را با تمامی کرپها لایه لایه انجام میدهیم تا به اندازه یک کیک واقعی شود.
مرحله پنجم؛ سرو کرپ کیک
در نهایت کرپ کیک ردولوت را میتوانیم چند ساعتی در یخچال قرار دهیم تا سرد شود و تمامی طعمها به خورد هم روند. سپس با مقداری پودر قند روی آن میپاشیم و با چند تکه توت فرنگی یا میوه های دیگر به دلخواه تزیین و سرو کنیم.
فوتهای کوزهگری
- میتوانید از هر عصاره و یا رنگ خوراکی دیگری برای پخت کرپها استفاده کنید.
- میتوانید از چند ساعت قبل هم این دسر را برای مهمانی های خود آماده کنید.
- میتوانید برای خوشمزهتر شدن کرپ کیک، از تکه های میوه بین هر لایه با مواد میانی مخلوط کنید.
کلام پایانی
کرپ کیک ردولوت یکی از آسانترین دسرها به ویژه برای افرادی است که دسترسی به فر یا مایکروویو نداشته و میخواهند پذیرایی خاص و بی نظیری داشته باشند. این دسر برای هر فصل از سال مناسب بوده و شما میتوانید در کمترین زمان ممکن آن را آماده و حتی با سلیقه خود طعم و شکل آن را تغییر دهید. همچنین شما میتوانید این دسر فوق العاده خوشمزه را بالته توت فرنگی داغ و خوشمزه میل کنید و از طعم بسیار خاص آن لذت ببرید.