لته توت فرنگی یکی از خوشطعمترین و زیباترین نوشیدنیهای کافئیندار است که به دلیل ترکیب عطر و طعم توت فرنگی با لطافت شیر و کرمی بودن لته، محبوبیت زیادی دارد. آیس لته توت فرنگی به همراه یخ و به صورت سرد سرو شده و به خصوص در روزهای گرم تابستان طرفداران زیادی دارد. اما شما میتوانید این نوشیدنی جذاب را به صورت گرم برای صبحانه و به همراه انواع نان سرو کنید. در این مطلب از بیسکوپدیا، به طرز تهیه لته توت فرنگی داغ در منزل میپردازیم تا بتوانید این نوشیدنی خاص را به راحتی در منزل آماده کنید و بهترین نتیجه را به دست آورید.
مواد اولیه برای تهیه لته توت فرنگی
مواد لازم برای آماده کردن لته توت فرنگی داغ در منزل، بسیار ساده بوده و در جدول زیر مقدار دقیق آنها ذکر شده است.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| توت فرنگی | ۱۰ عدد |
| شیر | ۱ لیوان |
| اسپرسو دم کرده | ۱ شات |
| شکر | ۱ قاشق غذاخوری |
| وانیل | ۱/۲ قاشق چای خوری |
| خامه فرم گرفته | به مقدار لازم |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانههای موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانههای شیرینیپزی و حجم آنها سر بزنید.
کالری و ارزش غذایی لته توت فرنگی
میزان کالری و ارزش غذایی لته توت فرنگی داغ، به شرح زیر است.
| مواد معدنی | ارزش غذایی |
|---|---|
| کالری | ۱۸۷ کالری |
| کربوهیدرات | ۲۸ گرم |
| پروتئین | ۶ گرم |
| چربی | ۶ گرم |
مراحل تهیه لته توت فرنگی
برای تهیه لته توت فرنگی داغ و خوشمزه در منزل، پس از آمادهسازی مواد اولیه مراحل زیر را به ترتیب انجام میدهیم.
مرحله اول؛ آمادهسازی توت فرنگی
ابتدا توت فرنگیها را شسته و برگهای آنها را جدا میکنیم. سپس آنها را خرد کرده و به همراه شکر داخل یک قابلمه کوچک میریزیم و روی حرارت ملایم قرار میدهیم. توت فرنگیها را به صورت پیوسته هم میزنیم تا نرم شده و ترکیب شیرینی مطلوب ایجاد شود. در نهایت توت فرنگیها را پس از پخت، از صافی عبور میدهیم تا سس یکدستی حاصل شود.
مرحله دوم؛ آمادهسازی شیر
شیر را داخل شیر جوش ریخته و روی حرارت ملایم قرار میدهیم تا گرم شود. برای تهیه فوم شیر، میتوانیم از دستگاه کفساز شیر یا فرنچ پرس استفاده کنیم تا کف نرم و حجیمی برای نوشیدنی آماده کنیم.
مرحله سوم؛ آمادهسازی اسپرسو
برای تهیه اسپرسو میتوانیم قهوه را با استفاده از دستگاه قهوهساز آماده کنیم. همچنین در صورت عدم دسترسی به دستگاه، میتوانیم پودر قهوه فوری را با آب جوش مخلوط کنیم.
مرحله چهارم؛ آمادهسازی لته توت فرنگی
سس توت فرنگی آماده شده را داخل لیوان سرو میریزیم. سپس اسپرسو دم کرده را به لیوان اضافه کرده و در نهایت، شیر گرم یا کف شیر را به آرامی به لیوان اضافه میکنیم تا لایهها به زیبایی از هم تفکیک شوند.
مرحله پنجم؛ تزیین و سرو لته توت فرنگی
پس از آمادهسازی لته توت فرنگی برای جذابیت بیشتر، خامه فرم گرفته را روی نوشیدنی ریخته و با تکههای کوچک توت فرنگی یا کمی پودر قهوه، تزیین میکنیم.
فوتهای کوزهگری
- توت فرنگیهای تازه و شیرین طعم بهتری به نوشیدنی شما میدهند.
- اگر نوشیدنی کمکالری میخواهید، میتوانید از شکر قهوهای یا استویا استفاده کنید.
- برای کسانی که رژیم گیاهخواری دارند، شیر بادام یا نارگیل گزینههای عالی هستند.
- اگر قصد دارید لته سرد درست کنید، اطمینان حاصل کنید که سس توت فرنگی کاملا خنک شده است.
کلام پایانی
لته توت فرنگی یک نوشیدنی ساده اما خاص است که میتواند روز شما را متفاوت کند. چه به دنبال یک نوشیدنی گرم برای زمستان باشید و چه نوشیدنی سرد برای تابستان، این دستور طعم و زیبایی را به بهترین شکل ارائه میدهد. توت فرنگی سرشار از ویتامین C و آنتیاکسیدانها بوده که به تقویت سیستم ایمنی کمک میکند. شیر نیز منبع غنی از کلسیم و پروتئین است که برای سلامت استخوانها مفید است. این ترکیب، لته توت فرنگی را به یک انتخاب سالم و مقوی تبدیل میکند. شما میتوانید این نوشیدنی جذاب را به همراه انواع کیک و دسر توت فرنگی سرو کنید و از طعم دلپذیر آن لذت ببرید.