طرز تهیه شیرین عسل از آن دسته از میان وعدههای خاطرهانگیز و نوستالژی است که به راحتی مشابه نمونههای بازاری میتوانید در منزل تهیه کنید. ترکیب دولایه بیسکوئیت ساقه طلایی و یا دایستجیو و یک شهد خوشمزه که بافتی کش دار و نرم همانند مارماشلو دارد،بدون شک مورد پسند هر فردی قرار می گیرد. در این مطلب از بیسکوپدیا طرز تهیه شیرین عسل را به شما آموزش خواهیم داد تا بتوانید این میان وعده خوشمزه را در خانه تهیه کنید و از طعم بینظیر آن لذت ببرید. پس تا پایان مطلب با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه شیرین عسل
برای تهیه شیرین عسل با کیفیت و مشابه نمونههای بازاری، به مواد اولیه زیر نیاز داریم.
| مواد لازم | مقدار نیاز |
| بیسکوئیت دایجستیو یا ساقه طلایی | 2بسته |
| شکر | 1قاشق |
| شکلات تخته ای | 250گرم |
| روغن مایع | 2قاشق غذاخوری |
| ژله آلوئورا | 1بسته |
| آبجوش | 1/3لیوان |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانههای موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانههای شیرینی پزی و حجم آنها سر بزنید.
طرز تهیه شیرین عسل به روش بازاری
بعد از تهیه مواد اولیه مراحل را به ترتیب دنبال کنید تا طبق این دستور در نهایت شیرین عسل به روش بازاری داشته باشید.
مرحله اول؛ آمادهسازی لایه میانی شیرین عسل
در یک کاسه با ابعاد مناسب، پودر ژله را به همراه آب جوش و یک قاشق شکر اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم تا ذرات پودر ژله کاملا حل شود. سپس به کمک یک همزن برقی ترکیب را هم میزنیم تا جایی که کف کند و سفید رنگ شود.
در نهایت ترکیب ژله پف کرده را به آرامی درون یک قیف ماسوره می ریزیم.
مرحله دوم؛ فیلینگ کردن بیسکویتها
روی هر بیسکویت دایجستیو، ترکیب پف کرده ژله و شکر را اضافه کرده و به خوبی پخش میکنیم و یک عدد بیسکوئیت دیگر را به آرامی روی آن قرار میدهیم. سپس بیسکویتهای فیلینگ شده را در یک سینی چیده و به مدت 10 دقیقه در یخچال قرار میدهیم.
مرحله سوم؛ آماده سازی لایه شکلاتی
شکلات تختهای را روی حرارت غیر مستقیم به روش بن ماری ذوب کرده و یا در ماکروویو آب می کنیم. سپس 2 قاشق غذاخوری روغن مایع به آن اضافه کرده و آنها را با هم مخلوط میکنیم تا کاملا روان و یکدست شود.
مرحله چهارم؛ رومال کردن بیسکویتها با شکلات
سینی را از یخچال خارج کرده و بیسکویتهای فیلینگ شده را به آرامی و به نوبت درون کاسه شکلات میغلطانیم و در یک سینی با کاغذ روغنی قرار می دهیم. به ترتیب همه بیسکویتها را به این صورت رومال میکنیم. در نهایت سینی را به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار میدهیم تا لایه شکلاتی خودش را بگیرد.
مرحله پنجم؛ تزئین و سرو شیرین عسل
پس از گذشت مدت زمان تعیین شده، سینی را از یخچال خارج کرده و شیرین عسلها را در ظروف مناسب سرو قرار میدهیم. همچنین با رعایت نکاتی که در مقاله روش تازه نگه داشتن شیرینی خشک گفته شد، میتوانیم این شیرین عسلها را تا یک هفته به طور تازه نگهداری کنیم.
کلام آخر
در این مقاله از بیسکوپدیا طرز تهیه شیرین عسل به روش بازاری را باهم آموزش دیدیم. شیرین عسل یک میان وعده نوستالژی برای بسیاری از افراد است که با خوردن آن خاطرات زیادی برای آنها تداعی میشود. سرو این میان وعده خوشمزه و خاطره انگیز در کنار انواع چای تجربه بینظیری را برای شما به ارمغان میآورد. همچنین طرز تهیه آن بسیار ساده بوده و به راحتی و با کمترین مواد اولیه در منزل قابل تهیه است.